Menu×
 

Italiensk

Pizza, pasta og tiramisu – hvordan kan man nærmest undgå at være hovedløst forelsket i det italienske køkken?
Jeg kan ikke, og resten af familien er også fans af de skønne italienske retter. Der er ugentligt lækre pastaretter eller hjemmebagte pizzaer på menuen herhjemme og ofte gør vi som italienerne og spiser gode salater til, gerne som forret til en pasta – det giver en god bund og mætter dejligt sammen med den velsmagende italienske mad.
Italiens køkken er meget mere end pizza og pasta, og byder også på et væld af skønne antipasti og kødretter – opskrifter som jeg håber løbende at gå på opdagelse i og derefter føje til siden her.





Pasta Alfredo
Pasta aglio e olio - pasta med hvidløg og olie
Bagt pasta bolognese
Tomatsalat med mozzarella
Hvid pizza med kartoffel og rosmarin - kartoffelpizza
Pasta med rejer og hvidløg
Kyllingebryst svøbt i bacon med pistaciekerner
Pasta Arrabiata
Citronpasta med basilikum
Cacio e Pepe
Spaghetti Vongole
Pasta med chorizo og svampe
Pastapenne med tomatflødesauce og røget laks
Pasta med svampe
Pizza med kødboller
Pizza med laks og wasabi
English Breakfast Pizza
Pizza Margherita med Basilikum
Rabarber Tiramisu
Gnocchi med salviesmør og tomater
Pappardelle med svampe, nødder og rosmarin
Pasta med trøfler
Risotto med ærter og mynte
Nem og hurtig Lasagne
Hvidløgsolie
Tagliata med rucola og parmesan
Panna Cotta med saltkaramelsauce
Ravioli med svampe, hasselnødder og rosmarinsauce
Cannelloni med spinat
Spaghetti Bolognese / pasta med kødsovs
Tomatsauce
Pasta alla Puttanesca
Vitello Tonnato
Spaghetti Carbonara
Mini pizza med chorizo
Grissini
Spaghetti ala Lady og Vagabonden
Spaghetti i tomatsauce med kødboller
Safranrisotto
Risotto med svampe
Kyllingeruller med salvie, parmaskinke og mozarella
Lakselasagne med spinat
Bruschetta med tomat og basilikum
Tiramisu
Lasagne
Hjemmelavet pizza - grundopskrift på pizzadej
Frittata med squash og chorizo
Pizza med æble, blå ost og serrano
Toscana Ristærte
Affogato isdessert + guide til pour over Kaffe
Rugpizza med jordskokker, timian og æg
Bygotto med varmrøget laks
Mini pizza med asparges
Mini pizza med kartoffel og kapers
Ravioli af fuldkornsdurum med laks og spinat
Ravioli med gorgonzola sauce