Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/peberkager/ Cookies og Småkager Juleopskrifter, Julesmåkager, Kager, Kager og søde sager

Peberkager

Peberkager hører julen til og det er den perfekte opskrift til at udstikke julesmåkager til fine figurer, peberkagemænd og juletræer.

Julekagebagning er noget af det hyggeligste at samles om og mine børn kan få lang tid til at gå med at finde på, pynte, og hygge med dette julebageprojekt.

For det skønneste resultat kan du læse mine tips til de perfekte peberkager, som jeg deler lige under opskriften. Rigtig god julebagning ♡

Prøv også: få Valdemarsro juleopskrifter her >>

PT1H30MPT60M50

Peberkager

Tid i alt1 time 30 min.
Arbejdstid60 min.
Holdbarhed2 uger
Antal50 stk.
Ingredienser
  • 130 g smør, blødt
  • 70 g sirup
  • 125 g brun farin
  • 1 æg
  • 275 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk kakao, usødet
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk stødt kardemomme
  • 0,50 tsk sort peber, friskkværnet
  • 0,50 tsk stødt ingefær
  • Glasur
  • 200 g flormelis
  • 50 g æggehvide
Udskriv
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændt
Fremgangsmåde

Pisk smør, sirup og brunfarin sammen og rør derefter æg i.

Bland mel, bagepulver og krydderier i en skål for sig og rør det i dejen. Dejen er lynhurtigt at mikse sammen i en foodprocessor, men kan også fint røres i hånden.

Saml dejen og stil den i køleskabet i 30 minutter.

Rul dejen ud enten på et meldrysset bord eller mellem to stykker bagepapir og udstik skønne figurer, som lægges på en bageplade med bagepapir og bages i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 8-9 minutter.

Lad de nybagte peberkager køle af, inden de pyntes med glasur og krymmel.

Glasur
Kom flormelis og æggehvide i en skål og pisk til en tyk, sej, blank og kridhvid glasur med en håndmikser.