Få Premium
Log på
Æble-mandel chutney
Denne lækre æble chutney med mandler overrasker smagsløgene, på den gode måde!
En sødmefyldt, krydret chutney med en god syre, som gør sig glimrende til ostebordet og som tilbehør til fx indiske retter. Den er også herlig Jeg vil servere den til et oste og pølsebord, til tapas, eller som tilbehør til en indisk risret. Den skønne æblechutney er også skøn på en ostemad, med fx brie eller blåskimmel.
Kom gerne flere krydderier i, den er også lækker med lidt timian, et par nelliker eller lign.
Prøv også: Min lækre opskrift på æblesmør >>
æble og mandel chutney
- 500 g æble, uden kernehus
- 2 dl æblecidereddike
- 400 g rørsukker
- 1 øko citron, revet skal
- 1 tsk salt
- 1 spsk kanel
- 1 spsk stødt ingefær
- 200 g mandler, smuttede
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Æblerne skæres i grove stykker, kommes i en gryde med æblecidereddike og koges langsomt op.
Tilsæt resten af ingredienserne, undtagen mandlerne. Lad det småkoge i 30 minutter til en time, til det er mørkt og sejt. Rør i det jævnligt.
Mandlerne hakkes meget groft og tilsættes tilsættes, inden chutneyen hældes på skoldede og helt rengjorte glas.
Næringsindhold
Pr. glas
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Valdemarsro APP er blevet endnu bedre! ☆
Vi har finpudset alle funktionerne i Valdemarsro APP – og gjort appen endnu hurtigere og driftsikker, så den fungere super godt!
Som medlem af Valdemarsro får du både på hjemmesiden og i appen adgang til de lækre Valdemarsro madplaner, som du nemt kan justere til efter eget behov. Madplanerne koster i gennemsnit 650-700 kr. at købe ind til for 4 personer til alle ugens syv dage.
Du får også en super smart indkøbsseddel, som lægger alle ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Så det er blot at klikke det væk du har i forvejen. Det er super overskueligt og nemt at bruge og indkøbssedlen hjælper til både at spare penge og undgå madspild. Du kan handle i dit eget favorit supermarked og du vælger selv de varer, du foretrækker.
Derudover er der flere andre fordele, som fx mulighed for at gemme sine yndlingsopskrifter på en favoritside, næringsberegning, privat notefelt på alle opskrifter og meget mere. Du får adgang til det hele både på hjemmesiden her og i Valdemarsro app, og du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med resten af din husstand, så bliver madplanerne og indkøbssedlen automatisk opdateret mellem her. Læs mere her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Jeg bliver sulten, hver gang jeg logger ind på din side. Vi har desværre kun tre æbler på vores æbletræ, så vi får heldigvis af den søde nabo. Uhm æbleflæsk, tro jeg bliver nød til at lave det imorgen.
Hvis de tre æbler, så bare er rigtig gode. Så skal de da bages med marcipan og chokolade…
Min blog er ved at udvikle sig til en madblog/opskriftsamling :-)
Underbara inspirerande bilder och du har en MINST lika härlig blogg du!! Tack for titten, mycket Ögongodis här! Mari.
Hej Mari, velkommen til mine side og 1000 tak for de søde ord! Det varmer :o)
det lyder lækkert, måske skulle jeg prøve det ?
Den smager godt og er egentlig rimelig nemt lige at bikse sammen, god fornøjelse :-)
Hvor lang tid kan chutneyen holde sig?
i 1-2 uger på køl
Det er en fantastisk lækker chutney der går SUPER godt til ost. Den kan sagtens holder sig i flere måneder, når den opbevaret på køl.
Tak for lækre opskrifter😀
Så dejligt at høre! Tak for din søde hilsen
Kh Ann-Christine
Hejsa. Jeg har et spørgsmål til dig. Er det rigtigt at der skal 1 spsk stødt kanel i? Jeg synes at det virker af ret meget.
Vh
Inger
Ja, det er sådan jeg gør :) – men alt er jo smag og behag, så endelig nøjes med mindre og smag til om du synes den kan tage mere :)
Hej Ann-Christine
Er det både saft og skal fra citronen?!
Holder mega-meget af dine opskrifter.
Kærligst Lisbet
Hej Lisbet
Mange tak, det er jeg glad for.
Du kan sagtens komme både saft og skal i, og undlade tilsvarende af eddiken som du kommer citronsaft i.
Kh Ann-Christine
Hvilken slags æbler er de bedste at bruge?
Gode spiseæbler, der er mange varianter og sorter – brug endelig bare hvad du har og synes smager dejligt
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Er det æbler med skræl?
Det er helt op til dig – begge dele fungere glimrende til min smag, men det er helt sikkert en smagssag
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine
Kan jeg erstatte stødt ingefær med frisk ingefær ? I så fald er mængden den samme ?
Tak for supergode opskrifter ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Det kan du fint gøre, alt efter smag – jeg ville bruge 1-2 spsk friskrevet
Kærlig hilsen
Ann-Christine