Kartoffelbåde i ovn


De lækre kartoffelbåde i ovn er skønne som tilbehør til alt fra fiskefrikadeller til hjemmelavede burger og en god bøf bearnaise.
Det er super nemt at lave ovnbagte kartofler og I kan bruge bagekartofler, alm størrelse kartofler, eller nyt kartofler og blot justere bagetiden til efter størrelsen. Her er det alm mellem størrelse Prøv også gerne at krydre de lækre kartofler med fx timian, rosmarin eller paprika.
Kartoffelbåde i ovnen
- 1 kg kartoffel
- 2 spsk olivenolie
- 2 tsk flagesalt
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Skrub kartoflerne og skær dem i både. Kom dem i en skål hvor de er dækket med koldt vand og lad dem stå i 10 minutter, det trækker stivelsen ud og gør dem ekstra lækre – men kan springes over hvis der er lidt tid.
Dup kartoflerne, så de er helt tørre. Vend dem med olivenolie og salt og fordel dem på en bradepande med bagepapir.
Bag de ovnbagte kartofler i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i ca. 30 minutter. Vend dem et par gange undervejs.
Næringsindhold

Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Tip: hæld de skårene og tørrede kartofler i en plastikpose, hæld lidt olie ned til dem og ryst posen godt. I fad og drys salt på.
Venlig hilsen.
Annelise Uhlemann.
Kan jeg skærer kartoflerne ca. timer før? og hvordan opbevarer jeg dem indtil jeg skal bruge dem?
Du kan komme dem i en gryde eller en stor skål hvor de er dækket med koldt vand
Kh AC
Kære Ann-Christine Jeg vil bare lige sige tusinde tak for dine fantastik gode opskrifter. Jeg bruger dem rigtigt meget. Denne opskrift er virkeligt god fordi du skriver kartoflerne skal ligge i kold vand først, det er et super godt trik, der gør at de ikke bliver hårde eller seje.
Mange tak for din søde hilsen, hvor er det dejligt at du har glæde af mine opskrifter!
Det er jeg rigtig glad for :)
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine
Har du erfaring med at have lavet hjemmelavet kartoffelbåde og dernæst afkøle dem og fryse.
Vi har en masse kartofler som vi lige nu brænder lidt inde med og så tænkte jeg at fryseren jo altid ku bruge bådkartofler men jeg er i tvivl om dette er muligt ift at fryse kartoflen
Hej Heidi
Jeg har ikke prøvet det, men det er da bestemt værd at teste med en mindre portion, hvor du først tilbereder dem til de er næsten færdiglavet og så fryser dem. Efter 2-3 dage kan du tø dem op og se om konsistensen er god efter de er tilberedt færdigt og sprøde.
Skriv endelig hvordan det går :)
Kh Ann-Christine