Menu×
 

Brød og Boller – samlet

Duften af nybagt bagværk der breder sig i køkkenet og resten af huset er en af de hyggeligste dufte. Jeg elsker at bage og har mange opskrifter på bloggen med brød, boller, nemme kiks og traditionsrigt bagværk som luciabrød, varme hveder og fastelavnsboller, sidstnævnte er jo mest en kage, men pgs navnet har den nu alligevel sneget sig med på opskriftslisten med brød, boller og bagværk.
Når det kommer til bagning, så oplever jeg selv en stor forskel i resultaterne ift. valget af meltyper, gær og ja, ingredienser i det hele taget. Jeg bruger selv økologisk gær og mel, gerne af forskellige kornsorter og indimellem surdej, hvis jeg lige har det. Jeg koldhæver brødene, når jeg har tid og bager nemme hurtige scones, når det skal gå stærkt – her er noget for enhver smag, og der kommer hele tiden nye opskrifter til


Tilbage


Kærnemælksboller
Franskbrød
Bamseboller
Ostesnurrer
Pizzasnurre
Hvidløgsflutes
Foccacia med rosmarin, hvidløg og oliven
Naan - indisk brød
Pølsehorn
Koldhævede boller
Grydebrød
Blåbærscones
Foccacia med spinat
Rugboller
Græskarboller
Spinatboller
Kerneboller
Toastbrød
Surdejsboller uden gær
Chokoladeboller
Ramsløgssnurrer
Dampede Bao med marineret nakkekotelet
Brioche burgerboller
Gulerodssnurrer
Valnøddeboller
Pirogger med oksekød og grøntsager
Snobrød - i 10 skønne varianter
Osteboller - perfekte til suppe
Bananbrød
Pizzasnegle
Burgerboller
Æbleboller
Koldhævede flutes
Hotdogs
Grissini
Calzoneboller
Mexicansk burger med guacamole
Biscotti med chokolade og nødder
Grovboller
Spinat Pizzasnegle
Parmesan biscotti med sort peber og rosmarin
Juleboller
Squashboller
Madbrød med oliven og bacon
Pizzatwisters
Chokorug - mini rugbrød med chokolade
Rugbrød
Æblesnurrer med kanel