Cookies med sorte bønner og chokolade


Cookies med sorte bønner og chokolade er en lidt utraditionel og anderledes cookiesopskrift, end hvad jeg ellers laver. Men det er drøngode!
Jeg bager bønnecookies helt uden mel, uden bagepulver og uden mælk.
Smagen er overraskende! Vildt lækre og jeg tror de færreste vil gætte at der er bønner i, hvis man ikke lige ved det.
Prøv også: min opskrift på havregrynscookies >>
Arbejdstid 20 min.
Antal 9 stk.
Kan fryses Ja

Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Cookies med sorte bønner og chokolade
- 1 dåse sorte bønner, drænet og skyllet
- 60 g grovvalset havregryn
- 100 g sukker
- 1 tsk stødt kanel
- 0,50 tsk flagesalt
- 50 g dadel, hakkede
- 50 g mørk chokolade, hakket
- 50 g smør, stuetempereret
- 1 æg
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter

Kom bønnerne i en foodprocessor og kør til de er findelt.
Bland bønner, havregryn, sukker, kanel, salt, dadler og chokolade godt sammen i en skål.
Smuldr smøret i blandingen og bland det godt sammen og saml tilsidst dejen med et æg.
Form runde kugler og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Giv dejkuglerne et tryk med håndfladen, så de flader lidt ud.
Bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i cirka 13-15 minutter. Lad dem køle lidt af på bagepladen, inden de sættes på en bagerist.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Har ikke en foodprocessor. Kan man blende det i stedet eller gøre andet?
Hej Louise
En stavbledner vil kunne gøre det, en almindelig blender tror jeg vil blive for meget mos.
Kh Ann-Christine
Opskriften lyder vildt spændende! Jeg har dog ikke dadler i huset. Vil jeg kunne erstatte dem med noget andet?
Dadlerne er en ret bærende del af opskriften, så jeg vil anbefale at vente med den til du har gode saftige dadler på lager igen :)
Kh Ann-Christine
De der “sorte bønner”, hvad er det for størrelse. Bønner er jo mange ting, som bekendt.
Det er de sorte bønner som du kan købe i stort set alle supermarkeder – hvor der står sorte bønner på emballagen. Fåes både på dåse og som tørrede bønner hvor du selv skal iblødsætte og koge sidstnævnte :)