Få Premium
Log på
Medister med kål og æble
Medister med kål og æble er en lækker og nem hverdagsret i vinterhalvåret og det smager simpelthen så godt!
Vi spiser det blot med godt groft rugbrød og den saftige medister med kål er et herligt makkerpar, som er ganske velkendt fra julefrokoster og lignende. I denne omgang har jeg lavet en lid hurtigere og sprødere rødkålssalat, som blot bliver lynstegt og får smag fra krydderurter og æble.
Du kan sagtens servere retten til en julefrokost, men den er også skøn til som en hverdagsvenlig ret på en dag hvor madlavningen skal gå lidt tjept.
Prøv også: opskrift på budgetvenlig karrykål >>
Medister med kål og æble
- 400 g medisterpølse
- 1 spsk frisk rosmarin, finthakket
- 4 stængler frisk salvie, kun salviebladene
- 2 rødløg, skåret i både
- 500 g rødkål, fintsnittet
- 2 æble, skåret i tynde både
- 1 dl æblejuice
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 spsk smør, til stegning
- 2 spsk olivenolie, til stegning
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Til servering
- 4 skiver rugbrød
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Steg medisterpølsen til den er gennemstegt, på en pande med olie ved lav-middel varme i cirka 15 minutter på hver side.
Varm en sauterpande op med smør, olie og rosmarin og salvieblade.
Sauter løgene til de er bløde og klare.
Kom fintsnittet rødkål på panden og sauter under omrøring til rødkålen falder sammen.
Tilsæt æblebåde og æblejuice og læg låg på. Lad det simre svagt i 5 minutter.
Smag godt til med æblecidereddike, salt og peber.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Hvis du synes medisteren bliver lidt besværlig at vende på panden, så kan du sno den til en flad snegl og stikke 4-5 grillspyd rundt i siden og ind i ”sneglen” – så er den nem at håndtere.
- Som alternativ til rødkål, kan du også bruge spidskål eller hvidkål.
Valdemarsro APP er blevet endnu bedre! ☆
Vi har finpudset alle funktionerne i Valdemarsro APP – og gjort appen endnu hurtigere og driftsikker, så den fungere super godt!
Som medlem af Valdemarsro får du både på hjemmesiden og i appen adgang til de lækre Valdemarsro madplaner, som du nemt kan justere til efter eget behov. Madplanerne koster i gennemsnit 650-700 kr. at købe ind til for 4 personer til alle ugens syv dage.
Du får også en super smart indkøbsseddel, som lægger alle ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Så det er blot at klikke det væk du har i forvejen. Det er super overskueligt og nemt at bruge og indkøbssedlen hjælper til både at spare penge og undgå madspild. Du kan handle i dit eget favorit supermarked og du vælger selv de varer, du foretrækker.
Derudover er der flere andre fordele, som fx mulighed for at gemme sine yndlingsopskrifter på en favoritside, næringsberegning, privat notefelt på alle opskrifter og meget mere. Du får adgang til det hele både på hjemmesiden her og i Valdemarsro app, og du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med resten af din husstand, så bliver madplanerne og indkøbssedlen automatisk opdateret mellem her. Læs mere her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Hej og tak for opskriften og generelt et site vi følger meget.
Tror jeg vil kaste mig over at forsøge denne i år, når vi nærmer os de helt mørke dage :-)
Vi får en rødkålssalat lidt ala denne til jul, men benytter deri også granatæbler – tror du det kunne gå til denne ret også?
VH Mogens
Mange tak for din søde hilsen. Det er jeg glad for og det lyder lækkert med granatæble i denne ret også :) Friskt og sprødt
Kh Ann-Christine