Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/english-breakfast-muffins/

English Breakfast Muffins

Da vi sidste sommer var i Paris alle fire, spiste vi mere end én gang morgenmad hos Frenchie. Johan og Julie synes deres English Breakfast Muffins var det vildeste og lækreste treat og jeg kan kun erklære mig enig. Sådan en nybagt og lun english muffin fyldt med et lækkert æg, god bacon og måske ost – er morgenmadsforkælelse på en skøn dag.

PT15M

English Breakfast Muffins

1 pers.    15 min.
1 pers.
Ingredienser
  • En english muffin
  • 1 skive sprød god bacon
  • 1 æg
  • evt en skive ost
Udskriv opskrift
15 min.
Fremgangsmåde

Kom æg i en fast muffin form og bag dem i ovnen til hviden er fast – eller lav et spejlæg på en lille pande. Skal der ost til, så læg osten på ægget til sidst så det smelter.

Saml den lune og nybagte engelske muffin (opskrift her) med bacon, æg og evt ost. Nyd den mens den er frisk og stadig lun.

Opskriften gælder til én styk og ganges bare op til det antal personer man er.