Få Premium
Log på
Blommetrifli
Blommetrifli er en af de skønneste desserter med sensommerens sødmefyldte danske blommer.
Jeg har lavet denne trifli et par gange med nøddeknas og en lækker vaniljeprikket råcreme med luftig flødeskum og skøn smag til de lidt syrligt søde blommer.
Det er en dejlig dessert her i august måned hvor blommerne er i højsæson og smager virkelig skønt friskplukkede fra blommetræerne.
Prøv også: Min opskrift på en skøn æbletrifli >>
Blommetrifli
- Bagte blommer
- 400 g blommer
- 40 g sukker
- 0,50 tsk vaniljepulver
- 2 spsk lys rom, el. lign. (kan undlades for alkoholfri version)
- Nøddeknas
- 50 g hasselnødder
- 50 mandler
- 30 g havregryn, grovvalset
- 1 spsk honning
- Vanilje råcreme
- 2 æggeblomme
- 30 g sukker
- 0,50 tsk vaniljepulver
- 1 dl piskefløde
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Bagte blommer
Halver blommerne og fjern stenene, anret blommerne i et fad med bagepapir. Rør sukker og vanilje sammen og strøg det over blommerne, inden de bages i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 20 minutter. Når blommerne er kølet af, kan de evt. pensles med hvid rom, portvin eller sherry.
Nøddeknas
Rist nødderne på en tør pande. De skal ikke tage farve, hvis der er hinder på – fx hasselnødder, så gnides de af i et rent viskestykke.
Hak nødderne groft og kom dem på panden sammen med honning og havregryn. Rør godt igennem og lad dem køle af på et stykke bagepapir.
Vaniljeråcreme
Pisk æggeblomme, sukker og vanilje til æggesnaps. Pisk derefter piskefløden luftig og vend æggesnaps og flødeskum sammen.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Jeg har brugt Opal blommer høstet i min egen have (det er så dejligt!) Men til blommetrifli kan man bruge alle slags blommer, det kan være mængden af sødme skal justeres en smule, hvis blommerne er ekstra syrlige.
- Du kan skære blommerne i halve eller kvarte alt efter størrelse. Vent evt til efter de er bagt, da de svinder lidt ind.
- De bagte blommer kan laves dagen før servering og opbevares i køleskab
- Nøddeknas kan laves dagen før og opbevares tørt og lufttæt
- Råcremen kan laves et par timer i forvejen.
Vidste du at …
Som medlem af Valdemarsro undgår man alle de forstyrrende reklamer, når man er logget ind her på hjemmesiden, både på computeren, mobil og tablet.
Samtidig får man hver uge adgang til lækre madplaner, som man nemt kan justere til efter eget behov. Madplanerne koster i gennemsnit 700-750 kr. at købe ind til for 4 personer til alle ugens syv dage.
Du får også en super smart indkøbsseddelfunktion, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild. Du kan handle i dit eget favorit supermarked og du vælger selv de varer, du foretrækker.
Derudover er der flere andre fordele, som fx mulighed for at gemme sine yndlingsopskrifter på en favoritside, næringsberegning, privat notefelt på alle opskrifter og meget mere. Du får adgang til det hele både på hjemmesiden her og i Valdemarsro appen og du må gerne dele dit abonnement med resten af din husstand. Læs mere her >>
Ny Valdemarsro kogebog
Jeg har netop udgivet den fjerde bog i min serie med Valdemarsro kogebøger.
Min nye kogebog hedder “Kager & Desserter” og den er fyldt med over 150 opskrifter på de dejligste kager og desserter og rummer alt fra nemme cookies, muffins og klassiske skærekager til lagkager, moussekager, cheesecakes og vidunderlige desserter. Læs mere her >>
Signerede kogebøger til adventsgave og julegaver
Hvis du gerne vil give en Valdemarsro kogebog, som er signeret med en lille hilsen fra mig, så kan du købe alle kogebøgerne direkte hos mig i Valdemarsro Shop, hvor jeg sælger mine kogebøger til forlagets vejl. salgspris og med gratis fragt hvis du vælger levering til pakkeshop. Læs mere her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Tak for skønne opskrifter! Jeg har nogle halve blommer i fryseren. Tror du de kan bruges?
Ja, det kan du sagtens!
Rigtig god fornøjelse og mange tak for din søde hilsen :)
Kh Ann-Christine
Ser rigtig lækkert ud! Kan man lave de forskellige dele om morgenen fx og så lægge det sammen om aftenen lige inden servering?
Ja, det kan du sagtens – blot vent med vaniljeråcremen, den er bedst at lave lige før servering.
Kh AC
Er det de halve blommer, som kommes i glasset. De skal ikke skæres over?
Lyder som en lækker opskrift, som skal prøves.
Hej Ulla,
Det kommer helt an på størrelsen af bollerne og smag/behag. Du kan skære dem i kvarte, halve eller mindre både.
God fornøjelse
Kh AC
Tusind tak for de bedste opskrifter. ❤️
Tusind tak for din søde hilsen ♡
Jeg skal medbringe en dessert når vi skal spise sammen med nogle venner. Tror du at jeg kan lave triflien helt klar kl 17 og opbevare den i køleskab til servering ved 21 tiden uden at råcremen bliver tynd?
Ja, den bør fint kunne holde i fire timer.
God fornøjelse
Kh AC
Hvor smager den toplækkert. Har en del blommer lige nu. Kan jeg tilberede dem og sætte dem i køleskab – hvor længe? De holder vel længere hvis de liiiige får,lidt rom.
Hvis du dækker dem med rom, kan de holde i noget tid, omkring 1-2 måneder og ellers kan de nok holde 1 uge på køl.
Du kan også finde lidt flere opskrifter med blommer her
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Skøn dessert! Kan jeg mixe, så der også er et lag æblekompot i triflien, altså sammen med de bagte blommer?
Ja, det vil også smage dejligt!
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Jeg har råsyltet sveskeblommer med rom og de har ligget og trukket i køleskabet i 8 dage, de smager himmelsk, men kan jeg bruge dem til trifli ? og hvad kan jeg bruge væsken til, der er jo saft fra blommerne,
sukkerlage med rom i ?
Tak for dine dejlige opskrifter som jeg har stor glæde af.
Kh Eva
Hej Eva
Mange tak for din søde hilsen, det er jeg glad for ♡
Du kan sagtens bruge de blommer til trifli – og væden kan du evt bruge til en lækker efterårscocktail med lidt danskvand og citron i,
Kh Ann-Christine
Jeg havde en pige med 1kg halvtreds blommer i fryseren, dem bagte jeg i ovnen og lavede den lækre trifli, med der var en del blommer tilbage , som jeg gav et opkog i saften der var blevet i bradepanden da jeg bagte blommerne , jævnede det en smule og gik en skøn kompot.
Uhm hvor lyder det lækkert
Kærlig hilsen
Ann-Christine
Skal mandlerne også hakkes groft? Mangler de ikke i beskrivelsen?
De er en del af beskrivelsen “hak nødderne groft” i fremgangsmåden.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Havde en rest pistacienødder, jeg kom i nøddeblandingen, hvilket giver et fint farvespil, der også ses ved anretning i glas(skål) og så lagt sammen med vanillecreme, da flødeskum ikke er noget hit her! Tak for et dejligt inspirerende madunivers!
Uhmm, det lyder også lækkert med pistacie.
Mange tak for din søde hilsen, det er jeg glad for :)
Kh Ann-Christine
Super opskrift. Skal de frosne blommer tøes op, inden de sættes i ovnen?
Det behøver de ikke, men skal måske blot have 5 minutter ekstra i ovnen.
Kh Ann-Christine