Få Premium
Log på
Pasta med squash og hvidløg
Pasta med squash og hvidløg er en herlig og super enkel nem hverdagsret, som smager fantastisk!
Jeg servere gerne en eller et par lækre salater til retten, fx denne rucola salat og en skøn nem grøn salat, samt evt lidt grøntsagsstænger og andet grønt i mundrette stykker, som tilbehør.
Nemt og rart på de dage, hvor aftensmaden gerne må være tilberedt på nul komma fem, hvis dagen ellers er pakket med fritidsaktiviteter, leg, arrangementer og aftaler
Prøv også: flere opskrifter med squash her >>
Pasta med squash og hvidløg
- 400 g pasta
- 1 løg, finthakket
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 1 squash, skåret i tern
- 0,50 dl piskefløde
- 1 spsk olivenolie
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
- Til servering
- 50 g parmesan, friskrevet
- 1 håndfuld frisk basilikum
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Kog pastaen al dente, mens resten af retten tilberedes.
Sauter squash på panden i olivenolie ved middelvarme til de lækre squashtern begynder at tage lidt farve. Tilsæt løg og hvidløg og sauter videre til løgene er bløde og klare.
Tilsæt piskefløde og lad det bruse op under omrøring. Smag godt til med salt og peber.
Vend den friskkogte pasta i retten og server rygende varm med et drys friskkværnet sort peber, basilikum og friskrevet parmesan
Næringsindhold
Pr. 100 g
(xxx kcal)
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Hej,
kan man lave pasta med squash og hvidløg uden piskefløde? Jeg synes forresten, at retten ser virkelig lækker ud! :)
Kh Clara
Ja, det kan du sagtens gøre :)
hvordan er det med pinjekerner til de helt små? (14 mdr) går det?
Det kommer nok mest af alt an på barnet, hvordan de tygger og spiser generelt. Hvis du tænker dit barn kan få pinjekernerne galt i halsen, så er det endelig at hakke dem groft eller fint inden servering, alt efter behov.
Kh AC
Er det rigtigt at der kun skal 1/2 dl fløde i?
Ja, det er blot lige til at runde smagen af :)
Rigtig dejlig ret, som smager godt og er hurtig og nem at lave. Har du prøvet at tilsætte andre grøntsager end squash til retten og er det noget du kunne anbefale? Kunne fx. være gulerødder, aubergine, broccoli.
Ja, den er også god med aubergine – enten både med squash og aubergine eller blot med aubergine.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Super god pastaret. Har du erfaringer med at fryse den?
Tusind tak.
Det har jeg ikke testet, men jeg vil umiddelbart ikke tro den vinder på det
Kh Ann-Christine
Jeg har også kommet en strimlet porre i, både den grønne og hvide del af den. Det kan anbefales.
Jolanda
Supergod pastaret – som altid når man anvender dine opskrifter. Jeg brugte creme fraische 34% fordi jeg havde en rest. Blev rigtigt godt.
Hvor er det dejligt at høre :) Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine
Hvor stor en squash bruger du ca. vægt?
I alle mine opskrifter med squash tager jeg udgangspunkt i at 1 stk squash er lig med en gns størrelse økologisk squash fra supermarkedet. Mængden kan fint variere lidt +/- når jeg ikke skriver gram på.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine