Få Premium
Log på
Cowboy toast
Luksus cowboy toast i en virkelig lækker hjemmelavet udgave. Bløde søde løg, krydret kød og smeltet ost mellem sprødt brød. En ret fyldt med smag, smovs og lækkerier.
Det er nemt at lave og så er den virkelig skøn til aftensmad eller en lækker frokost. Måske også til en brunch dagen efter en god fest. Det er en af de retter der er herlig til børnenes egne maddage, for de vil simpelthen have en fest med at servere sådan en tallerken lækkerier for familien.
Cowboytoast er et klassisk hit fra grillbaren, og det bliver kun ekstra lækkert hjemme i eget køkken.
Cowboy toast
- Bløde løg
- 2 løg, skåret i tynde skiver
- 30 g smør
- Krydret kød
- 400 g hakket oksekød
- 1 spsk worcestershire sauce
- 1 spsk tomatpuré
- 1 tsk dijon sennep
- 1 tsk røget paprika
- 0,50 dl grøntsagsbouillon, afkølet
- 1 tsk majsstivelse
- 1 spsk olivenolie, til stegning
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Derudover
- 8 skiver toastbrød
- 100 g cheddar ost
- 4 spsk sød chilisauce
- 1 spsk bredbladet persille, finthakket
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Bløde løg
Smelt smør på en pande ved middelvarme og kom løgene på. Lad dem simre ved lav – middelvarme, til de bliver klare og helt bløde. Kom løgene i en skål og sæt dem i køleskabet, så de køler hurtigt af.
Krydret kød
Brun oksekødet under konstant omrøring på en varm pande med olie. Smag godt til med worcestershire sauce, tomatpuré, sennep, røget paprika, salt og peber. Rør majsstivelse ud i grøntsagsboullion og rør det i kødet. Kog op og lad det simre kortvarigt. Kom det krydrede kød i en skål og sæt i køleskabet, så det køler hurtigt af.
Saml coyboytoasten
Smør lidt chilisauce på halvdelen af brødskiverne og læg en skive cheddarost på. Fordel det afkølede krydrede kød og de bløde løg på og afslut med endnu en skive cheddar og brød.
Rist toastene på begge sider i en toaster, på en pande med smør eller i ovnen ved 200 grader varmluft i 15-17 minutter eller til brødet er sprødt og osten smeltet.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tips til opskriften
- Du kan forberede fyldet – oksekød og bløde løg – i forvejen og opbevare det i køleskabet. Begge dele vinder på at blive forberedt inden og kølet ned, så er toasten også nemmere at samle med det kolde fyld.
- Min favoritost til cowboy toast er cheddar, men du kan også bruge fx gouda, mozzarella vesterhavsost eller en anden god ost du synes godt om.
- Brug en chilisauce efter smag og behag – både sød chilisauce, mellemstærk og en spicy srirachasauce er lækkert.
Ekstra til servering med cowboy toast
- Spejlæg
- Hjemmelavet toastbrød
- Hjemmelavede pommes frites
Ny kogebog med KAGER & DESSERTER
Ny Valdemarsro kogebog fyldt med alle favoritopskrifterne til det søde køkken og kan forudbestilles nu – læs mere her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
BLIV MEDLEM AF VALDEMARSRO
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Bliv medlem af Valdemarsro >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Det bliver et hit hér i det lille hus på landet! Selv hunden vil synes om en kobøjder toast :o)
Hvor er det skønt at høre!
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Lyder skønt, men hvorfor skal fyldet køles ned hvis det hele til sidst alligevel skal varmes? Bh Heike
Så sætter fyldet sig, så brødet ikke bliver smattet når det varme fyld kommer på.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Kan man lave toast til feks 17 personer og då lune dem i ovnen
Ja, jeg ville i så fald bage dem ved 220 grader og vende dem en gang undervejs
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
MUMS – så lækkert! Skal absolut laves igen 👍
Skønt at høre :) Mange tak for din søde hilsen
Kh Ann-Christine