🧁 NY KOGEBOG 🧁
Læs om Valdemarsro "Kager & Desserter" her >>
×
Menu×

Æg

Opskrifter med æg

Her har jeg samlet alle mine opskrifter med æg, som er en fantastisk råvare, jeg nødigt vil undvære i mit køkken.
Æg er en basis ingrediens i mange opskrifter. Uundværligt til bagværk, kager og is og meget andet godt.
Har du brugt en opskrift, hvor ægget skulle deles i hvider og blommer, kan du også finde opskrifter med henholdvis æggehvide og æggeblomme i opskriftsindekset og på den måde få brugt hele ægget.

Tips og info om valg af friske eller past. æg mv >>

Tilbage til råvareindex

Opskrifter
Peinirli med æg og bacon
Svampetærte med bacon
Frikadellesandwich
Citronkage
Drømmekage
Bananbrød
Pølsehorn
Kyllinge nuggets
Kanelsnegle
Falafler
Pandekager
Pandekager med kylling
Burger med crispy kylling og avocado
Malfatti i krydret tomatsauce
Othellolagkage
Lagkage med banan og chokolade
Kylling Kiev
Stegt rødspætte med persillesauce
Wienerschnitzel
Mexi Tærte
Brownie
Parfait
Karbonader - krebinetter med ærter og gulerødder
Smarties Cookies
Daim islagkage
Madpandekager
Skagenslapper
Muffins med vanilje og chokolade
Frugtsalat med råcreme
Mazarinkage
Blåbærkage
Sprød crispy kylling
Bedstefars Skæg
Chokolade Lagkage
Jordbærroulade
Rösti med grønt og feta
Cookiekage med chokolade og skumfiduser
Porretærte
Hindbærmoussekage med chokoladebund
Grøntsagsbiksemad med spejlæg
Tærte med kylling og grønt
Blåbærscones
Appelsinkage
Nøddetærte med saltkaramel
Stegte ris med æg
Sandkage
Fiskehotdogs med tatarsauce
Pinjekerneis
Pistacieis
Blondies med rabarber - brownie med hvid chokolade
Blåbærmuffins
Kardemommekage
Squashtærte
Blåbærtærte med frangipane
Pavlova med bær og vaniljeflødeskum
Den du ved nok - chokoladekage med kokos og kaffeglasur
Gateau Marcel
Okonomiyaki med spidskål
Baileys Fromage
Citronfromage
Græsk farsbrød
Pizzamuffins
Peanutbutter Cookies
Cookie bars
Hjemmebagte Bagels med flødeost og kylling
Kylling med cornflakes
Sneglekage
Havregryns Cookies
Træstammer
Saftige kyllingedeller i spidskålswraps
Kagemand af brunsviger
Græske kødspyd og råstegte timiankartofler
Calamares med dip
Rocky Road Is
Chokolademousse
Pizzasnegle
Kryddersmåkager
Forloren hare
Rabarberkage med crumble på toppen
Lakserillette
Pæremuffins
Marcipan muffins
Jordbærtærte
Citron muffins med birkes
Hotdogs
Naan - indisk brød
Banankage
Chocolate chip cookies med marshmallow
Hindbærmuffins
Spaghetti ala Lady og Vagabonden
Fiskefrikadeller med remoulade og råkostsalat
Koldskål med jordbær og brændte mandler
Calzone boller
Spaghetti i tomatsauce med kødboller
Bananmuffins
Frikadeller
Hjemmelavet guf til is
Scrambled eggs til morgenmad
English Breakfast Pizza
Gulerodsmuffins med hvid chokoladefrosting
Boller i Karry
Kokosmuffins
Hjemmelavede burgere
Biscotti med chokolade og nødder
Cookies
Æbletærte med marcipan
Broccolitærte med bacon
Fyldte pandekager med oksekød
Egg Florentine og Royale
Marengs - Kyskager
Chokolade-banankage med peanuts
Tærte med tomat og feta
Bagt ost med sprøde butterdejsstænger
Småkager med ingefær og hasselnødder
Tarte Tatin
Mumie pølsehorn til halloween
Halloweenboller
Majsdeller
Grøntsagstærte – alt godt fra køkkenhaven
Blommekage
Vegetar Pirogger
Melanzane alla Parmigiana
Koldhævet brunsviger
Æblesnegle med lakrids
Clafoutis - kirsebærkage
Torsk med sennepssauce
Regnbueis - Trefarvet is
Rugbrødslagkage
Rabarber Eton Mess
Vegetar Lady og Vagabonden
Dild sild
Fyldte æg med stenbiderrogn - deviled eggs
Vandbakkelser med vaniljecreme og hindbærflødeskum
Pork Wellington
Churros
Håkonskager
Julemuffins
Klatkager af risengrød
Bagels med laks
Bulgursalat med kylling
Havregrød med æg
Blomkålsdeller
Bamseboller
Spinat Pizzasnegle
Rabarber Tiramisu
Blomkålsgratin
Flødeboller
Gnocchi med salviesmør og tomater
Butterdejsstænger til snacks og tapas
Napoleonshatte
Citrontærte
Grøntsagsmuffins
Cocktail med rom, appelsin og lakrids
Beef Wellington
Parmesan biscotti med sort peber og rosmarin
Finskbrød
Julekringle
Juleboller
Vaniljespecier med citron
Nøddepostej
Honningsnitter og honningbomber
Halloween kage
Græskarmuffins
Donuts
Berlinere
Spansk Tortilla
Kringle
Æggemuffins med squash og tomater
Kartoffel og bacon tærte
Wok med kylling og grøntsager
Jordbærtrifli
Vegetar Pad Thai med grøntsager
Talkage med chokoladekage og mousse
Fiskefingre
Pad Thai med kylling
Nachos Kylling nuggets
Påskemuffins
Linsefrikadeller
Bagt havregrød med banan og nødder
Marmorkage
Græskarboller
Quinoadeller
Chokoladefondant
Peberkager
Peberkagehus
Tunmousse
Havregrødspandekager
Farserede peberfrugter
Græskarkage
Makroner
Cookies med sød finsk lakrids og chokolade
Blommetrifli
Pæretærte
Krydderkage
Kikærtebøffer
Rødbedemuffins
Ostesnurrer
Frittata med squash og chorizo
Pizzatwisters
Aspargessuppe
Rabarbertrifli
Påskekage - gulerodslagkage med citronfromage
Æggesalat
Kartoffelblinis med røget laksemousse
Squashmuffins
Semlor – opskrift på de svenske fastelavnsboller
Brunsviger
Spinatpandekager
Spinatboller
Kransekagetoppe
Spiral Småkager
Ingefærsmåkager
Kirsebærsmåkager
Æbletrifli
Æblesnurrer med kanel
Engelsk julekage - english christmas cake
Kop Nudler x 3 varianter - hjemmelavet luksus til madpakken
Klamme fingre - Halloween opskrift
Snickerskage
Havregrynsmuffins med honning og pære
Bastogne Kiks
Kofta
Cantuccini
Belgiske vafler
Græsk omelet med tzatziki
Kanelis
Hasselnøddeis
Salade Lyonnaise
Fransk Bondesalat
Påskesmåkager
Påskereder
Brioche burgerboller
Ingefærmuffins
Valnøddelagkage
Kanelsnurrer
Ravioli med svampe, hasselnødder og rosmarinsauce
Ricotta pandekager
Cannelloni med spinat
Hindbærfromage
Hønsekødssuppe med kødboller
Klejner
Norske Klejner
Lakseroulade med spinat
Anderillette
Crepes Suzette
Risengrødsvafler
Cordon Bleu
Græskartærte - amerikansk pumpkin pie
Creme Brulee
Espresso Chokoladekage
Rabarbertærte
Nye kartofler med urter og pocheret æg
Friterede hyldeblomster i pandekagedej
Rabarbersnitter
Eton Mess
Banh Xeo vietnamesiske pandekager
Sarah Bernhardt kager
Chokoladetærte med flydende saltkaramel
Cookies med sorte bønner og chokolade
Kransekagetårn
Luciakrans
Appelsin biscotti med hvid chokolade
Chokolade cookies
Saltkaramel Muffins
Chokolade muffins
Kåldolmere
Saltkaramel is
Rødbedekage
Huevos Rancheros
Chokoladeis
Vaniljeis
Fiskeburger med urtedressing
Jordbæris
English Breakfast Muffins
P-tærter
Flødekartofler
Egg Benedict
Snickers
Chokoladekage
Havregrynskager med luftig smørcreme
Krydrede bønnedeller
Majspandekager
Fransk nougat
Pebermyntepastiller
Eggnog cocktail
Svenske Köttbullar med kartoffelmos og sauce
Græsk burger med lammekød og tzatziki
Squashkage
Rørt tatar med ovnbagte fritter
Kærnemælkshorn
Iskager
Kyskager med lakrids
Koldskålsfromage
Pandekage Lagkage med chokolade
Pandekagekage med hindbær
Varme hveder
Asparges og Sauce Mousseline
Salade Nicoise
Chokolade biscotti
Jødekager
Vaniljekranse
Honninghjerter og honningkage
Kokostoppe
Karrysalat
Grapecurd
Pærekage
Pariserbøf
Gulerodskage
Jordbærkoldskål
Oreo Cupcakes
Rabarbermuffins
Jordbærlagkage
Kammerjunkere
Æg og ost bagt i brødskål
Stenbiderrogn på spinatblinis
Fastelavnsboller
Koldhævede Luciabrød
Æbleskiver
Boller med tomat og bacon
Æblemuffins
Grøntsagsfad
Frugttærte med marcipan og friske bær
Fiskefilet
Æg med serranoskinke og tomat
Skidne æg
Æg og spinat med sennepscreme
Luciabrød
Lemoncurd
Omelet med feta og tomat
Sprøde vafler
Koldskål
Hindbærsnitter
Citronmåne
Kransekage
Æggekage med kartofler
Blinis med stenbiderrogn
Tiramisu
Specier med chokolade og kardemomme
Kyllingedeller med krydderurter
Indbagte Pizzastykker
Aioli - hvidløgsmayonnaise
Julepoptarts
Madbrød med oliven og bacon
Spinatvafler
Grønkålsvafler med stenbiderrogn
Lammefrikadeller
Safranboller med remonce
Kerneboller
Svampe og avocado på surdejsbrød
Strata - nem opskrift på brunch til mange
Farserede Squash med bulgur
Beef Ramen
Toscana Ristærte
Chokoladeboller
Chilimayo
Pizzasnurre
Ramsløgssnurrer
Sliders - Miniburger
Biksemad med spejlæg
Pop Tarts med saltkaramel og chokolade
Gulerodssnurrer
Monkeybread - kanelbrød
Thai fiskefrikadeller / fishcakes
Farserede porrer
Rösti - lavet i æbleskivepanden
Hverdagsmuffins uden sukker
Æg bagt med laks og asparges
Pirogger med oksekød og grøntsager
Rugpizza med jordskokker, timian og æg
Wraps med æggesalat
Lakrids Flødeis
Fyldt kyllingebryst med pikant flødeost og chorizo
Squash Frikadeller
Ostebrød
Osteboller - perfekte til suppe
Tripple chokolade cupcakes
Kanelbrød - Pull Apart Bread
Shakshuka
Aussie burger
Hjemmelavet twix
Hanoi Egg Coffee
Luksus stjerneskud
Chili Cheese Scones
Burgerboller
Æbleboller
Spinattærte med laks
Omelet med svampe og ost
Chili Cheese Tops
Bagt avocado med æg
Bearnaise
Romantisk morgenmad og hjertetoast med æg
Chokolade pandekager
Quiche lorraine
Greasy Portobello Burger med Bønnebøf
Morgenmadsvafler med boghvede
Æg en cocotte med svampe og skinke
Vegetarburger med rødbedebøffer
Rødbedebøffer ala vegetar Pariserbøf
Lussekatter
Spaghetti Carbonara
Scones
Blåbær og kokospandekager
Tomatsnurrer - små madbrød med smag af tomater
Fødselsdagsboller
Pizza med kødboller
Pink tundeller
Kyllingeburger
Små solsikkeboller med gulerødder
Ravioli af fuldkornsdurum med laks og spinat
Morgenmadspandekager med æble og kanel
Blomkålspizza - lavet på blomkålsbund
Morgenmadspandekager uden havregryn eller mel
Bananpandekager
Pocherede æg med spinat
Croque Monsieur og Croque Madame
Arme Riddere - French Toast
Amerikanske pandekager med citrus karamel sirup
Ravioli med gorgonzola sauce

Størrelsen på æg i mine opskrifter


De æg jeg bruger i mine opskrifter er økologiske danske æg i størrelse m/l, medmindre andet specifikt er nævnt.

Rå eller pasteuriserede æg

Jeg bruger selv rå økologiske danske æg i alle mine opskrifter og aldrig pasteuriserede æg, fordi jeg synes friske æg giver den bedste smag.

Her skal man 100% tage sine egne beslutninger og eget valg, efter hvad man har det bedst med og er tryg ved!

Fødevarestyrelsen har for år tilbage udtalt, at der er en meget meget lille minimal risiko for salmonella i danske æg. Det gælder stadig, men hold dig altid orienteret og opdateret på deres website, hvis du er i tvivl og vælg det du har det bedst med.