Snickerskage
Min favoritchokoladebar er snickers – og alene af den grund har tanken om en chokoladelækker snickerskage været ganske uimodståelig.
Kombinationen af chokolade, karamel og peanuts er så vildt lækker♡
Denne snickers kage er lidt af en tung sag. Nærmest en konfektkage ala brownie hvor man næsten kun kan nyde et lille stykke. Til gengæld holder den sig glimrende frisk og er stjernelækker i 2-3 dage efter den er bagt og har man yderligere rester, så er det endelig bare at fryse dem ned til hjemmelavede romkugler eller træstammer.
Ha´ en herlig weekend alle sammen!
Snickerskage
- 150 g god mørk chokolade
- 150 g smør
- 3 æg
- 175 g sukker
- 3 spsk. mel
- 1 knivspids bagepulver
- et lille nip salt
- Derudover:
- 100 g. Peanuts (evt usaltede, ellers gnid overskydende salt af i et rent klæde)
- 2 dl. Karamel
- 125 g mørk chokolade
Smelt smøret i en gryde ved lav varme. Tag gryden af varmen og rør finthakket chokolade i.
Pisk æg og sukker luftigt. Rør mel bagepulver og salt sammen i en skål og pisk hurtigt det i æggemassen.
Hæld chokolademassen langsomt over i æggemassen, mens der røres.
Beklæd en lille rund form (ca 22-25 cm diameter) med bagepapir og kom chokoladekage dejen deri. Bag i ovnen ved 175 grader varmluft i 10 minutter. Drys derefter peanuts over dejen og tryk dem lidt ned. Bag kagen videre i 12-15 minutter og tag den derefter ud til afkøling i formen.
Når kagen er kølet af, smøres karamel (evt efter denne opskrift) over peanuts og snickerskagen overtrækkes med tempereret chokolade.
*Jeg temperer den mørke chokolade, ved at finthakke chokoladen og derefter smelte 2/3 af chokoladen over vandbad, til den rammer 50 grader. Tag chokoladen af varmen og rør resten af chokoladen i – her skal temperaturen sænkes til ca 28 grader og tilsidst skal den lige hurtigt over vandbadet igen og varmes op til 31-32 grader.
Få opskrifter på mange flere skønne kager her >>
Jeg har brugt saltede peanuts – da jeg ikke lige kunne finde usaltede den dag jeg ville bage snickerskage … Det går også ganske glimrende og jeg gned blot den overskydende salt af i et rent klæde. Modspillet mellem det søde og det salte er jeg i det hele taget ret begejstret for, men brug endelig bare hvad I kan finde af saltede eller usaltede peanuts. 
Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *
- 27. oktober 2017 kl. 20:34
Når ens favoritchokoladebar er Snickers, så kan det kun blive godt at gå i gang med denne opskrift.. :-) Jeg synes dog, at det er svært “kun” at nøjes med et stykke, fordi den netop er så god ;-)
- 28. oktober 2017 kl. 09:44
Nuj, det ser godt ud. Dét må prøves. Snickers er også min favorit! Tak for en dejlig-dejlig blog!
- 9. november 2017 kl. 22:43
Kan man nøjes med blot at smelte chokoladen og ikke måle temperatur på det? Hvad gør forskellen :-)
- 13. november 2017 kl. 11:34
Kære Ann-Christine
Tak for den dejlige opskrift – kagen er afprøvet, her i familien i weekenden, og man kan roligt sige at den vagte begejstring😉
Kagen bliver jo kun bedre af at stå i køleskabet (kom til at tage et lille stykke sent søndag aften😏)….
Tak for din skønne blog og alle de fantastiske opskrifter. Jeg benytter din side, næsten hver uge til inspiration til vores madplan (min favorit er dampede bao😋)
Du må have en dejlig dag
Mvh Judi - 15. februar 2018 kl. 17:10
Den ser såå lækker ud, så jeg måtte prøve at lave den. -men kan man piske æg og sukker for luftigt? -den skulle have meeeget længere tid før den var færdig, og den var noget højere og lysere end din ser ud på billeder. Hvad mon jeg gjorde galt? 😊
- 17. maj 2018 kl. 20:37
Jeg har kun en bageform på 26 cm, bliver den alt for fad, hvis jeg bruger den?
- 2. august 2018 kl. 15:07
Mmmh hvor lækkert, den skal helt klart prøves en dag! :)
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til to skønne 9 årige og gift med Martin.
Valdemarsro er min livsstil- og madblog, hvor jeg deler mine madopskrifter, rejseoplevelser og guides, inspiration til gode bøger, samt en hel del små hverdagslykkeglimt.
Læs mere om Valdemarsro.dk her >>
Se med når jeg laver mad i mit køkken ...
Har du lyst til at se mine opskrifter på video - så kig endelig med indenfor, når jeg laver mad i mit køkken på
Valdemarsro YouTubekanal her >>
