One Pot Pasta med tomatsauce og kødboller
Spaghetti med tomatsauce og kødboller er jo et evigt hit i mange familier og i dag byder jeg på en skøn omgang ekstra nem One Pot Pasta med kødboller og tomatsauce her på bloggen.
Det har vist sig, at I er lige så topbegejstrede for de lækre one pot pastaretter, som vi er herhjemme. Det er simpelthen ikke til at stå for sådan en nem, velsmagende og stjerne lækker hverdagsredning og jeg har i sinde at finde på endnu flere varianter at dele med jer.
I denne opskrift på one pot pasta med kødboller, har jeg gjort kødbollerne endnu hurtigere at lave, ved at bruge medisterpølse aka færdiglavet fars. Så smart, for det gør kun retten endnu nemmere og lynhurtigt.
Opskriften er lavet i samarbejde med Quooker
One Pot Pasta med kødboller og tomatsauce
- 400 g spaghetti
- 1 medisterpølse (350-400g)
- 1 ds hakkede tomater
- 2 spsk. tomatpure
- 15 store friske basilikumblade, fintstrimlet
- 4 kviste timian, bladene herfra (alternativt 1 tsk. tørret)
- 1 spsk. finthakket soltørrede tomater, i olie
- 1 løg, strimlet og finthakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 2 stængler groftrevet bladselleri
- ½ squash, groftrevet
- 1 kugle frisk mozzarella (125 g)
- 1 tsk. herbamara eller lign. fx en grøntsagsboullionterning
- 6 dl kogende vand
- 1 tsk salt
- friskkværnet peber
- Derudover / Tilbehør
- Frisk parmesan til servering
- Rucola, frisk basilikum eller en blandet grøn salat
Skær skindet af medisterpølsen og form kødboller på størrelse med en lille frikadelle. Smør bunden af gryden med olie og kom alle ingredienserne til retten i en stor gryde – på en gang.
Kog op og sørg for at pastaen bliver dækket med væde. Lad derefter retten simre med låg på i 10-15 minutter eller til pastaen er perfekt kogt og med en smule bid i.
Serveres med friskrevet parmesan og gerne med lidt grønt tilbehør til.
Når vi nu snakker om dejlig løsninger, som gør hverdagen nemmere, så har jeg indgået et samarbejde med Quooker, som kontaktede mig, da de var sikre på, at jeg ville blive noget så begejstret for at have sådan en løsning med kogende vand i vandhanen i vores køkken.
Vi overvejede faktisk selv meget en Quooker sidste år i forbindelse med, at vi lavede vores nye køkken. Vores tanke var, at det ville være smart at spare pladsen til elkedel og i stedet have kogende vand i vandhanen.
Men vi var ikke helt sikre på, at vi ville blive så glade for det, ift den pris sådan en sag koster. Så meget kogende vand fra elkedlen brugte vi jo heller ikke og det gik nok, at vores elkedel fyldte lidt plads på køkkenbordet … blev vi enige om på det tidspunkt.
For et par uger siden var Quooker så forbi herhjemme og installerede en ny hane i modellen Fusion Square, med koldt, varmt og kogende vand i én – og vi er virkelig blevet noget så glade for den allerede. Havregrød er færdig på ingen tid. Det er lynhurtigt at koge ris, æg, pasta mv. Vi drikker mere te end vi plejer, fordi det er så hurtigt at lave – og så bruger vi den også til at skolde skærebrætter, knive og få gryder rene.
Vi har slet ikke det vand- og energispild, som før. Det er slut med fx. at koge for meget vand til en kop te og at skulle tænde elkedlen to gange fordi vi havde glemt elkedlen, da den kogte og vand til de blødkogte æg skal ikke først bringes i kog på komfuret og måske stå og koge lidt, inden vi får æggene i gryden. Jeg tror næsten, vi kommer til at kunne se en lille besparelse på elregningen.
Det er lidt sjovt, som nogle ting kan føles som et unødvendigt luksusgode inden man prøver dem og så vise sig at være virkelig, virkelig smart og blive en daglig glæde i hverdagen.
Jeg kan ellers godt være lidt forbeholden over, at købe alle mulige smarte gadgets og kan godt lide at klare mig med ikke alt for meget og generelt bare bruge det, jeg har i forvejen. Kan bestemt rigtig godt lide lækre ting, men er ikke vild med at fylde hjemmet med unødvendigheder. Hvilket blandt andet er grunden til at jeg endnu ikke har en foodprocessor – omend jeg snart er ved at overgive mig til at købe en og tror jeg vil blive rigtig glad for den. Præcis samme tanke havde jeg med Quookeren – og hånden på hjertet, jeg troede ikke, at vi ville blive så glad for den, som vi allerede er – og både Martin og jeg er helt enig om, at den er virkelig super fed at have!
Det bliver spændende at bruge den endnu mere de næste måneder og jeg vil i løbet af de kommende måneder dele endnu et par skønne opskrifter med jer i samarbejdet med Quooker.
Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *
- 19. september 2017 kl. 11:26
Jeg undrede mig så meget over, at I ikke købte en Quooker, da I lavede nyt køkken, så det er sjovt, at I nu har en. Vi investerede selv i en, da vi byggede hus, og hvor er vi altså bare glade for den! Med et spædbarn i huset er det lynhurtigt at skolde sutter osv., kyllingekniven kan nemt gøres ren, te og stempelkaffe er lynhurtigt færdig om morgenen osv. Her hjemme er vi enige om, at det er et af vores bedste valg i vores nye hus (og nej, vi er altså ikke sponsorerede af Quooker ;)) Så tillykke med jeres nye hane herfra – jeg kan godt forstå, I er glade for den.
- 19. september 2017 kl. 11:56
Mine forældre har en, dog den gamle model hvor den sidder i en hane for sig men det er top smart!
Jeg drømmer om en i vores nye hus 👏🏻😍
- 19. september 2017 kl. 11:57
Det ser så nemt ud, men jeg er – i modsætning til nok mange andre – ikke så vild med pasta. Jeg – og min mave – er meget mere til ris. Har du overvejet at eksperimentere med one pot ris? Har fundet en enkelt opskrift på det, men synes det kunne være spændende at få nogle fra din hånd også. Dine opskrifter er så lækre 😊
- 19. september 2017 kl. 13:46
Hvor meget fylder Quooker under vasken? Vi har nemlig et elektrisk skraldespandssystem fra Kvik køkken, så vi har ikke så meget plads i vores vaskeskab(skuffe).
- 19. september 2017 kl. 20:18
Ca. Det samme som en desserttallerken i omkredsen :)
- 20. september 2017 kl. 07:57
Og i højden ca.? Det er nemlig der vi har mindst plads pga. vores skraldespandssystem.
- 20. september 2017 kl. 08:52
Vi har denne http://www.quooker.dk/dk/produkter/pro3-vaq/ på 3 liter og beholderen mål 15 cm. i diameter og 45 cm. i højden. Passer helt fint til en helt almindelig husholdning.
- 20. september 2017 kl. 09:13
Tak 😃👍🏻
Men øv! Så har vi ikke plads i højden😕
- 19. september 2017 kl. 17:09
Ihh..hvor dejligt. Jeg kan slet ikke få nok af dine one-pot pastaretter :-)
- 19. september 2017 kl. 20:06
Yay, en One Pot pastaret mere :D Er kæmpe fan af specielt din første, så vil skynde mig at smide denne på madplanen også :D
- 19. september 2017 kl. 22:01
Du er da en skat😘 Det er da lige det vi skal have når vi kommer hjem fra sommerhusbesøget på torsdag🙏🏻🌷 MEGA smart med den medister🐷🌟😁
- 20. september 2017 kl. 09:02
En Quooker kan måske blive løsningen i vores køkken, for jeg bruger, eller mere rigtigt – så spilder jeg næsten 10 liter vand inden det er opvaskevarmt.. Og derfor hentes det varme vand i vores bryggers, hvor det hurtigt bliver varmt! Løsningen kunne være en omlægning af vandrørene i huset! Men hvorfor det?, tænker jeg nu!! En Ouooker vil da være en noget nemmere løsning :-)
- 21. september 2017 kl. 08:46
Hej med dig.
Jeg er selv ved at overgive mig til en foodprocessor, men er på bar bund i forhold til hvilken udgave, jeg skal vælge.
Har du mon kigget nærmere på typer og er der nogle du sværger til eller er du ikke kommet så langt i processen endnu.
Dbh Sabrina - 26. september 2017 kl. 22:04
Mums – den smager jo helt fantastisk, klar min farvorit af de 3 👍🏻
Og top fan af konceptet – mere “alt i en” tak 😀 - 1. oktober 2017 kl. 15:32
Kan man bruge frisk oksekød istedet for medisterpølse?
- 6. marts 2018 kl. 08:58
Jeg lavede denne ret for første gang i går, da vi fik gæster. Både børn og voksne kom med spontane kommentarer om, hvor lækkert det smagte 😃 Det var en stor succes – og heldigvis er der rester til endnu en portion i aften!
Elsker disse nemme one pot opskrifter. - 14. august 2018 kl. 21:35
Vil gerne prøve opskriften. Men hvor meget mozeralla skal der bruges?
- 28. september 2018 kl. 16:43
Hej. Tak for en masse dejlige opskrifter!
Dette har dog ikke noget med din mad at gøre, men jeg må simpelthen høre dig, hvor du har købt dine krydderurtepotter henne? De flotte hvide, firkantede. De er SÅ flotte.
Knus :-)
- 18. oktober 2018 kl. 19:10
Gør opmærksom på at det kan være en fordel at hælde pastaen i som noget af det første, således man ikke skal hælde ekstra vand i for at dække den, og den så bliver mere flydende.. ellers super god one pot!
- 14. november 2018 kl. 12:58
Er vild med dine one-pot pastaer! Men er det mon muligt at lave den med hakket kyllingekød i stedet?
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til to skønne 9 årige og gift med Martin.
Valdemarsro er min livsstil- og madblog, hvor jeg deler mine madopskrifter, rejseoplevelser og guides, inspiration til gode bøger, samt en hel del små hverdagslykkeglimt.
Læs mere om Valdemarsro.dk her >>
Se med når jeg laver mad i mit køkken ...
Har du lyst til at se mine opskrifter på video - så kig endelig med indenfor, når jeg laver mad i mit køkken på
Valdemarsro YouTubekanal her >>
