Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/peanutbutter-cookies/ Cookies og Småkager Kager og søde sager

Peanutbutter Cookies

Peanutbutter cookies med crunchy peanutbutter, hele stykker peanuts og mørk chokolade er faktisk sådan lidt en himmelsk mundfuld. Er man vild med snickers, så er man helt sikkert også vild med peanutbutter cookies.

De er proppet med peanutbutter. Mine børn er nemlig noget så begejstret for peanutbutter og synes at alle rugbrødsmadder eller hjemmebagte grovboller med peanutbutter i madpakken er et treat og cookies med peanutbutter hitter også stort.

Prøv også: opskrift på cookies med chokolade og hasselnødder >>

PT45MPT20M16

Peanutbutter Cookies

Tid i alt45 min.
Arbejdstid20 min.
Holdbarhed4 dage
Kan frysesJa
Antal16 stk.
Ingredienser
  • 110 g smør, stuetempereret
  • 75 g sukker
  • 75 g brun farin
  • 1 æg
  • 100 g peanutbutter, crunchy
  • 150 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 125 g mørk chokolade, grofthakket
  • 50 g saltede peanuts
Udskriv
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Fremgangsmåde

Pisk smør, sukker og farin sammen, til det er luftigt, og pisk derefter ægget i. Kom peanutbutter i og vend det godt rundt i dejen. 

Bland hvedemel og bagepulver sammen, sigt det i dejen og rør det godt sammen. Tilsæt den grofthakkede chokolade og vend den godt rundt i dejen.

Form dejen til kugler og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Sørg for, at der er god afstand mellem dem, da de flyder ud under bagningen. Tryk kuglerne lidt flade og fordel lidt peanuts på hver.

Bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 13-15 minutter, til de er gyldne, men stadig lidt bløde i midten. 

Lad dem køle lidt af på bagepladen, inden de sættes på en bagerist.