Få Premium
Log på
Specier med chokolade og kardemomme
Specier er en skøn julesmåkage, som er hurtig og nem at bage og her er de lækre småkager bagt med en skøn smag af chokolade, kardemomme og appelsinskal.
Den ubagte dejrulle kan opbevares i fryseren i op til to måneder, og hvis den er gennemfrossen, så skal den blot tages ud af fryseren, lægges på køl i 30-60 minutter, hvorefter der kan skæres skiver til småkagerne.
De færdigbagte specier opbevares i en småkagedåse, hvor de holder sig sprøde i en uges tid.
Prøv også: min bedste opskrift på brunkager >>
Specier med chokolade
- 175 g smør
- 110 g flormelis
- 1 æg
- 1 knivspids hjortetaksalt
- 0,50 øko appelsin, saft og skal
- 220 g hvedemel
- 0,50 tsk stødt kardemomme
- 50 g mørk chokolade, finthakket
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Rør smør og flormelis sammen i en skål til det er lyst og blødt. Rør ægget i og opløs hjortetaksalt i en spsk appelsinsaft, og rør det i skålen.
Rør hvedemel, kardemomme, chokolade og appelsinskal i dejen og saml dejen i to stænger, og kom dem i fryseren i en time eller i køleskabet til næste dag.
Skær småkagerne ud i fine tynde skiver, læg dem på en bageplade med god afstand mellem og bag dem i en forvarmet ovn ved 160 grader varmluft i 8-10 minutter.
Næringsindhold
Pr. stk.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Jul på side 22
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Hej och tack för receptet ,dessa skall jag verkligen baka i morgon ,då börjar min jul ledighet.Ha det gott /Lisbeth
Hej Lisbeth,
Velbekomme, jeg er glad for, at du kan bruge opskriften :-) -god bagelyst i morgen.
Hvorfor er der ikke et billed af de her småkager?
Det blev desværre slettet i forbindelse med en dum opdaterning tilbage i 2008 – satser på at lave dem igen og opdatere med nye billeder inden alt for længe ;)
Uhm! De lyder lækre – de må (også) bages inden jul, ligesom dine skønne pebernødder og brunkager ?
Glæder mig til et fristende billeder af disse.
Bedste hilsner, Thilde
Hvad du ønsker skal du få ;) – lidt pudsigt, for jeg havde nemlig lige selv bagt dem samme dag og lidt før jeg så din søde hilsen
Rigtig glædelig jul ♡
Kærlig hilsen
Ann-Christine
Hej :-)
Kan dejen fryses over længere tid?
den kan fint holde sig en måneds tid i fryseren
Kan man ælte denne dej i en anskarum?
Det tror jeg fint du kan
Hej Ann-Christine
Først tak for alle dine dejlige opskrifter, som jeg ofte kigger på :-)
Er det foodprocesser der skal bruges her, eller mener du røremaskine?
Jeg kørte dejen på foodprocesseren og så gik den i stå – kniven blev for “smattet” – nu håber jeg alligevel det er blevet godt nok samlet… ruller ligger i hvert fald i fryseren nu :-)
hej Ann-Christine
Tak for mange lækre opskrifter, som jeg ofte bruger.
Kan jeg undlade appelsinen eller bruge en ikke økologisk appelsin?
Jeg er nysgerrig på, hvordan det kan være at hjortetaksalten skal oplæses i vand inden det blandes med de øvrige ingredienser?
kan man med held fryse brune kager og jødekager ned fra jul til lidt senere brug
mvh Herdis
Jeg vil tro de mister kvalitet på smag og konsistens, men har ikke testet det.
Kh Ann-Christine