Få Premium
Log på
Sommerpasta med ærter og tomat
Her får I opskriften på en lækker og nem sommerpasta med ærter, tomater og asparges.
En skøn ret til travle hverdage og et lynhurtigt måltid – den er sprød, frisk, cremet og virkelig skøn.
Pastaretten er som udgangspunkt vegetarisk og den kan sagtens spises som den er i al sin enkelhed og hvis man vil kan den også serveres med et stykke godt kyllingebryst med skind.
Prøv også: mange flere skønne opskrifter på pastaretter her >>
Sommerpasta med ærter, tomat og asparges
- 400 g spaghetti
- 1 løg, skåret i tern
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 100 g friske ærter, bælgede
- 1 spsk olivenolie
- 250 g grønne asparges
- 100 g cherrytomater, skåret i kvarte
- 1 dl piskefløde
- 70 g parmesan, friskrevet
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Kog pasta al dente i en gryde med letsaltet vand.
Mens pastaen koger, sauteres løg og hvidløg på en pande med olivenolie.
Når løgene er bløde, tilsættes fløde og grøntsager. Rør rundt ved høj varme i et halvt minut.
Vend pastaen i retten og server med parmesan og friskkværnet peber.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
I dag har vi fået den nemmeste sommer pastaret til aften. En af de hverdage, hvor det skulle være nemt. Dem kender I sikkert godt ;)
Vi havde taget en fridag, Johan og jeg, i går. Det var bare så hyggeligt, og uanset hvor glade krudtuglerne er for hinanden, så må det være rart nogle gange bare at have sin mor eller far helt for sig selv. Så vi prøver at give dem en fridag indimellem og også nogle gange dele os i weekenden. Selv om vi elsker at være sammen alle fire, så er det også noget særligt at være to og to engang imellem.
Lækker madplan hver uge – fra Valdemarsro ☆
Med madplan fra Valdemarsro bliver det endnu nemmere at have styr på ugens måltider og få en nem og overskuelig indkøbsseddel + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til netop dig og din familie.
Få din madplan her >>
Prøv også Valdemarsro APP
Vi har den seneste tid finpudset alle funktionerne i Valdemarsro APP´en – og gjort appen endnu hurtigere og driftsikker, og den er blevet super god!
Som medlem af Valdemarsro får du både på hjemmesiden og i appen adgang til de lækre Valdemarsro madplaner, som du nemt kan justere til efter eget behov og bruge til at gøre dit budget nemmere at holde. Du får også en smart indkøbsseddel, som lægger alle ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild. Du kan handle i dit eget favorit supermarked og du vælger selv de varer, du foretrækker.
Du får flere andre fordele, som fx mulighed for at gemme dine yndlingsopskrifter på en favoritside, næringsberegning, privat notefelt på alle opskrifter og meget mere. Du får adgang til det hele både på hjemmesiden her og i Valdemarsro app, og du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med resten af din husstand, så bliver madplanerne og indkøbssedlen automatisk opdateret mellem her.
Læs om Valdemarsro APP her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Mmmm… den ser lækker ud! Den vil jeg teste imorgen.. Tak for alle dine fine opskrifter.
Selv tak, Ann-Sophie. Synes bare det er skønt og hyggeligt at dele :)
Testkørte opskriften igår og den var et STORT hit, især hos min mand. Igen, tusind tak!
Nemt + hurtigt + pasta = sikker succes i min bog!
Den skal helt sikkert afprøves herhjemme én af dagene :)
ja, det er et hit når de tre ting kan kombineres ;-)
Uhmmm… det lyder da helt fantastisk – og saa med den forberedelsestid! Tak for ideen. :)
Velbekomme, Tina :)
Kære Ann-Christine.
Du laver det mest lækre mad og dine fotos er så fantastiske!
Kan blive helt sulten af at kigge og klokken er altså kun 8.15 om morgenen :-) Jeg må prøve den en af dagene.
Kh. Birgitte
Hvor er du sød, Birgitte. Tusind tak, det bliver jeg glad for at høre :-)
Jeg er VILD med pastaretter – gerne simple med med masser af smag! Det er ægte comfort food i hverdagen når det skal gå lidt stærkt! Uhmnnn din version lyder virkelig lækker!
Tak Marian, jeg er også glad for pasta – italiensk mad i det hele taget er et hit!
Hej
Jeg overvejer at lave pastaretten med kyllingestykker, tror du det kan fungere?
Hvilken salat kan du anbefale til??
Hej Sofia,
Ja, det er jeg sikker på vil være dejligt. Jeg ville servere en helt enkel grøn salat med en rørt vinaigrette af olivenolie, honning, citronsaft og en smule dijon til – måske toppet med lidt nødder og friske ærter
Kh AC
Tak for alle dine lækre opskrifter!!
Jeg tænker at afprøve pastaretten på madkluben – men jeg er en klovn til mængde.
Hvor meget fløde, pasta og hvor mange asparges bruger du til 4 pers?
Mvh Mette
Hej Mette,
Tusind tak for din søde hilsen ♡
4 personer; ca 350-400 g pasta, 1/2 dl fløde, 1/2 bundt asparges …
Rigtig god fornøjelse
Kh AC
Den her opskrift er simpelthen en vinder blandt dine utroligt mange gode opskrifter!
Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din fine hilsen og tilbagemelding på opskriften.
Dejlig dag til dig
Kh Ann-Christine