Få Premium
Log på
Kvædemarmelade
Kvædemarmelade smager og dufter helt vidunderligt. Her har jeg lavet en dejlig aromatisk kvædemarmelade med vanilje og lidt citronskal, som er himmelsk på nybagte boller og på morgengrød. Sådan en lille skefuld på havregrøden eller risengrøden er et hit!
Den lille hårde gule frugt er dejlig at bruge i køkkenet. Når man plukker en skål kvæder og har stående på køkkenbordet, så spreder duften sig ud så snart de begynder at få stuetemperatur.
Prøv også: opskrift på appelsinmarmelade >>
Kvædemarmelade
- 250 g kvæder, skåret i små tern
- 1 øko citron, saft og fintrevet skal herfra
- 275 g sukker
- 0,50 vaniljestang
- 2 dl vand
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Kom kvæde, sukker, vand og citronsaft i en gryde med en flækket vaniljestang og kog det op, læg låg på og lad det simre svagt i 30 minutter. Fjern vaniljestangen og blend eventuelt marmeladen let og smag til med fintrevet citronskal.
Kom på rengjorte og skoldede glas, gerne skyllet med lidt spiritus.
Næringsindhold
Pr. 100 g
(xxx kcal)
Pr. glas
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tips til opskriften
- Jeg skræller ikke kvæderne, men skrubber dem godt, fjerner kernehuset og skære dem i små tern.
- Mængden i opskriften er klargjorte kvædetern.
- Jeg bruger lidt citronsaft og skal, som fremmer smagen og hjælper til at farven ikke bliver brun.
- Hvis man bruger rørsukker eller lader kvædemarmeladen simre til den karamelisere lidt, vil den blive mørkere i farven.
- Har du lyst til en lidt ekstra krydret kvædemarmelade, så smager den også virkelig lækkert med en knivspids stødt kardemomme
- Kvæde indeholder meget pektin, som tykner marmeladen. Pektin indholdet er højest i skal og kernehus.
- Af opskriften til et glas marmelade passer til ca 3 dl.
- Holdbarhed er altid minimum og den kan sikkert holde sig længere – gerne lidt mørkt og køligt, fx i køleskab eller lign.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Hej 😊 Hvor meget citron mon?
Spøjst at jeg ikke havde skrevet den på, det er hermed opdateret :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hold op det smager fantastisk😍
Det er jeg så glad for at høre :)
Kh Ann-Christine
Det må prøves :-)
Går ud fra, man kan fryse i små bøtter, hvis man laver en stor portion.
Man kan desværre ikke rigtig lykkedes med at fryse den færdige marmelade da pektinindholdet i frugten ødelægges ved frost – så marmeladen bliver til saft.
Kh Ann-Christine
Hejsa.
Tak for dine altid fine opskrifter 🙂
Jeg skal lave dette marmelade med mine børn, og jeg er i tvivl om hvor meget marmelade man cirka får af denne opskrift. Så kan vi bedre gange op, da vi skal lave mange glas (julegaver).
Hvor længe kan de cirka holde sig, og er det så i køleskabet eller skabet.
På forhånd tak ❤️
Mvh Betina
Hej Betina
Mange tak for din søde hilsen.
Både mængde og holdbarhed står nærmere beskrevet under “Tip til opskriften”
Rigtig god fornøjelse med jeres hyggelige marmeladelavning
Kh Ann-Christine