Få Premium
Boller med tomat og bacon
Lækker opskrift på boller med tomat og bacon, som er god som madbrød eller som sandwichboller, fx til madpakkerne.
De er yderst velegnede som madbrød til suppe og andre måltider og smager skønt hvis man rister dem og spiser dem som en lækker ostemad.
De bliver virkelig lækre og skal du spise dem straks de er frisklavede, så synes jeg også de er super lækre med små tern af en god ost i – fx cheddar eller emmentaler.
Prøv også: opskrift på osteboller >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 12 stk.
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Boller med tomat og bacon
- 10 g gær
- 4 dl vand
- 75 g bacon, sprødstegt og grofthakket
- 50 g soltørrede tomater i olie, finthakket
- 100 g fuldkornshvedemel
- 350 g hvedemel
- 1 tsk salt
- 1 æg, sammenpisket til pensling
Rør gær ud i en skål med vand.
Kom bacon, soltørrede tomater og fuldkornshvedemel i skålen og rør det godt sammen. Rør hvedemel i lidt efter lidt og rør dejen sammen til den er ensartet – gerne på en røremaskine.
Lad dejen stå i skålen i røremaskinen og hvile i 30 minutter. Kom salt i dejen og ælt dejen på røremaskinen i 10 minutter ved middelhastighed til dejen er blød, smidig og glat.
Lad dejen hæve tildækket i en skål på køkkenbordet i 45 minutter til den er hævet til cirka dobbelt størrelse og sæt derefter dejen i køleskabet til næste dag.
Form bollerne og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Pensl med et sammenpisket æg og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i 18-20 minutter til de er gyldne og gennembagte.
Lad dem køle af på en rist.
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Udskriv
Send
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Fuldkornshvedemel kan erstattes af grahamshvedemel eller anden fuldkornsmel. Du kan også bruge sigtet hvedemel i stedet, hvis du ønsker en finere krumme.
- Hævetiden afhænger af temperaturen i dit køkken og kan svinge fra 30-60 minutter alt efter hvor køligt/varmt der er.
Johan og Julie skal have madpakke med til kl 14 frugt i børnehaven. Ofte består sådan en madpakke af en bolle eller kiks, 2-3 slags skåret frugt, en gulerod og en figenstang, og indimellem en pakke rosiner. Så er der frisk energi til at lege og lave sjove ting.
Jeg havde for noget tid siden bagt rosinboller, som de fik med i madkassen. Julie spurgte næste morgen, om jeg ikke nok ville lade være med at putte rosiner i hendes boller. Da jeg spurgte havde jeg så skulle komme i, var svaret: “chokolade er en god ide, mor!”
Chokolade i boller ér en god ide! Det kan vi sagtens blive enige om. Men ikke hver dag, trods alt … Gulerodsboller er også et hit i madpakken.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Hejsa.
Jeg tænkte på.. Det der bacon der… gør det noget hvis jeg bruger bacontern i stedet for de lange stykker bacon?
Jeg tænker at det jo er bacon-smagen man er ude efter..
Som altid en super god blog med masser af inspiration. Ingredienserne i mit køkken er vokset betydeligt siden jeg fandt din hjemmeside 😀
Ja, det kan du sagtens gøre.
Tusind tak for din søde hilsen, jeg er rigtig glad for at du har glæde af mine opskrifter :)
Rigtig godt nytår :)
Kh Ann-Christine
Jeg er fan af Julie – Rosiner hører ikke til i boller (eller andet bagværk)
♡♡♡
Er de fryseegnet? :)
Ja, det kan man sagtens :)