Valdemarsro
https://www.valdemarsro.dk/wp-content/themes/valdemarsro16/assets/img/header-logo.png
Ann-Christine Hellerup Brandt
https://www.valdemarsro.dk/salat-med-rosenkaal/
Efterår
Salat, Tilbehør Aftensmad, Vegetar, Vinter
Opskrift
Salat med rosenkål, avocado og æble


Her får I en lækker og nem salat med rosenkål, avocado og æble.
En frisk, sprød og velsmagende enkel salat, der kan serveres til både kylling, frikadeller og vegetarretter.
Den går godt til det meste og er derfor en skøn klassiker i køkkenet i vinterhalvåret, hvor rosenkål er i sæson.
Prøv også: min bedste opskrift på spidskålssalat >>
PT10MPT10M4
Salat med rosenkål, avocado og æble
Tid i alt10 min.
Arbejdstid10 min.
Antal4 pers.
Ingredienser
- 250 g rosenkål, skåret i halve
- 1 avocado, i tern
- 1 æble, i tynde skiver
- 0,50 dl græskarkerner
- 0,50 håndfuld frisk timian
- 1 spsk olivenolie, til stegning
- Dressing
- 1 øko citron, saft og fintrevet skal
- 1 tsk dijon sennep
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk ahornsirup
- salt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Fremgangsmåde
Vend rosenkål med dressing og anret på et fad med avocado og æbler.
Rist græskarkerner på en varm pande i lidt olie, drys med salt og drys kernerne over salaten, sammen med frisk timian.
Dressing
Rør ingredienserne til dressingen sammen, smag til og lad den trække lidt.
Næringsindhold

Pr. pers.
Energi
xxxx
(xxx kcal)
(xxx kcal)
Fedt
xxxx gram
Kulhydrat
xxxx gram
Protein
xxxx gram
Total
Energi
xxxx
(xxx kcal)
(xxx kcal)
Fedt
xxxx gram
Kulhydrat
xxxx gram
Protein
xxxx gram
TAK for skøn inspiration i en mørk og grå tid. Har lavet lækkert minestrone suppe og grønssagsmuffins!! Er vild m rosenkål, så det skal prøves i morgen.
fra Randi
Hvor er det dejligt at høre!
Tusind tak for din søde hilsen
Kh AC
Kære AC. Udover dine skønne kogebog “Aftensmad” burde du også lave en kogebog kun med salater? jeg kan altid være sikker på at finde en opskrift på en spændende salat, hvor smagen bare er lige i skabet. Tak!
Kære Christina,
Tusind tak! Sikke en skøn hilsen, – og dejlig ide ♡
Vi må se om der ikke kommer noget mere grønt på et tidspunkt herfra ;)
Kh Ann-Christine