Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/greasy-portobello-burger-med-boenneboef/

Greasy Portobello Burger med Bønnebøf

Jeg elsker virkelig en god hjemmelavet burger! I alle varianter … de almindelige klassiske, de mexikanske, de vegetariske og nu er jeg sørme også er blevet ret så vild med denne brødfrie Portobello burger, som vi grillede i haven søndag aften. Med en vegetar bøf lavet af tørrede azukibønner og krydderier. Lige bortset fra bacon, som man jo evt kan undlade, så er denne burger perfekt til vegetarer og så smagte den bare helt rigtigt!

Altså som en rigtig burger skal smage. Af søde tomater, knasende sprøde agurker, salat, ketchup, mayo og herligt greasy.

PT30M

Portobello Burger med Bønnebøf

4 pers.     30 min.
4 pers.
Ingredienser
Udskriv opskrift
30 min.
Fremgangsmåde

Blend bønnerne og rør dem derefter sammen med æg, krydderier og løg. Form 4 bøffer og steg dem på grill eller på en pande, læg evt en skive god ost på.
Steg også portobellosvampene, som fungere som brød i burgeren og saml burgerne på traditionel vis, med portobello som brød og tilbehør.

Tip
Alle bønner kan bruges og smager dejligt på hver deres måde.