Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/sproed-crispy-kylling/

Sprød crispy kylling

Sprød crispy kylling er et hit på middagsbordet og en god makker til alverdens dejlige salater og kartoffelretter eller ris, pasta eller hvad man ellers kan komme i tanke om at serveret til og sammen med.

Det er en skøn basisopskrift og kan bruges både som kyllingebøf i en lækker burger, skåret i skiver på salat eller serveret som tilbehør til andre retter.

Prøv også: min opskrift på de lækreste kyllingeruller >>

PT25M

Sprød crispy kylling

Tid i alt25 min.
Arbejdstid25 min.
Antal4 pers.
Ingredienser
  • 400 g kyllingefilet
  • 1 spsk hvedemel
  • 1 tsk sød paprika
  • 2 æg
  • 100 g pankorasp
  • 0,50 tsk salt
  • sort peber, friskkværnet
  • olivenolie, til stegning
Udskriv opskrift 
Fremgangsmåde

Bank kyllingefiletterne lidt flade. Det sikre en kortere stegning, så kødet er saftigt, uden at paneringen bliver for mørk.

Pisk æg i en dyb tallerken og kom pankorasp i en anden dyb tallerken

Vend kyllingefiletterne med hvedemel, paprika, salt og peber. Vend dem derefter i sammenpisket æg og tilsidst i tallerkenen med pankorasp.

Steg på en pande ved middelvarme i olie i cirka 5-6 minutter på hver side til de er sprøde og gyldne. Tjek at de er gennemstegte.