Bagte kartofler med hvidløgssmør


Bagte kartofler med hvidløgssmør er skønt som tilbehør til mange retter og kan både laves i ovnen eller ved indirekte varme på grillen.
Jeg kommer ikke kartoflerne i folie, da jeg synes at de bliver langt bedre uden og det er unødvendigt.
Her er de serveret med hvidløgsmør med i sommerhalvåret, hvor der er mange lækre krydderurter i haven er det skønt at variere og ellers er en kold bearnaisesauce også skøn til.
Prøv også: min bedste opskrift på kartoffelmos >>
bagte kartofler med hvidløgssmør
- 4 bagekartoffel
- Hvidløgssmør
- 75 g smør
- 2 håndfulde bredbladet persille, finthakket
- 2 fed hvidløg, pressset
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Skrub kartoflerne grundigt og tør dem godt af.
Prik et par gange i hver kartoffel med en gaffel og sæt dem i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft.
Bag kartoflerne til de er møre. Det tager mellem 1 time og 1 1/2 time, alt efter størrelse.
Hvidløgssmør
Tag smørret ud af køleskabet og skær det i små tern som kommes i en skål. Hak persillen fint og rør smørret med persille og presset hvidløg. Smag evt til med flagesalt og friskkværnet peber. Stil på køl til kartoflerne er færdige.
Skær et kryds i kartoflerne og server med hvidløgssmør.
Næringsindhold

Pr. 100 g
(xxx kcal)
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)