Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/hvid-pizza-med-kartoffel-og-rosmarin/

Hvid pizza med kartoffel og rosmarin – kartoffelpizza

I weekenden lavede jeg hvide pizzaer med kartoffelskiver, frisk mozzarella, rosmarin, groft salt og olivenolie. Opskriften på pizzadej er den sædvanlige, dog med ølandshvede denne gang, da det var det eneste vi havde. Det blev en skøn pizza, enkel og fyldt med fine smagsnuancer. Den skal dog spises rygende varm, ellers synes jeg at hvid pizza bliver lidt kedelig.

Denne pizza er i øvrigt også helt fantastisk på grillen, men hvilken pizza er ikke det? Jeg har et par gange lavet bare en enkelt og skåret den i fine strimler, som en lille snack/forret til et glas hvidvin, når vi har gæster til grillaftener om sommeren.

PT1H

Kartoffelpizza

2-4 pers.     1 time
2-4 pers.
Ingredienser
Udskriv opskrift
1 time
Fremgangsmåde

pizzadej efter denne opskrift

Rul pizzadejen ud og arranger kartoffelskiverne i et tyndt lag. Smuldr mozarella groft over, læg et par kviste rosmarin på og bag i ovn eller på grill. I ovnen ved 250 grader på en varm bradepande. Dryp den varme pizza med olivenolie og drys lidt flagesalt og friskkværnet peber på