Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/chokoladebrud-pistaciekerner/

Chokoladebrud med pistaciekerner

Chokoladebrud er min yndlingsmetode til at få brugt al chokoladen, når jeg har smeltet chokolade til kager og desserter. Der er bare altid en lille rest tilbage, og selv om den jo sådan set godt kan gemmes og genbruges – så er det også lidt bøvlet og efter min mening, er det et endnu bedre alternativ at trylle den skønne chokolade om til det lækreste chokoladebrud.

Til chokoladebrud kan man bruge stort set lige hvad man har. Alle usaltede nødder er gode som topping. Mandler, pistacie, peanuts, cashew, valnødder eller pekan. Et lille drys flagesalt. Et drys frysetørrede bær. En rest skumfiduser. Et drys lakrids eller hele stykker lakrids. Kun et spørgsmål om at finde på, hvad man lige har fantasien til – så hvis I ikke har guldglimmer eller frysetørrede bær, så bliver den færdige chokolade med garanti lige lækker alligevel.

Perfekt til weekendens fredagsguf.

God film, familietid, sofahygge og et glas rødvin. Uhm! Jeg er klar på den plan.

Dejlig weekend til jer ♡

P.S. mere eller mindre ubevidst, så er mit chokoladebrud blevet påskeæg formet … nemt og perfekt hjemmelavet påskeæg, hvis man nu er en heldig modtager af et gækkebrev, som er umuligt at gætte afsenderen på  ;) 

PT10Mter

Chokoladebrud med pistacie

1 stk.    10 minutter
1 stk.
Ingredienser
  • 50 g mørk chokolade, evt. mere, fintrevet
  • 1 spsk pistaciekerner uden salt
  • 1 tsk usaltede pistacienødder, halverede
  • 1/2 tsk frysetørret hindbær
  • 1/2 tsk tørrede blomster
  • 1 knivspids guldstøv, spiseligt
Udskriv opskrift
10 minutter
Fremgangsmåde

Temperer chokoladen ved at smelte den ene halvdel over et vandbad. Tag af varmen og rør den anden halvdel chokolade i.

Fordel på et stykke bagepapir og drys med topping.

Sæt på køl i 30 minutter eller lad det stå på køkkenbordet til det har sat sig.
Derefter er chokoladen klar til at brydes i mindre stykker.

Opskriften giver ca 60 g chokoladekonfekt