Bagt kylling med kartofler og krydderurter – lørdagskylling deluxe
Virkelig nem og lækker kylling i fad, som er perfekt til en lørdagsmiddag og som tilmed er dejlig nem at lave.
Her har jeg tilberedt retten med kartofler og gulerødder, men man kunne også sagtens supplere op med flere rodfrugter eller fx tilberede den med sommersøde solmodne tomater, squash og majskorn fra en lækker majskolbe … når de lækkerier er i sæson. Den ovnbagte kylling giver masser smag til grønt og en god grøntsagsboullion giver en virkelig skøn smag.
Prøv også: opskrift på helstegt kylling i ovn >>
Bagt kylling med kartofler og krydderurter - lørdagskylling deluxe
- 1 kg kylling, overlår og evt bryst med skind
- 800 g kartofler, skrubbede
- 4 gulerødder, skrællede og skiveskåret
- 1 tsk timian, tørret
- 1 spsk frisk rosmarin, finthakket
- 1 dl grøntsagsbouillon
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
- 1 spsk smør, til at smøre fadet
Smør et ovnfast fad grundigt med smør. Skær kartoflerne i halve og kom kartofler, gulerødder og boullion i fadet, sammen med krydderurterne. Vend det godt sammen.
Krydre kyllingestykkerne godt med salt og peber, læg dem øverst i fadet og bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i ca. 45 minutter eller til kartoflerne er møre og kyllingen gennemstegt og med sprødt skind.
Drys med friske krydderurter inden servering og server med en god blandet salat og lækkert brød.
En opskrift som denne udgør også en del af tilbehøret og jeg synes den er skøn at servere med godt brød og en enkel salat. Prøv fx.
- Grønkålssalat med granatæble >>
- Rucolasalat med bagte tomater og pinjekerner >>
- Blomkålssalat med mandler og æbler >>
- Råkost med rødkål og gulerødder >>
Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *
- 19. marts 2019 kl. 20:09
Kære Ann-Christine,
Hvor køber du din kylling? Er den direkte fra farm eller fra et supermarked?
Tak for altid god energi samt selvfølgelig gode opskrifter.
Kh Rikke
- 27. marts 2019 kl. 20:20
Rigtig god og nem aftensmad. Tak for en god opskrift :-)
- 7. april 2019 kl. 20:32
Kan man lave det klar dagen i forvejen?
- 23. september 2019 kl. 15:09
Hej AnnChristine
Nok et ret dumt spørgsmål, men grøntsagsboullionen skal den blandes op med vand eller skal terningen bare puttes i fadet ? :-) - 3. november 2019 kl. 17:00
Vi er lidt old school, så vi printer af og til opskrifterne ud, men det er noget nær umuligt med de gigantiske reklamebannere i toppen :-/
Kan den printvenlige version layoutes anderledes, så det ikke starter med trekvart blank side?
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.
Min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger og ugentlige madplan
Alle mine opskrifter bliver indimellem krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- med premium er der ingen reklamebannere, når du er på Valdemarsro
( der er 7 dages gratis prøvetid )
