Få Premium
Log på
Pasta med squash og hvidløg
Pasta med squash og hvidløg er en herlig og super enkel nem hverdagsret, som smager fantastisk!
Jeg servere gerne en eller et par lækre salater til retten, fx denne rucola salat og en skøn nem grøn salat, samt evt lidt grøntsagsstænger og andet grønt i mundrette stykker, som tilbehør.
Nemt og rart på de dage, hvor aftensmaden gerne må være tilberedt på nul komma fem, hvis dagen ellers er pakket med fritidsaktiviteter, leg, arrangementer og aftaler
Prøv også: flere opskrifter med squash her >>
Pasta med squash og hvidløg
- 400 g pasta
- 1 løg, finthakket
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 1 squash, skåret i tern
- 0,50 dl piskefløde
- 1 spsk olivenolie
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
- Til servering
- 50 g parmesan, friskrevet
- 1 håndfuld frisk basilikum
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Kog pastaen al dente, mens resten af retten tilberedes.
Sauter squash på panden i olivenolie ved middelvarme til de lækre squashtern begynder at tage lidt farve. Tilsæt løg og hvidløg og sauter videre til løgene er bløde og klare.
Tilsæt piskefløde og lad det bruse op under omrøring. Smag godt til med salt og peber.
Vend den friskkogte pasta i retten og server rygende varm med et drys friskkværnet sort peber, basilikum og friskrevet parmesan
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Valdemarsro Madplan med indkøbsseddel ☆
Få adgang til de lækre Valdemarsro madplaner, som du nemt kan justere til efter eget behov. Madplanerne koster i gennemsnit 650-700 kr. at købe ind til for 4 personer til alle ugens syv dage.
Du får også en super smart indkøbsseddel-funktion, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild. Du kan handle i dit eget favorit supermarked og du vælger selv de varer, du foretrækker.
Som medlem af Valdemarsro undgår man alle de forstyrrende reklamer, når man er logget ind her på hjemmesiden, både på computeren, mobil og tablet. Derudover er der flere andre fordele, som fx mulighed for at gemme sine yndlingsopskrifter på en favoritside, næringsberegning, privat notefelt på alle opskrifter og meget mere. Du får adgang til det hele både på hjemmesiden her og i Valdemarsro app, og du må gerne dele dit abonnement med resten af din husstand. Læs mere her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Hej,
kan man lave pasta med squash og hvidløg uden piskefløde? Jeg synes forresten, at retten ser virkelig lækker ud! :)
Kh Clara
Ja, det kan du sagtens gøre :)
hvordan er det med pinjekerner til de helt små? (14 mdr) går det?
Det kommer nok mest af alt an på barnet, hvordan de tygger og spiser generelt. Hvis du tænker dit barn kan få pinjekernerne galt i halsen, så er det endelig at hakke dem groft eller fint inden servering, alt efter behov.
Kh AC
Er det rigtigt at der kun skal 1/2 dl fløde i?
Ja, det er blot lige til at runde smagen af :)
Rigtig dejlig ret, som smager godt og er hurtig og nem at lave. Har du prøvet at tilsætte andre grøntsager end squash til retten og er det noget du kunne anbefale? Kunne fx. være gulerødder, aubergine, broccoli.
Ja, den er også god med aubergine – enten både med squash og aubergine eller blot med aubergine.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Super god pastaret. Har du erfaringer med at fryse den?
Tusind tak.
Det har jeg ikke testet, men jeg vil umiddelbart ikke tro den vinder på det
Kh Ann-Christine
Jeg har også kommet en strimlet porre i, både den grønne og hvide del af den. Det kan anbefales.
Jolanda
Supergod pastaret – som altid når man anvender dine opskrifter. Jeg brugte creme fraische 34% fordi jeg havde en rest. Blev rigtigt godt.
Hvor er det dejligt at høre :) Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine