Få Premium
Log på
Grillet medister med sommergrønt
Grillet medister med sommergrønt smager skønt! – og en god medister på grill er virkelig lækkert. Saftigt mørt kød og nem mad på en hverdag, som smager så skønt til kartoffelsalat og andre af sommerens skønne salater og grønne retter.
Her har jeg lavet en portion sommergrønt med lidt ekstra grønt i form af lyntilberedt spidskål og ærter i den lækre kartoffelsalat. Det smager super godt til medister og giver godt med grønt til. Du kan også grille et par majskolber eller andre lækre grøntsager til som tilbehør, hvis det lige passer ind, så er grøntsagsgrillspyd også geniale som tilbehør til grillet medister.
Prøv også: flere opskrifter til grill her >>
Grillet medister med sommergrønt
- Sommergrønt
- 1 kg kartofler, nye
- 1 spidskål, fintsnittet
- 150 g friske ærter
- 1 håndfuld bredbladet persille, finthakket
- Dressing
- 1 dl cremefraiche 18 %
- 2 spsk mayonnaise
- 2 tsk dijon sennep
- 2 tsk sukker
- 1 håndfuld bredbladet persille, finthakket
- 1 håndfuld purløg, finthakket
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Derudover
- 400 g medisterpølse
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Sommergrønt
Skrub kartoflerne og kog dem møre i en gryde med letsaltet vand.
Kom spidskål og ærter i gryden, lige 1 minut før kartoflerne er møre, læg låg på og hæld vandet fra efter 1 minut.
Spidskål skal blot akkurat falde sammen og ærterne skal blot lyntilberedes.
Lad kartofler, kål og ærter køle af i en skål og drys med persille.
Dressing
Rør cremefraiche, mayonnaise, sennep, sukker, persille, purløg, salt og peber sammen til en god dressing og smag den godt til.
Vend dressingen sammen med kartofler, spidskål og ærter, så snart det er kølet af.
Grillet medister
Grill medisteren i 10 minutter på hver side på en grill ved indirekte varme. Temperaturen i grillen skal være mellem 180 og 200 grader.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Du kan servere den grillede medister med en klassisk kartoffelsalat, eller med nye kartofler vendt i persille og smør og en god salat til.
- Hvis du synes medisteren bliver lidt besværlig at vende på grillen, så kan du sno den til en flad snegl og stikke 4-5 grillspyd rundt i siden og ind i ”sneglen” – så er den nem at håndtere på grillen.
- Vil du gerne stege medisteren på panden, så kan du stege medisteren til den er gennemstegt, på en pande med olie ved lav-middel varme i cirka 15 minutter på hver side.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Hvorfor er mayonaise streget over opskriftens ingrediensliste. Det synes jeg sker ofte i opskrifterne HVORFOR? 🌞🙃🙂
Hej Susanne
Overstregningen sker ved at du klikker på ingrediensen, så bliver den streget ud og du kan nemt klikke overstregningen væk igen – det samme med fremgangsmåden.
Det er en funktion, som gør at det er nemt at holde overblik over hvor man er kommet til, mens man laver mad i køkkenet
Kh Ann-Christine
Skal lave opskriften til aften😋
Der står persille to gange, men skal i den samme kartoffelsalat?
Kartofler koges og spidskål og ærer kommes i, men hvad med persillen?
Så står persillen mere tydeligt under fremgangsmåden til kartoflerne også. Rigtig god fornøjelse – håber det blev lækkert :)
Kh Ann-Christine