Menu×
 

Brød og Boller

Duften af nybagt bagværk der breder sig i køkkenet og resten af huset er en af de hyggeligste dufte. Jeg elsker at bage og har mange opskrifter på bloggen med brød, boller, nemme kiks og traditionsrigt bagværk som luciabrød, varme hveder og fastelavnsboller, sidstnævnte er jo mest en kage, men pgs navnet har den nu alligevel sneget sig med på opskriftslisten med brød, boller og bagværk.
Når det kommer til bagning, så oplever jeg selv en stor forskel i resultaterne ift. valget af meltyper, gær og ja, ingredienser i det hele taget. Jeg bruger selv økologisk gær og mel, gerne af forskellige kornsorter og indimellem surdej, hvis jeg lige har det. Jeg koldhæver brødene, når jeg har tid og bager nemme hurtige scones, når det skal gå stærkt – her er noget for enhver smag, og der kommer hele tiden nye opskrifter til





Bagels med laks
Kærnemælksboller
Franskbrød
Blåbærscones
Foccacia med spinat
Rugboller
Ostesnurrer
Spinatboller
Kerneboller
Toastbrød
Surdejsboller uden gær
Chokoladeboller
Pizzasnurre
Ramsløgssnurrer
Dampede Bao med marineret nakkekotelet
Brioche burgerboller
Gulerodssnurrer
Valnøddeboller
Hvidløgsflutes
Foccacia med rosmarin, hvidløg og oliven
Pirogger med oksekød og grøntsager
Osteboller - perfekte til suppe
Pizzasnegle
Burgerboller
Æbleboller
Koldhævede flutes
Hotdogs
Naan - indisk brød
Pølsehorn
Grissini
Koldhævede boller
Calzoneboller
Mexicansk burger med guacamole
Grydebrød
Grovboller
Bamseboller
Spinat Pizzasnegle
Juleboller
Squashboller
Græskarboller
Madbrød med oliven og bacon
Pizzatwisters
Chokorug - mini rugbrød med chokolade
Rugbrød
Æblesnurrer med kanel
Påskereder
Sliders - Miniburger
Snobrød - i 10 skønne varianter
Havregrynsboller med æble
Hjemmebagte Bagels med flødeost og kylling
Luciakrans
Surdej - opskrift og vejledning
Boller med hvidtøl
Müsliboller
Varme hveder
Groft franskbrød
Fastelavnsboller
Koldhævede Luciabrød
Brød med rosmarin
Verdens bedste hjemmebagte boller - og nemmeste
Havregrynskiks
Luciabrød
Boller med ris
Pizza muffins
Ostebrød
English Muffins
Chili Cheese Scones
Rødbedeboller
Chokoladescones
Lussekatter
Havregrødschips
De bedste boller jeg nogensinde har bagt
Scones
Tomatsnurrer - små madbrød med smag af tomater
Fødselsdagsboller
Kardemommekiks
Chokoladeboller med kanel
Frokost boller med tomat og bacon
Små solsikkeboller med gulerødder
Knækbrød
Emmer grovboller
Gulerodsboller
Babyvenlige boller uden kerner
Madbrød med soltørrede tomater, chili og parmesan
boller med hørfrø