Få Premium
Log på
One Pot Pasta med tomatsauce og kødboller
Spaghetti med tomatsauce og kødboller er et evigt hit i mange familier og her byder jeg på en skøn omgang ekstra nem One Pot Pasta med kødboller og tomatsauce.
Jeg har gjort kødbollerne endnu hurtigere at lave, ved at bruge medisterpølse aka færdiglavet krydret fars. Så smart, for det gør kun retten endnu nemmere og lynhurtigt.
Det er simpelthen ikke til at stå for sådan en nem, velsmagende og stjerne lækker hverdagsredning og jeg har i sinde at finde på endnu flere varianter at dele med jer.
Prøv også: opskrift på one pot pasta med chorizo >>
One Pot Pasta med kødboller og tomatsauce
- 400 g spaghetti
- 350 g medisterpølse
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 håndfuld frisk basilikum, blade
- 4 stængler frisk timian, bladene herfra
- 1 spsk soltørrede tomater, finthakkede
- 1 løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 2 stængler bladselleri, groftrevet
- 0,50 squash, groftrevet
- 125 g frisk mozzarella
- 6 dl grøntsagsbouillon
- 1 tsk salt
- sort peber, friskkværnet
- Til servering
- 50 g parmesan, friskrevet
- 75 g rucola
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Skær skindet af medisterpølsen og form kødbollerne som små frikadeller.
Smør bunden af gryden med olie og kom alle ingredienserne i gryden på én gang.
Lad det koge op og sørg for, at pastaen er dækket med væde. Lad retten simre under låg i cirka 10-15 minutter, til pastaen er perfekt kogt med lidt bid i.
Server med revet parmesan og rucola.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Grøntsagsboullion i opskriften er færdigblandet – så kik på pakken af den variant du har og bland op med vand efter anvisningen der, til du har den mængde færdigblandet boullion du skal bruge.
- Brug den pasta du har lyst til. Almindelig tørret pasta eller fuldkornspasta. Kik efter kogetid på emballagen og Vælg en pasta der skal koges i minimum 8-9 minutter.
- Du kan naturligvis også lave kødbollerne fra bunden og selv krydre dem – eller du kan bruge en anden type pølser end medister, rive skindet af og forme dem til pølser at komme i gryden med resten af ingredienserne.
Ny kogebog med KAGER & DESSERTER
Ny Valdemarsro kogebog fyldt med alle favoritopskrifterne til det søde køkken og kan forudbestilles nu – læs mere her >>
Medlem af Valdemarsro Premium ☆
Som medlem af Valdemarsro er det nemt og hurtigt at planlægge ugens måltider og lave indkøbsseddel. Du får en smart indkøbsseddelfunktion og ugentlige madplaner, som du frit kan tilpasse til dig og din familie. Du får også din egen favoritside, energiberegning på alle opskrifter, dit eget notefelt til opskrifter. Og du kan bruge dine fordele både på Valdemarsro hjemmeside og i appen.
+ du slipper for annoncer og reklamebannere her på Valdemarsro.
Prøv gratis i 7 dage her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
BLIV MEDLEM AF VALDEMARSRO
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Bliv medlem af Valdemarsro >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Jeg undrede mig så meget over, at I ikke købte en Quooker, da I lavede nyt køkken, så det er sjovt, at I nu har en. Vi investerede selv i en, da vi byggede hus, og hvor er vi altså bare glade for den! Med et spædbarn i huset er det lynhurtigt at skolde sutter osv., kyllingekniven kan nemt gøres ren, te og stempelkaffe er lynhurtigt færdig om morgenen osv. Her hjemme er vi enige om, at det er et af vores bedste valg i vores nye hus (og nej, vi er altså ikke sponsorerede af Quooker ;)) Så tillykke med jeres nye hane herfra – jeg kan godt forstå, I er glade for den.
Dét kan jeg altså godt forstå at du undrede dig over, nu her set i bagspejlet ;) Der var jo lige lidt kompromisser hist og her ift budget og hvad vi lagde mest vægt på – men havde vi vidst at vi ville blive så glade for den, så havde vi også valgt den til allerede dengang :)
Kh AC
Mine forældre har en, dog den gamle model hvor den sidder i en hane for sig men det er top smart!
Jeg drømmer om en i vores nye hus ???
Det er virkelig topsmart! :)
(P.S skal I mon flytte? eller er det først ude i fremtiden engang? ;) )
Vi har købt hus på Bavnegårdsvej ? Som vi overtager den 1/12 ?
Hvilken størrelse af beholderne har l fået og er det smart at det hele er samlet i en hane?
Hyggeligt lige at sludre i dag over ‘havelågen’ :) Det bliver så dejligt for jer.
(selv om vi talte om det med quookeren ude i forhaven … så skriver jeg det også lige her, hvis andre tænker samme spørgsmål ;) det er den mindste beholder vi har og vi er endnu ikke løbet tør for kogende vand, så størrelsen er rigtig fin til vores behov og jeg synes det er smart at det er samlet i en hane)
Det ser så nemt ud, men jeg er – i modsætning til nok mange andre – ikke så vild med pasta. Jeg – og min mave – er meget mere til ris. Har du overvejet at eksperimentere med one pot ris? Har fundet en enkelt opskrift på det, men synes det kunne være spændende at få nogle fra din hånd også. Dine opskrifter er så lækre ?
Sikke da en skøn opfordring!
Du må endelig prøve denne jambalaya, for den er jo virkelig en lækker alt i en gryde risret. Og så skal jeg nok finde på nogle flere snart :)
Tak for din søde hilsen
Kh AC
Hvor meget fylder Quooker under vasken? Vi har nemlig et elektrisk skraldespandssystem fra Kvik køkken, så vi har ikke så meget plads i vores vaskeskab(skuffe).
Ca. Det samme som en desserttallerken i omkredsen :)
Og i højden ca.? Det er nemlig der vi har mindst plads pga. vores skraldespandssystem.
Vi har denne http://www.quooker.dk/dk/produkter/pro3-vaq/ på 3 liter og beholderen mål 15 cm. i diameter og 45 cm. i højden. Passer helt fint til en helt almindelig husholdning.
Hvor er det dejligt at I hjælper hinanden! :)
Det er den samme størrelse vi har Trine – tror nok det er den mindste beholder og den passer også perfekt til vores behov.
Kh AC
Tak ???
Men øv! Så har vi ikke plads i højden?
Ihh..hvor dejligt. Jeg kan slet ikke få nok af dine one-pot pastaretter :-)
Så dejligt at høre og så glæder jeg mig ekstra meget til at komme med flere :)
Yay, en One Pot pastaret mere :D Er kæmpe fan af specielt din første, så vil skynde mig at smide denne på madplanen også :D
Jeg tror næsten med sikkerhed at du også vil være vild med denne også :)
Rigtig god fornøjelse
Kh AC
Du er da en skat? Det er da lige det vi skal have når vi kommer hjem fra sommerhusbesøget på torsdag??? MEGA smart med den medister???
Sikke en god ide ♡ Passer jo perfekt til en nem aftensmad efter en hyggelig tur ved vand og sommerhusnatur.
Glæder mig så meget til at I kommer derud i morgen :)
Kram
En Quooker kan måske blive løsningen i vores køkken, for jeg bruger, eller mere rigtigt – så spilder jeg næsten 10 liter vand inden det er opvaskevarmt.. Og derfor hentes det varme vand i vores bryggers, hvor det hurtigt bliver varmt! Løsningen kunne være en omlægning af vandrørene i huset! Men hvorfor det?, tænker jeg nu!! En Ouooker vil da være en noget nemmere løsning :-)
Dét var da en god ide – så har du også altid kogende vand klar til din pour over kaffekanden og te ;)
Hej med dig.
Jeg er selv ved at overgive mig til en foodprocessor, men er på bar bund i forhold til hvilken udgave, jeg skal vælge.
Har du mon kigget nærmere på typer og er der nogle du sværger til eller er du ikke kommet så langt i processen endnu.
Dbh Sabrina
Jeg er slet heller ikke gået i gang med at researche, så har ikke rigtig nogle guldkorn at byde ind med der.
Sig endelig til hvis du vælger en før mig – og kan anbefale den videre :)
Kh AC
Mums – den smager jo helt fantastisk, klar min farvorit af de 3 ??
Og top fan af konceptet – mere “alt i en” tak ?
Hvor er det dejligt at høre og det er vi virkelig også fan af herhjemme :)
Glæder mig til snart at komme med flere i samme kategori ♡
Kh AC
Kan man bruge frisk oksekød istedet for medisterpølse?
Hvordan kan du revet bladselleri så fint?når jeg prøver at revet det bilve det til vandet mos. 😅
Jeg kører det i min minihakker eller river det på mit knivskarpe Microplane rivejern.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
I så fald vil jeg bruge en rørt fars ala denne her, for at de får noget smag og bliver saftigt lækre
Kh AC
Jeg lavede denne ret for første gang i går, da vi fik gæster. Både børn og voksne kom med spontane kommentarer om, hvor lækkert det smagte ? Det var en stor succes – og heldigvis er der rester til endnu en portion i aften!
Elsker disse nemme one pot opskrifter.
Hvor er det bare dejligt at høre!
Tusind tak for den fine tilbagemelding på opskriften :)
Kh AC
Vil gerne prøve opskriften. Men hvor meget mozeralla skal der bruges?
Det har jeg lige opdateret nu :)
Hej. Tak for en masse dejlige opskrifter!
Dette har dog ikke noget med din mad at gøre, men jeg må simpelthen høre dig, hvor du har købt dine krydderurtepotter henne? De flotte hvide, firkantede. De er SÅ flotte.
Knus :-)
Tusind tak for din søde hilsen, Kira – de fine krydderurteholdere er købt i Ikea. Mener de hedder noget med bittergurka, eller noget i den stil.
Kh AC
Gør opmærksom på at det kan være en fordel at hælde pastaen i som noget af det første, således man ikke skal hælde ekstra vand i for at dække den, og den så bliver mere flydende.. ellers super god one pot!
Er vild med dine one-pot pastaer! Men er det mon muligt at lave den med hakket kyllingekød i stedet?
Mange tak :) – og ja, det kan du fint, i så fald vil jeg nok vælge at tilberede kyllingekødbollerne inden de kommer i saucen
Har du testet om den kan fryses????
Den kan fryses før kogning, men fryser du den efter den er kogt, vil pastaen nok blive ret udkogt efter optøning og opvarmning igen (kunne jeg forestille mig)
Kh AC
Hej Ann-Christine,
Tak for alle dine gode opskrifter, som er et hit i vores familie ?
Ville høre dig, hvor mange liter den støbejernsgryde, som du bruger til One Pot Pasta retter, rummer?
På forhånd tak for din feedback ?
Hej Dorthe,
Den er 4,2 liter – det er også den jeg bruger til grydebrød :)
Kh Ann-Christine
Tak for en rigtig lækker ret. Vores søn som ellers er meget kræsen var vild med den og det var vi andre også 😊😊😊 gælder mig til at prøve andre pot retter. God jul. Hilsen fra Henriette og familie
Dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen og dejlige tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine
Hejsa
Jeg har nu forsøgt mig med One-pot-pasta nogle gange, og hver gang gror pastaen på i bunden. Jeg har puttet mere vand i, skruet ned for varmen, men jeg kan ikke rigtig finde den rigtige vej. Syntes ellers at det er smart – bare ikke lige i mine gryder;-) Er der et tricks?
Med venlig hilsen
Inge
Det kan variere lidt alt efter hvilken gryde man bruger.
Men hvis du har en gryde hvor det driller med denne ret, så prøv blot at smøre gryden med lidt olie, kom pasta i til sidst, så det ‘ligger øverst i gryden’ men stadig er dækket af væde og blot lade det simrekoge og ikke bulderkoge
Kh AC
Mega lækkert. Jeg tilføjede lidt rest fløde jeg havde, og mindre vand, paprika & chili mix og ca halvdelen af en mozarella. Lige da retten var færdig tilføjede jeg det sidste af mozarella’en og fik simpelthen en MEGA lækker, cremet og ostet pastaret. 😍 Havde ingen grøntsager hjemme, så det undlod jeg bare.
Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften
Kærlig hilsen
Ann-Christine
Jeg har aldrig lavet en onepot før. Hvor meget vand skal der i ?
Det er grøntsagsboullion der udgør væden – så blot opblandet efter mængden i opskriften
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hej
Er det en mulighed evt og lave det i et fad og komme det I ovnen?
Mvh Camilla
Ja, det kan du fint gøre. Jeg ville dog vælge en anden pasta end spaghetti og så ville jeg lige forkoge den, som i min opskrift på pasta al forno.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine,
Hvordan udregner du tidsforbrug? Jeg har lavet din one pot idag og brugt næsten 45 min. Og jeg har ikke nølet. Jeg synes det er meget svært at bruge dine tidsangivelser, vi ender tit med det dobbelte – selv hvis vi hjælpes ad.
Ps – vanvittig lækker one pot
Hej Nina
Tak for din søde hilsen, jeg er glad for det blev lækkert :)
Jeg kører alle grøntsager på foodprocessor, så tager det ingen tid – og så er det selvfølgelig forskelligt hvordan og hvor hurtigt vi arbejder i et køkken hver især. Jeg sætter tiden i mine opskrifter efter den tid jeg bruger. Jeg har skrevet lidt mere om det her: https://www.valdemarsro.dk/ofte-stillede-spoergsmaal-til-valdemarsro-opskrifter/
Kh Ann-Christine
Kære Ann-Christine. I mange af dine opskrifter skriver du tomatpuré. Jeg er lidt i tvivl om, hvilken type, du mener, når du skriver sådan. Er det den filtrerede passata eller den koncentrerede type i de helt små dåser?
VH Steen
Hej Steen
Det er koncentreret tomatpuré (tomatpasta) som dem kan kan købe på glas, dåse eller tube.
God weekend :)
Kh Ann-Christine
Super. Tak for svaret!