Få Premium
Log på
Lakrids Flødeis
Lakrids flødeis af den lækre hjemmelavede slags på ismaskinen.
Lakrids er Johans yndlingsslik og ligeledes er han vild med lakridsis.
Han er i dag hjemme med en omgang feber og har været lidt mat i et par dage (nok mest bare lidt hverdagsudmattelse , tror jeg), så han fik lov at bestemme isen der skulle laves. Så planen for i dag er noget med dyner, hygge, lakrids flødeis, Anders And blade og film. Slet ikke så tosset, faktisk!
Lakrids flødeis
- 3 æggeblomme
- 50 g sukker
- 2 dl sødmælk
- 2 dl piskefløde
- 0,50 vaniljestang, eller 1/2 tsk vaniljepulver
- 1 spsk rålakridspulver, + lidt mere til drys
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Skrab kornene ud af vaniljestangen og kom den tomme vaniljestang i en gryde sammen med fløde og mælk. Kog det op under omrøring.
Vaniljekornene kommes i en skål med sukker og æggeblommer og pisten til en æggesnaps.
Tag vaniljestangen op af gryden og under omrøring hældes langsomt en meget tynd stråle af den varme mælk/fløde i æggeblandingen, indtil alt mælken er hældt i.
Kom det hele tilbage i gryden og varm langsomt op til temperaturen er præcis 80 grader – mål med et sukkertermometer.
Tag vaniljecremen af varmen, rør lakridspulveret i og kom det i en bøtte med låg og sæt på køl i en time eller til næste dag.
Rør isen på en ismaskine og sæt den derefter i fryseren i en bøtte med låg i minimum 2 timer inden servering.
Hvis isen er frosset ned i længere tid, så tag isen op af fryseren, 15 minutter før den skal serveres.
Næringsindhold
Pr. liter
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Har du ikke en ismaskine, vil jeg i stedet anbefale at lave en parfait is, som er en flødeis der skal laves uden ismaskine og stadig er lækker, luftig og super skøn.
Kan I også mærke et spirende forårshumør?
Jeg kan virkelig mærke en spirende og boblende glæde og forventning til alt det grønne udenfor, til iskaffe og lun solskin, til hjemmelavet is og friske hjemmedyrkede krydderurter. Måske lidt forårsforelskelse i omgivelserne, i mit allerbedste firkløver (femkløver, hvis vi tæller Molly med, og det gør vi jo) og i det kommende haveprojekt.
Nøj, hvor jeg glæder mig til at plukke store skamløse håndfulde af gode aromatiske krydderurter til måltiderne. Bare virkelig frådse i alt det grønne, fordi det gror op igen og jeg bare kan så lidt mere – både smagsløgene og krydderurtebudgettet glæder sig til hjemmedyrket grønt.
Rigtig god weekend ♥
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Hmm, jeg må indrømme, at forårshumøret lader vente på sig her på matriklen. Som om at frost på bilen og vinterjakken, der endnu ikke er pakket væk, ikke hjælper på forårshumøret. Regner dog stærkt med, at påsken bliver et vendepunkt. Det skal nok komme. Måske lidt is kan hjælpe? ;)
Ha’ en rigtig skøn weekend.
Kh. Marina
Tror muligvis det er det der haveprojekt der også tricker forårshumøret ekstra meget hos mig.
Håber påskeferien booster det hele endnu mere – og sender lidt forårshumør ned af vejen mod jer også ;)
Rigtig dejlig ny uge til dig
Kh AC
Omsorgsfuldt med yndlings isen mod feber og udmattelse! Stæren er kommet og fløjter så fornøjet indimellem at der ryddes ud og gøres rent i fuglehusene. Og solsorten sang så smukt igår! Ved at pille i højbedet fandt jeg et par purløgsspirer og ved at luge lidt så jeg også brændenældespirer.. Endnu er det ikke nemt at se, men snart så vælter det jo frem ;-)
Det er SÅ skønt! Og lige pludselig går det jo nemlig bare rigtig stærkt :)
Kan man evt. gøre det på en lidt mere gammeldags måde, da jeg ikke ejer en ismaskine? :)
Hej Sarah,
Jeg tror du kan få en god is ved at følge vejledningen som jeg har skrevet om i dette indlæg med vaniljeis
Et lille tip man kan putte pulveret i en morter og knuse det og så putte det i isen
Syntes ikke lige at ingredienslisten stemmer overens med fremgangsmåden, hvornår kommer du vaniljepulveret i/hvor står vaniljestangen nævnt?
Jeg vælger at bruge en vaniljestang og udelade vaniljepulveret ?
Det er rettet nu :)
God fornøjelse med retten
Kh AC
Lækker is – med en dejlig snert af kaffesmag. Tak for en god opskrift!
Hvordan skal den laves hvis man kun bruger vanilje sukker?
Der er omregning på vanilje her: https://www.valdemarsro.dk/tag/vanilje/
Kh Ann-Christine
Hvilken mærke lakridspulver bruger du 😋
Jeg har brugt det fra Bülow en del, men der er flere gode efterhånden.
Kh Ann-Christine