Hvidkål

Opskrifter med hvidkål

På Valdemarsro finder du lækre opskrifter med hvidkål og der kommer løbende nye til

Hvidkålen kan i mange tilfælde erstattes af spidskål, så vil du have endnu mere inspiration, så kig også i opskriftsindekset under spidskål for flere opskrifter.

Hvidkålen hører efterår og vinter til og er skønt i en lækker coleslaw, lækre salater, som fyld i forårsruller eller i danske klassikere som kåldolmere og stuvet hvidkål.

Det kan spises råt og er virkeligt lækkert fintsnittet i salater. Derudover kan det tilberedes på mange måder. Det kan fermenteres til fx. sauerkraut, stuves, marineres, lyndampes eller bruges til skønne wraps, som et lækkert knasende alternativ til tortillas.

Om hvidkål
Hvidkål er sæson fra sensommeren og frem til marts måned og har en lang holdbarhed på køl. Udover holdbarheden er den meget budgetvenlig, da et kålhoved, kan bruges til mange måltider. Det har været dyrket herhjemme i flere århundreder og er derfor en meget brugt bestanddel i mange klassiske danske retter.


Tilbage til råvareindex