Få Premium
Log på
Marcipankonfekt med appelsin
Marcipankonfekt med appelsin og den lækre søde orangelikør, Grand Marnier.
Jeg er vild med appelsinlikør og synes det er fantastisk i såvel cocktails, som konfekt og som et lille glas likør ved festlige lejligheder.
Disse lækre marcipankonfekt kugler er fyldt med Grand Marnier, revet appelsinskal og overtrukket med mørk chokolade. Det spiller godt sammen med den lidt bitre chokolade, den søde marcipan og den lækre appelsinaroma.
Prøv også: min opskrift på søde peberkagehuse >>
Marcipankonfekt med appelsin
- 125 g marcipan
- 0,50 øko appelsin, lidt saft og fintrevet skal
- 2 spsk grand marnier
- 3 spsk flormelis
- 0,25 tsk vaniljepulver
- Chokoladeovertræk og pynt
- 100 g mørk chokolade, tempereret
- 1 øko appelsin, appelsinskal i juliennestrimler
- 1 knivspids guldstøv, spiseligt
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Ælt marcipanen grundigt sammen med en smule appelsinsaft, og appelsinskal efter smag, Grand Marnier, flormelis og vanilje, til det er ensartet. Marcipanen bliver ret blød, men sætter sig i køleskabet, så den bliver nem at arbejde med igen.
Sæt marcipanen i køleskabet i en times tid eller natten over.
Tril runde kugler og sæt dem i køleskabet i 15 minutter. Skær tynde appelsinskal juliennestrimler af en appelsin.
Overtræk marcipankuglerne med tempereret mørk chokolade og pynt med et lille stykke appelsinskal. Lad chokoladen størkne og pensl med lidt spiseligt guldstøv inden servering.
Næringsindhold
Pr. stk.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- I stedet for Grand Manier kan man bruge Cointreau eller en anden appelsinlikør.
- Skal opskriften være uden alkohol, så nøjes blot med en spsk appelsinsaft og lidt revet appelsinskal og undlad likør.
- Se min guide til temperering af chokolade her >>
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Jul på side 118
Valdemarsro APP er blevet endnu bedre! ☆
Vi har finpudset alle funktionerne i Valdemarsro APP – og gjort appen endnu hurtigere og driftsikker, så den fungere super godt!
Som medlem af Valdemarsro får du både på hjemmesiden og i appen adgang til de lækre Valdemarsro madplaner, som du nemt kan justere til efter eget behov. Madplanerne koster i gennemsnit 650-700 kr. at købe ind til for 4 personer til alle ugens syv dage.
Du får også en super smart indkøbsseddel, som lægger alle ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Så det er blot at klikke det væk du har i forvejen. Det er super overskueligt og nemt at bruge og indkøbssedlen hjælper til både at spare penge og undgå madspild. Du kan handle i dit eget favorit supermarked og du vælger selv de varer, du foretrækker.
Derudover er der flere andre fordele, som fx mulighed for at gemme sine yndlingsopskrifter på en favoritside, næringsberegning, privat notefelt på alle opskrifter og meget mere. Du får adgang til det hele både på hjemmesiden her og i Valdemarsro app, og du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med resten af din husstand, så bliver madplanerne og indkøbssedlen automatisk opdateret mellem her. Læs mere her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Jeg er helt tosset med sprit i konfekt – og guldtouchet er bare så elegant.
Vi er helt enige ;) ♡
Smager de sådan meget “sprittet” eller meget af alkohol?
Det synes jeg ikke, mere en sød smag af marcipan og orange :)
Mmmmhh elsker Gran Marnier. Jeg ligger finthakkede tørrede abrikoser i blød natten over, ælter det ind i marcipanen, laver tre lag, marcipan, nougat og marcipan, som til sidst dyppes i chokolade.
His jeg kun laver en slags konfekt, så er det helt klart denne ??
Uhm, hvor lyder det også virkelig skønt! De må prøves ♡
Har du en opskrift på en version uden alkohol?
Du kan evt blot undlade det – og ellers er der masser af lækkert konfekt her
Man kan også anvende Triple sec, som er appelsinsirup, i stedet for appelsinlinør (Grand marnier).
Kære Ann-Christine
Jeg ved ikke, om jeg nogensinde har skrevet en kommentar herinde, men nu synes jeg det var på sin plads. Jeg vil bare takke for en rigtig dejlig hjemmeside med så mange gode opskrifter. Når jeg leder efter en opskrift tjekker jeg altid her først. Når jeg sidder og laver madplan kigger jeg i dit opskriftsarkiv. Når jeg savner inspiration kigger jeg hos dig. Tak for det og glædelig jul.
Hvor er det bare så skønt at høre ♡ Tusind tak for din søde hilsen, Hanne.
Rigtig glædelig jul til dig
Kærlig hilse
Ann-Christine
Hej Ann-Christine
Tusind tak for alle dine lækre opskrifter.
Jeg har lidt problemer med at få samlet konfekten med appelsin også med mere flormelis, skal der evt. mere marcipan i?
Måske det kan være forskellen på marcipanen der driller … men ja, endelig kom lidt ekstra likør eller marcipan i.
Tak for din søde hilsen
Kh AC
Hej og tusind tak for mange dejlige opskrifter :) så skønt man (næsten altid) kan finde opskrifter på lige hvad man skal bruge !
Jeg har utrolig meget konfekt tilbage fra julen, og synes næsten det er synd at smide ud, så tænkte om du havde en opskrift på noget man kunne bruge det til? Har engang smagt en konfekt is, den var virkelig lækker, men har ikke opskriften på sådan en. Konfekt kage kender jeg også, men ligeså mangler jeg en opskrift. Er det noget du evt ligger inde med?
Jeg synes det er super lækkert at blande det i en skøn klassisk vaniljeis blot efter den er rørt på ismaskinen, røres konfekten i og isen stilles på køl.
Jeg har ikke lavet en opskrift på konfektkage, men det vil jeg da overveje :)
Kh AC
Perfekt! Tusind tak for tippet, og opskriften på vanilje-is, det vil jeg så prøve af :)
Og skønt hvis der måske en dag kommer en konfekt-kage opskrift, den ville jeg holde øje med næste år omkring jul.
Hvordan er holdbarheden på kuglerne? Jeg tænker her mest på om appelsinskallen bliver dårlig med tiden?
De holder sig glimrende i en månedstid. Appelsinskallen vil tørre lidt, og holder dermed godt – og hvis du vil være sikker på at den holder, så kan du evt rive den og lade den tørre op køkkenrulle natten over på køkkenbordet.
Kh AC
Jeg synes massen er så flydende/klistret på trods af jeg har mere flomelis end opskriften. Hvordan kan jeg undgå det? ?
Hej Tina,
Har du kun brugt 1 spsk appelsinsaft og 2 spsk grandmarnier? Så burde det nemlig være helt fint. Men det kan variere lidt hvor klistret det bliver alt efter hvilken marcipan der bruges, men det undre mig at det er decideret flydende :)
Kh AC