Få Premium
Log på
Salat med rosenkål, avocado og æble
Her får I en lækker og nem salat med rosenkål, avocado og æble.
En frisk, sprød og velsmagende enkel salat, der kan serveres til både kylling, frikadeller og vegetarretter.
Den går godt til det meste og er derfor en skøn klassiker i køkkenet i vinterhalvåret, hvor rosenkål er i sæson.
Prøv også: min bedste opskrift på spidskålssalat >>
Salat med rosenkål, avocado og æble
- 250 g rosenkål, skåret i halve
- 1 avocado, i tern
- 1 æble, i tynde skiver
- 0,50 dl græskarkerner
- 0,50 håndfuld frisk timian
- 1 spsk olivenolie, til stegning
- Dressing
- 1 øko citron, saft og fintrevet skal
- 1 tsk dijon sennep
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk ahornsirup
- salt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Vend rosenkål med dressing og anret på et fad med avocado og æbler.
Rist græskarkerner på en varm pande i lidt olie, drys med salt og drys kernerne over salaten, sammen med frisk timian.
Dressing
Rør ingredienserne til dressingen sammen, smag til og lad den trække lidt.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Resten af året kan rosenkål fint udskiftes med spidskål i opskriften, det vil også smage skønt.
- Hvis man ønsker det, så kan de små rosenkål også skæres i kvarte eller endnu mindre stykker. Prøv også at lynriste dem i 1 tsk smør på panden i et minut inden salaten samles og anrettes.
- Æbler kan udskiftes med pære eller anden frugt.
- græskarkernerne kan udskiftes med alle andre nødder og kerner eller undlades.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Grøn Aftensmad på side 258
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
TAK for skøn inspiration i en mørk og grå tid. Har lavet lækkert minestrone suppe og grønssagsmuffins!! Er vild m rosenkål, så det skal prøves i morgen.
fra Randi
Hvor er det dejligt at høre!
Tusind tak for din søde hilsen
Kh AC
Kære AC. Udover dine skønne kogebog “Aftensmad” burde du også lave en kogebog kun med salater? jeg kan altid være sikker på at finde en opskrift på en spændende salat, hvor smagen bare er lige i skabet. Tak!
Kære Christina,
Tusind tak! Sikke en skøn hilsen, – og dejlig ide ♡
Vi må se om der ikke kommer noget mere grønt på et tidspunkt herfra ;)
Kh Ann-Christine