Få Premium
Log på
Hvidkålssalat
Denne hvidkålssalat er min yndling i øjeblikket.
Det er jo slet ikke så tosset at måltiderne indimellem bare er super simple, nemme at lave og gerne ret hurtige og tilmed smager fantastisk.
Selv om denne salat er virkelig simpel, så smager den forrygende, og det er jo altid rart, når enkel og hurtig mad smager godt! Hvidkålssalat kan fint varieres med de bær og frugter, der er i sæson. Det er også en dejlig salat, hvis man blander lidt fintsnittet rødkål, spidskål eller grønkål i.
Hvidkålssalat
- 0,25 hvidkål, finthakket
- 20 mandler
- 1 spsk teriyaki, eller soya
- 1 dl blåbær
- 1 tsk smør
- 1 håndfuld bredbladet persille
- Olie/eddike dressing (vinaigrette)
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk æblecidereddike
- 1 nip flagesalt
- sort peber, friskkværnet
- 1 tsk honning
- 1 tsk dijon sennep
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Vend den snittede hvidkål grundigt i vinaigrettedressingen.
Varm smør på en pande, rist mandlerne heri og kom til sidst teriyakisauce eller soja på panden, som lige får lov at bruse af og fordele sig på mandlerne.
Server hvidkålssalaten med blåbær, grofthakkede ristede mandler og et drys bredbladet persille.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Aftensmad på side “314”
Kål smager så godt! Sprøde vintersalater med knasende rå kål, om det så er en salat lavet med hvidkål, rødkål, rosenkål, grønkål eller blomkål … så er jeg fan.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Dét ser lækkert ud!
Favoritten her på matriklen er, i øjeblikket, kogte rødbeder, avocado, mango og forårsløg – vendt sammen i en olie/lime/chili/honning dressing. Det er virkelig yum.
Uhmm, den vil jeg lave i næste uge :) Tak for inspiration
Ja hold nu op den lyder lækker den salat, den vil jeg helt sikkert også prøve – jeg har alle ingredienserne til salaten hjemme, så det er bare at gå igang (:
Så nem og enkel og lige noget for en salat-fan som dig ;) <3
Håber du synes om den!
Mums en god salat har lige spist den som tilbehør til aftensmad :-))
Tak – det er dejligt at høre :)
Uhmm den lyder god. Kan man mon bruge cashew nødder, pinjekerner eller andet i stedet for mandler? Jeg kan desværre ikke tåle mandler.
Hej Maria,
Ja det kan du sagtens og især cashewnødder vil egne sig super godt til at blive ristet på panden og få lidt teriaky eller soya. Mums :)
Kh AC
Min yndlingskålsalat for tiden er spidskål med æblebåde og en dressing af rysteribs ( ribs fra fryseren, sødet med sukker eller ahornsirup) olie, balsamisk hvidvinseddike, salt og peber.
Lækkert til mange retter og skøn som mellemmåltid
Uhmm, jeg kunne godt være fristet til at snuppe lidt af ribsene fra fryseren :) Den lyder god!
En fantastisk salat. I stedet for blåbær brugte jeg æbler (sorten Elstar). Kombinationen af kål, æbler og “soya-mandler” er unik. Jeg serverede den til stegt andebryst. Fungerede perfekt. Efter min mening er det vigtigt, at hvidkålen – og kun den – marinerer i dressingen mindst et par timer, gerne mere. Den får næsten en “sauer-kraut”-lignende smag. Æbler og “soya-mandler” kom i lige inden servering. Det skal prøves igen.
Mange tak for din fine feedback og input – det må prøves med æbler! :)
Jeg googlede “hvidkål” i går – og din opskrift kom frem. Og den er intet mindre end fantastisk!
Hvor er det dejligt at høre, tak for din søde hilsen :)
Kh AC
Min favorit er vandmelon med feta, ristede pinjekerner og lidt frisk basilikum, dryppet med modena balsamico (modena er knap så sur som almindelig og desuden en smule tykkere i konsistens
Hejsa. Jeg vil prøve denne hvidkålssalat i dag. Skal mandlerne afsmuttes inden de ristes på panden? (det plejer at fremme smagen?) :-)
Dbh Jenny
Det kan du helt frit vælge efter smag og behag.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine