Blomkålsgratin

Uhm, det ser lækkert ud. Måske skal jeg udfordre mit barndoms gratin-traume 😊
Hvis jeg nu vil lave det i mindre ramekiner, så hver får sin egen portion, hvor lang tid i ovnen tror du så de skal have?

Det synes jeg du skal prøve, det er så lækkert og måske gør det også lige forskellen for dig at blomkålen ikke koges først :)
I mindre ramakiner vil jeg nok give dem 20 minutter.
God fornøjelse
Kh AC

Mmmm…. Jeg får flashback til min barndom. Der fik vi vistnok altid rugbrød og smeltet smør (?) til, så vidt jeg husker.
Jeg må prøve din opskrift snart – blomkålsgratin er gået i glemmebogen her :-)

Lavede gratinen i aftes, den smagte fantastisk. Fulgte opskriften til punkt pg prikke👍👏🐣

Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen
Kh AC

Hvor dejligt! Der er noget ret hyggeligt ved at genopdage de gamle retter :)
God fornøjelse med den
Kh AC

Egentlig en gammel ret men stadig ny og velsmagende. Jeg har brugt den i over 60 år men holder stadig meget af den

Det er en dejlig klassiker ♡
Dejlig dag til dig
Kh Ann-Christine

Jeg er vild med blomkålsgratin! Har du erfaring med at bruge frossen blomkål? Jeg har sjældent adgang til frisk blomkål, da jeg bor i Grønland :)

Det har jeg desværre ikke, så ved ikke hvordan det bliver i retten, men det er helt sikkert forsøget værd :)
Dejlig dag til dig
Kh Ann-Christine

Det ser lækkert ud! Men kan man mon skifte mælken ud med soya- eller havremælk?

Måske, jeg har ikke prøvet det, så ved ikke hvordan det bliver i retten, men det er helt sikkert forsøget værd :)
Dejlig dag til dig
Kh Ann-Christine

Vækker dejlige minder. Må prøves igen.
For dem, der ikke har prøvet opskriften før mangler starten af beskrivelsen måske – det med at blomkålen skal koges, så vandet er klar til saucen 😘

Undskyld, jeg skulle have læst videre under dine tips. Så havde jeg fanget det.
God dag ❤️

Hej Gitte
En skøn klassiker.
Jeg koger ikke blomkålen først i min opskrift, for som beskrevet synes jeg det giver et bedre resultat, så opskriften er helt som jeg laver den ♡
Kh Ann-Christine

Hejsa

Du skriver, at man skal bruge kogevand fra blomkålen. Kan jeg bruge bouillon, hvis jeg ikke koger blomkålen først? Og passer mængdeangivelserne af væske så stadig?

Bh Gry

Hej Gry,
Bruger du appen? Der er det nemlig ikke opdateret og en fejl at jeg har fået skrevet det med
Kh AC

Uhm! Det er en af vores favoritretter :-) Og en ret, hvor det efter min mening, er nemt at undvære kød, da den har så meget smag i sig selv.

Så dejligt ♡ – og jeg er helt enig :)

Jeg finder altid inspiration og lækre retter her hos Valdemarsro. Og har lige lavet gratinen, som var ingen undtagelse. Tak!

Tusind tak for din søde hilsen, hvor er det dejligt at høre :)
Kh AC

Det er lidt ærgerligt, at man har problemer med at læse dine tips og tricks, da der kommer en Miele-reklame “på tværs” … det er også ret irriterende

Det kan jeg da godt forstå. Det skal den heller ikke, så jeg har bedt min annonceudbyder om at stoppe den.
Kh AC

One of my favourite dinners as a kid. Haven’t had it in years. So excited to make it for my family in Montreal. Tak

Hej . Jeg er ret sikker på den skal have 1 time i ovnen og ikke en halv. Mvh lars

Jeg plejer kun at give den som beskrevet i opskriften :)
Kh AC

Skulle lige tjekke ud, om du kommer rå blomkål i, eller om du koger den lidt først.
Jeg har lavet blomkålsgratin et par gange den seneste tid og for mig er det ikke bare noget oldemor lavede, jeg synes det er vildt hipt og godt. Mums. Sidste gang kom jeg en rest kartoffelmos i. Det fungerede SÅ godt!!

Hej Christian
Det er jo lidt en smagssag om blomkålen skal koges eller ej – så hvis du synes det er et hit, så endelig bare gør det.
Jeg blev selv først rigtig vild med blomkålsgratin efter jeg lod være med at koge blomkålen først. Havde justeret helt ned til 1 minut kogetid og droppede det tilsidst og jeg synes det smager bedst uden det bliver kogt.
Lyder super lækkert med kartoffelmos i også :)
Kh Ann-Christine

Hej
Citat:” Tilsæt mere mælk hvis nødvendigt for konsistensen” – Ja – godt så – men hvordan skal konsistensen da være????? – det ved jeg i al fald ikke – og andet spørgsmål: hvor stor skal skålen / fadet være til denne portion?
Mvh en nybegynder udi gratin :-)

Hej Erna
Til det er en god cremet sauce.
mit fad er ca 5 cm i diameter
Kh AC

Blomkålsgratin

Blomkålsgratin

Tilmeld dig Valdemarsro nyhedsbrev

Valdemarsro Premium