Kartofler

På Valdemarsro finder du masser af inspiration og opskrifter med kartofler og der kommer løbende nye til

Kartoflen er blandt de mest brugte grøntsager i det danske køkken og med de mange lækre tilberedningsmuligheder er der ikke noget at sige til den store popularitet.

De smager skønt og er lækre  både kolde og varme i en kartoffelsalat, som ovnbagte med lækkert fyld eller kryddersmør, på pizza, i en skøn cremet suppe, pommes frites og meget meget mere.

Kartofler kan tilberedes på stort set alle måder – bagte, kogte, moste, stegte, friterede og fx. blendede i en lækker cremet kartoffel suppe. Hertil kommer så alverdens varianter af de mange forskellige tilberedningsmetoder.

De er meget budgetvenlige at købe og skulle man få kogt for mange er de fantastiske på en kartoffelmad dagene efter.

Om kartofler
De blev for udbredte i Europa efter opdagelsen af Amerika, hvorfra de blev indført af de mange handelsrejsende. Siden er de blevet en fast bestanddel i stort set alle køkkener. De  findes i et utal af sorter og derfor kan man næsten finde danske kartofler hele året. Ernæringsmæssigt er de fyldte med energi og er rig på blandt andet C-vitamin og kostfibre.


Tilbage til råvareindex


Opskrifter