Få Premium
Log på
Orangestænger
Hjemmebagte orangestænger med mørk chokolade er lækkert, både ved juletid og også efterfølgende i vintermånederne til en dejlig kop te og en hyggestund.
Orangestænger smager så dejligt af aromatisk appelsinskal og har blot et strejf af marcipan, som ikke er mere tydelig, end at de knap så marcipanbegejstrede familiemedlemmer også sagtens stadig kan være med.
De er simpelthen så lækre og jeg kan varmt anbefale at bage dem!
Prøv også: opskrift på vaniljekranse >>
Orangestænger
- 1 øko appelsin, fintrevet skal herfra
- 75 g sukker
- 100 g marcipan
- 160 g smør, stuetempereret
- 1 æggehvide
- 200 g hvedemel
- 25 g kartoffelmel
- 100 g mørk chokolade, tempereret til overtræk
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Smuldr appelsinskal og sukker sammen i en skål i et par minutter. Kom marcipan i og smuldr også det godt sammen med blandingen. Tilsæt derefter smør og rør sammen til konsistensen er helt ensartet, og rør tilsidst æggehviden i.
Bland hvedemel og kartoffelmel sammen i en skål. Sigt melblandingen i dejen og rør den godt sammen.
Kom dejen i en sprøjtepose med stjernetyl og tryk strimler at dej til orangestænger ud. Skær dem i stykker på 4 cm og læg dem på bageplader med bagepapir. Sæt dem i fryseren i et kvarter og bag dem derefter direkte fra frys i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i 8-10 minutter, til de er let gyldne.
Lad småkagerne køle af på en rist og dyp derefter bunden i tempereret chokolade. Sæt kagerne på et stykke bagepapir, til chokoladen har sat sig.
Næringsindhold
Pr. 100 g
(xxx kcal)
Pr. stk.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Jeg bruger en stjernetyl på 9 mm, med dybe takker, som buer lidt ind, så der kommer dybe flotte riller i vaniljekransene.
- De ubagte stykker orangestænger kan opbevares i fryseren i 1-2 måneder. Så snart de er frosne, kan du komme dem i en beholder til frys, så fylder de ikke helt så meget i fryseren.
- Når man river appelsinskal til småkager og alverdens andre dejlige lækkerier. Så er det kun den orange del af skallen der skal rives. Her sidder alle aromastofferne, både smag og duft – og det er den vi skal bruge. Kommer du ned til den hvide hinde mellem den orange skal og frugtkødet, så får du alle bitterstofferne med – og det er ikke et hit i småkagerne.
- Opbevar orangestænger i en småkagedåse, de kan holde sig i 2 uger. Sæt evt et stykke bagepapir fast mellem småkagedåsen og låget, så den er helt lufttæt.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Elsker orangestænger, så tænkte jeg skulle afprøve opskriften i dag, men – lille lejlighed, meget lille fryser hvor det på ingen måde er plads til en bageplade. Er det afgørende at de kommer på frys før de bages? ☺️
Det gør at de holder formen bedre. Så hvis du ikke fryser dem, kan du risikere at de flyder lidt mere ud – det gør dog ikke noget for smagen :)
Rigtig god fornøjelse og godt nytår :)
Kh Ann-Christine
Hej
Kan man lave dejen og opbevare den i køleskabet, dagen inde at orangestængerne skal i sprøjtepose, laves og i ovnen?
Tak for en rigtig god website :)
Kh Pernille
Hej Pernille
Mange tak for din søde hilsen :)
Det vil være langt bedre at sprøjte dem ud med det samme og opbevarer dem i fryseren til de skal bages.
Hvis du sætter den færdige dej i køleskabet, så vil den sætte sig og blive hård, så den er svær at sprøjte ud + de holder formen bedst hvis de bages fra frost.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine