Få Premium
Græsk burger med lammekød og tzatziki
Lækker og smovset græsk burger. Perfekt krydret, fyldt med smag, greasy, lidt anderledes og en vidunderlig mundfuld, bid for bid.
Det er altid lykken når der er burger på menuen, og her er den serveret med lækkert mørt lammekød.
Hjemmebagte burgerboller fyldt med tzatziki, syltede rødløg, lidt agurk og krydret godt kød. Du kan fx servere den med råstegte kartofler og en klassisk græsk salat. Det er nem mad – også på hverdage.
Prøv også: opskrift på græsk salat >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Græsk Burger
- Lammebøf
- 400 g hakket lammekød
- 1 æg
- 50 g feta, smuldret
- 1 tsk tørret timian
- 1 spsk frisk rosmarin, eller 1 tsk tørret)
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
- 1 spsk olivenolie, og smør til stegning
- Tzatziki
- 2 dl græsk yoghurt 10 %
- 1 agurk, groftrevet
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 tsk salt
- Til servering
- 4 burgerboller
- 125 g blandet salat
- 1 rødløg, evt til hjemmelavede syltede rødløg
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtKom kødet i en skål sammen med de øvrige ingredienser og rør det godt sammen. Form fire bøffer og steg dem på en varm pande i lidt smør eller olivenolie.
Tzatziki
Rør den groftrevne agurk med salt og dræn den i en sigte i 30 minutter, hvor væden knuges fra, og rør derefter agurk, græsk yoghurt og hvidløg sammen.
Anret burgerne med rigelig mængder tzatziki, lammebøffer og syltede rødløg.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Burgerbollerne kan laves i forvejen og kan sagtens fryses ned. Du kan også bruge købte burgerboller, hvis det skal være ekstra nemt.
- Bøfferne kan laves med hakket lammekød, hakket kylling eller oksekød.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Aftensmad på side 164
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Uuh hvor ser de lækre ud!
Hvor mange personer er opskriften til?
Jeg skal lave dem imorgen , i fuld størrelse, til ti personer.
Tror du at det er nok med at fordoble opskriftem?
Knus
Den passede til os fire personer herhjemme, så jeg vil nok gange med 2,5 :) Eller servere ekstra tilbehør til.
God fornøjelse med dem
har set kartoffelforklaringen nu. Men putter du noget olie eller lignende på salaten og er der også stegte løg i burgeren? Det ser sådan ud på det ene billide ?
Løgene er bare de syltede rødløg. Det der ligner stegte løg er stegeskorpen på kødet.
På salaten kommer jeg balsamico og olivenolie.
Hvordan laves kartoflerne og putter dressin på salaten?