Peberkagehus

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

• Jeg bruger et peberkageudstikkersæt. De kan købes i isenkræm forretninger omkring jul eller online. Du kan også finde skabeloner online der kan printes ud, klippes til og skæres efter.
• Opskriften her giver et peberkagehus på 15x19x21 cm + lidt til overs til at lave et par peberkagemænd og juletræer til pynt.
• Peberkagehuset kan pynte i ugevis. Hvis du gerne vil spise det, så vil jeg nok anbefale at spise det inden for et par dage, da det jo ellers bliver støvet og lidt kedeligt med tiden.
• Man kan undvære nogle af de mange krydderier eller man kan erstatte dem med andre juleduftende krydderier. Det kommer også lidt an på om man vil spise peberkagehuset eller om man mest til have det til at stå og pynte som en fin juledekoration.
• Man kan komme knuste bolsjer i vinduerne når kagerne bages, så smelter sukkeret og kommer til at ligne flotte vinduesglas. Leg gerne med lidt forskellige farver. Et andet alternativ til vinduer er at bruge husblas klippet i passende stykker.
• Prøv også at sætte fyrfads led-lys ind i huset, så det lyser op inde fra huset og ser ekstra fint ud.
• Jeg har sat mit peberkagehus på et kagefad, pyntet med julet dekorationstape, udstukket et par småkager som gingerbreadfigurer og juletræer af samme dej, som til peberkagehuset.
• Småkagerne til taget er disse spiralsmåkager.
• Jeg laver glasuren er lavet af æggehvide og flormelis, som jeg pisker til en tyk glasur. Når æggehvideglasur stivner, bliver det meget hårdt og kan sagtens holde peberkagehuset i ugevis.

Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Jul på side 231

Vi startede en ny tradition med at bage og pynte peberkagehuse sidste år og vi var enige om at det er noget vi skal gøre hvert år fremover.

Ideen er også god til en juleklippedag, legeaftaler, venindehygge eller til en søndag med familien.

Det tager lidt til at bage mange peberkagehuse på en gang, men man kan lave dejen den ene dag, bage og samle kagehusene næste dag og så er de dagen efter klar til at blive pyntet.

Sidste år i december havde Johan og Julie inviteret en lille flok venner på besøg, og  jeg havde brugt formiddagen på at bage peberkagehuse til alle børnene.

Fem peberkagehuse i alt og dertil en masse fin og festlig stik og pynt.

Der blev pyntet peberkagehuse i dyb koncentration, og de hyggede sig enormt meget med at gøre deres peberkagehuse fine og festlige. Det var lidt et projekt at gøre klar til, men det var det hele værd

Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>

Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest