Få Premium
Log på
Medister med kål og æble
Medister med kål og æble er en lækker og nem hverdagsret i vinterhalvåret og det smager simpelthen så godt!
Vi spiser det blot med godt groft rugbrød og den saftige medister med kål er et herligt makkerpar, som er ganske velkendt fra julefrokoster og lignende. I denne omgang har jeg lavet en lid hurtigere og sprødere rødkålssalat, som blot bliver lynstegt og får smag fra krydderurter og æble.
Du kan sagtens servere retten til en julefrokost, men den er også skøn til som en hverdagsvenlig ret på en dag hvor madlavningen skal gå lidt tjept.
Prøv også: opskrift på budgetvenlig karrykål >>
Medister med kål og æble
- 400 g medisterpølse
- 1 spsk frisk rosmarin, finthakket
- 4 stængler frisk salvie, kun salviebladene
- 2 rødløg, skåret i både
- 500 g rødkål, fintsnittet
- 2 æble, skåret i tynde både
- 1 dl æblejuice
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 spsk smør, til stegning
- 2 spsk olivenolie, til stegning
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Til servering
- 4 skiver rugbrød
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Steg medisterpølsen til den er gennemstegt, på en pande med olie ved lav-middel varme i cirka 15 minutter på hver side.
Varm en sauterpande op med smør, olie og rosmarin og salvieblade.
Sauter løgene til de er bløde og klare.
Kom fintsnittet rødkål på panden og sauter under omrøring til rødkålen falder sammen.
Tilsæt æblebåde og æblejuice og læg låg på. Lad det simre svagt i 5 minutter.
Smag godt til med æblecidereddike, salt og peber.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Hvis du synes medisteren bliver lidt besværlig at vende på panden, så kan du sno den til en flad snegl og stikke 4-5 grillspyd rundt i siden og ind i ”sneglen” – så er den nem at håndtere.
- Som alternativ til rødkål, kan du også bruge spidskål eller hvidkål.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Hej og tak for opskriften og generelt et site vi følger meget.
Tror jeg vil kaste mig over at forsøge denne i år, når vi nærmer os de helt mørke dage :-)
Vi får en rødkålssalat lidt ala denne til jul, men benytter deri også granatæbler – tror du det kunne gå til denne ret også?
VH Mogens
Mange tak for din søde hilsen. Det er jeg glad for og det lyder lækkert med granatæble i denne ret også :) Friskt og sprødt
Kh Ann-Christine