Kogebog
Få Premium
Log på
Blommetrifli
Blommetrifli er en af de skønneste desserter med sensommerens sødmefyldte danske blommer.
Jeg har lavet denne trifli et par gange med nøddeknas og en lækker vaniljeprikket råcreme med luftig flødeskum og skøn smag til de lidt syrligt søde blommer.
Det er en dejlig dessert her i august måned hvor blommerne er i højsæson og smager virkelig skønt friskplukkede fra blommetræerne.
Prøv også: Min opskrift på en skøn æbletrifli >>
Blommetrifli
- Bagte blommer
- 400 g blommer
- 40 g sukker
- 0,50 tsk vaniljepulver
- 2 spsk lys rom, el. lign. (kan undlades for alkoholfri version)
- Nøddeknas
- 50 g hasselnødder
- 50 mandler
- 30 g havregryn, grovvalset
- 1 spsk honning
- Vanilje råcreme
- 2 æggeblomme
- 30 g sukker
- 0,50 tsk vaniljepulver
- 1 dl piskefløde
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Bagte blommer
Halver blommerne og fjern stenene, anret blommerne i et fad med bagepapir. Rør sukker og vanilje sammen og strøg det over blommerne, inden de bages i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 20 minutter. Når blommerne er kølet af, kan de evt. pensles med hvid rom, portvin eller sherry.
Nøddeknas
Rist nødderne på en tør pande. De skal ikke tage farve, hvis der er hinder på – fx hasselnødder, så gnides de af i et rent viskestykke.
Hak nødderne groft og kom dem på panden sammen med honning og havregryn. Rør godt igennem og lad dem køle af på et stykke bagepapir.
Vaniljeråcreme
Pisk æggeblomme, sukker og vanilje til æggesnaps. Pisk derefter piskefløden luftig og vend æggesnaps og flødeskum sammen.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Jeg har brugt Opal blommer høstet i min egen have (det er så dejligt!) Men til blommetrifli kan man bruge alle slags blommer, det kan være mængden af sødme skal justeres en smule, hvis blommerne er ekstra syrlige.
- Du kan skære blommerne i halve eller kvarte alt efter størrelse. Vent evt til efter de er bagt, da de svinder lidt ind.
- De bagte blommer kan laves dagen før servering og opbevares i køleskab
- Nøddeknas kan laves dagen før og opbevares tørt og lufttæt
- Råcremen kan laves et par timer i forvejen.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Prøv Valdemarsro Premium >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Tak for skønne opskrifter! Jeg har nogle halve blommer i fryseren. Tror du de kan bruges?
Ja, det kan du sagtens!
Rigtig god fornøjelse og mange tak for din søde hilsen :)
Kh Ann-Christine
Ser rigtig lækkert ud! Kan man lave de forskellige dele om morgenen fx og så lægge det sammen om aftenen lige inden servering?
Ja, det kan du sagtens – blot vent med vaniljeråcremen, den er bedst at lave lige før servering.
Kh AC
Er det de halve blommer, som kommes i glasset. De skal ikke skæres over?
Lyder som en lækker opskrift, som skal prøves.
Hej Ulla,
Det kommer helt an på størrelsen af bollerne og smag/behag. Du kan skære dem i kvarte, halve eller mindre både.
God fornøjelse
Kh AC
Tusind tak for de bedste opskrifter. ❤️
Tusind tak for din søde hilsen ♡
Jeg skal medbringe en dessert når vi skal spise sammen med nogle venner. Tror du at jeg kan lave triflien helt klar kl 17 og opbevare den i køleskab til servering ved 21 tiden uden at råcremen bliver tynd?
Ja, den bør fint kunne holde i fire timer.
God fornøjelse
Kh AC
Hvor smager den toplækkert. Har en del blommer lige nu. Kan jeg tilberede dem og sætte dem i køleskab – hvor længe? De holder vel længere hvis de liiiige får,lidt rom.
Hvis du dækker dem med rom, kan de holde i noget tid, omkring 1-2 måneder og ellers kan de nok holde 1 uge på køl.
Du kan også finde lidt flere opskrifter med blommer her
God fornøjelse
Kh Ann-Christine