Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/julekringle/

Julekringle

Her får du opskriften på min skønne julekringle med den lækreste smag af appelsin og julekrydderier.

Sådan et skønt bagværk får jo hele huset til at dufte noget så dejligt af jul og spreder den dejligste julestemning.

Perfekt at nyde efter en god travetur i skoven og den er skøn til en hyggelig eftermiddag i advent med juleklip eller hyggelig julearrangement med familie og venner. Nyd den med et glas dejlig gløgg til, æbletoddy eller en god kop kaffe.

Prøv også: få alle mine skønne jule opskrifter her >>

PT2H

Julekringle

Tid i alt2 timer
Arbejdstid45 min.
Holdbarhed2 dage
Kan frysesJa
Antal8 pers.
Ingredienser
  • 0,50 dl mælk, lunet til 30 grader
  • 15 g gær
  • 125 g smør, blødt og stuetempereret
  • 1 spsk sukker
  • 2 æg
  • 0,50 tsk salt
  • 250 g hvedemel
  • Remonce
  • 100 g marcipan
  • 75 g smør, blødt og stuetempereret
  • 75 g sukker
  • 0,50 tsk stødt kardemomme
  • 0,50 tsk stødt nellike
  • 0,50 tsk kanel
  • 1 øko appelsin, fintrevet skal
  • Fyld
  • 100 g rosiner
  • 50 g mandler, smuttede og i flager
  • Derudover
  • 1 æg, sammenpisket til pensling
  • 2 spsk perlesukker, til at drysse over
Udskriv
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Fremgangsmåde

Kom mælk i en skål og rør gær ud i mælken. Tilsæt derefter smør, sukker, æg, salt og cirka halvdelen af melet.

Rør dejen godt igennem til den er helt ensartet og tilsæt derefter resten af melet og ælt dejen godt igennem til den er lækker og smidig.

Stil dejen til hævning på køkkenbordet i cirka 30 minutter i en ren skål med et klæde over.

Marcipanremonce
Rør smør, sukker, marcipan, kardemomme, nelliker, fintrevet appelsinskal og kanel sammen i en skål til en ensartet remonce.

Saml kringlen
Rul dejen ud til en aflang retangel på et meldrysset bord.

Fordel remonce på dejen ned langs midten og drys gavmildt med rosiner og mandler.

Skær siderne til strimler og flet dem om midten hele vejen ned, så kringlen lukkes godt til. Form til sidst til en rund cirkel eller kringleform.

Placer kringlen på en bageplade med bagepapir og pensl med et sammenpisket æg, samt et fint drys perlesukker.

Lad julekringlen hæve i 20 minutter.

Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i 16-20 minutter.