Appelsinkage
Appelsinkage med hvid chokolade og den lækreste flødeostcreme med nøddeknas.
En rigtig dejlig skærekage med de lækre appelsiner som er i højsæson her i vintermånederne. Prøv også gerne at lave den med blodappelsiner, det smager så skønt!
Vi nød den til en god film fredag aften, hvor jeg godt kan lide at hygge lidt om os med hjemmebagte lækkerier og rigtig have hyggetid sammen alle fire.
Prøv også: min opskrift på kanelsnegle >>
Arbejdstid 20 min.
Antal 6 pers.
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Appelsinkage med hvid chokolade
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
- 200 g smør, stuetempereret
- 170 g sukker
- 4 æg
- 2 øko appelsin, fintrevet skal herfra + lidt saft til ostecremen
- 2 tsk bagepulver
- 150 g hvedemel
- 60 g mandelmel
- 75 g hvid chokolade, Grofthakket
- Flødeostcreme
- 150 g naturel flødeost
- 2 spsk ahornsirup
- 1 appelsin, fileteret i både
- Nøddedrys
- 30 g valnødder, grofthakket
- 30 g hasselnødder, grofthakket
- 30 g pistaciekerner, grofthakket
Pisk smør og sukker sammen, til det er luftigt. Pisk derefter et æg i ad gangen.
Bland appelsinskal (gem 1 tsk fintrevet skal til pynt og appelsinkødet til en smule saft til flødeostecremen) og bagepulver med hvedemel og mandelmel, vend det forsigtigt i dejen og vend derefter hvid chokolade i.
Kom dejen i en smurt springform på 24 cm i diameter.
Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 40-45 minutter, til den er gennembagt.
Lad kagen køle helt af, inden den pyntes.
Flødeostecreme
Rør flødeost med ahornsirup og justér konsistensen med lidt appelsinsaft. Smør cremen på den afkølede kage, pynt med appelsinbåde og drys til sidst med nødder og lidt appelsinskal.
Føj til indkøbsseddel
Sæt på madplan
Føj til favoritter
Udskriv
SendHold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- I flødeostcremen kan ahornsirup erstattes af flormelis eller flydende honning
- Varier gerne topping til andre nødder eller kerner efter smag, eller undlad dem helt
- mandelmel i kagen kan erstattes med hvedemel
- Kagen kan sagtens bages som muffins. Der bliver ca. 12 stk. af opskriften og de bages i 16-18 minutter ved 175 grader varmluft
- Kagen kan fryses og holder sig ellers 2-3 dage i brødkasse eller lufttætbeholder uden flødeostcreme og i køleskab med flødeostcreme.
- Vil du bage den i en anden størrelse form, end den jeg bruger i opskriften, så har jeg lavet en beregner til dig her, som du kan bruge til at finde ud af hvor meget du skal gange opskriften op eller ned med.
Beregn din kage form til form her >> - Du kan også læse “ofte stillede spørgsmål til Valdemarsro Opskrifter”, hvor jeg blandt andet har samlet generelle tips til bagning af kager mv.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Kager & Desserter på side “132”
Prøv også
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Hej Ann-Christine,
Jeg skal til kaffe komsammen her i eftermiddag, og jeg har bagt din fine kage. Den står pt og køler af.
Jeg er dog lidt bekymret for, at den slet ikke er hævet 🫣 Jeg har fulgt opskriften 100%, så jeg ved ikke, hvad det kan være gået galt.
Men kagen bliver pyntet og kommer med til vores komsammen, måske bare lidt lavere end forventet 😅
Kh
Gitte 🥮🍊
Hej Gitte
Det lyder da også lidt mærkeligt. Jeg håber den smagte godt!
Hvis en kage ikke hæver, så kan det skyldes at bagepulveret har været inaktivt og ikke virket, eller at smør og sukker ikke har været pisket nok, inden æggene piskes i.
Jeg krydser fingre for at det blev godt alligevel
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine
Kan jeg bruge mørk chokolade?
Kh Ane
Hej Ane
Ja, det kan du fint gøre
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hej
Er det rigtigt forstået at det kun er skallen der skal i kagen?
Jeg skal bage til 60 personer og vil stå tilbage med 20 appelsiner på nær det der skal bruges til pynten.
mvh Elisabeth
Hej Elisabeth
jeg bruger kun appelsinskallen til denne kage + en smule appelsinsaft til frostingen.
Kh Ann-Christine