Lam

Opskrifter med lam

På Valdemarsro finder du mange lækre opskrifter med lam i forskellige tilberedninger og der kommer løbende nye til

Du finder lækre opskrifter med lammekød, som både passer til lækker hverdagsmad og til de festlige lejligheder, som fx. en traditionel påskemiddag.

Apropros påske, så er lammekødet nok mest brugt til denne højtid, men det er nu skønt grille en lækker lammekølle om sommeren, i simremad om efteråret og derudover bare udforske nogen af alle de andre lækre udskæringer der findes

Lammefars er virkeligt lækkert til at lave lækre frikadeller eller det hakkede lammekød kan bruges i en saftig lammeburger, til lækre grillspyd eller fx. til farserede squash.

Herhjemme er  pita med hjemmelavet kebab et sikkert hit, så det ofte på menuen.

Om lam
De er sociale dyr, der trives i flok. De bruges ofte til naturpleje, hvor de afgræsser grønne områder som fx. digerne på den jyske vestkyst. Slagte lam er ca. 6-12 måneder, når de slagtes og vejer  18-25 kg.


Tilbage til råvareindex