Få Premium
Log på
Chokoladebrud med pistaciekerner
Chokoladebrud er min yndlingsmetode til at få brugt al chokoladen, når jeg har smeltet chokolade til kager og desserter. Der er bare altid en lille rest tilbage, og selv om den jo sådan set godt kan gemmes og genbruges – så er det også lidt bøvlet og efter min mening, er det et endnu bedre alternativ at trylle den skønne chokolade om til det lækreste chokoladebrud.
Til chokoladebrud kan man bruge stort set lige hvad man har. Alle usaltede nødder er gode som topping. Mandler, pistacie, peanuts, cashew, valnødder eller pekan. Et lille drys flagesalt. Et drys frysetørrede bær. En rest skumfiduser. Et drys lakrids eller hele stykker lakrids. Kun et spørgsmål om at finde på, hvad man lige har fantasien til – så hvis I ikke har guldglimmer eller frysetørrede bær, så bliver den færdige chokolade med garanti lige lækker alligevel.
Chokoladebrud med pistacie
- 200 g mørk chokolade, evt. mere, fintrevet
- 75 g pistaciekerner uden salt, grofthakkede
- 1 tsk tørrede blomster
- 1 knivspids guldstøv, spiseligt
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Temperer chokoladen ved at smelte den ene halvdel over et vandbad. Tag af varmen og rør den anden halvdel chokolade i.
Fordel på et stykke bagepapir og drys med topping.
Sæt på køl i 30 minutter eller lad det stå på køkkenbordet til det har sat sig.
Derefter er chokoladen klar til at brydes i mindre stykker.
Opskriften giver ca 60 g chokoladekonfekt
Næringsindhold
Pr. stk.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Perfekt til weekendens fredagsguf.
God film, familietid, sofahygge og et glas rødvin. Uhm! Jeg er klar på den plan.
Dejlig weekend til jer ♡
P.S. mere eller mindre ubevidst, så er mit chokoladebrud blevet påskeæg formet … nemt og perfekt hjemmelavet påskeæg, hvis man nu er en heldig modtager af et gækkebrev, som er umuligt at gætte afsenderen på ;)
Få en lækker madplan hver uge!
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Valdemarsro APP ♡
+ Medlem af Valdemarsro Premium
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før. Der er kommen en ny og lækker forside i appen fyldt med inspiration + appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve.
- Mulighed på at filtrere opskrifter for at undgå allergener, som fx gluten og laktose.
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Jeg elsker også dem de især med pistacie faktisk :D Men også rockyroad versionen med skumfiduser, tøse-udgaven med fryserørrede bær og kokos, den salte med peanuts eller børnevarianten med smarties og vingummier glider også ned ;)
– A
Jeg er helt med dig her ♡ SÅ mange skønne varianter ;)
Lyder godt
har smagt en skøn mørk chokolade med salte nødder, så man kunne vel godt bruge salte nødder, hvis man er til den kombi.
Sagtens! Elsker også saltede nødder i kombination med chokolade, uhmm ♡
Kære Ann-Christine
Hvor kan man købe de bedste pistage kerner…? Jeg har forsøgt forskellige steder….men enten smager de ikke af pistage eller også er de saltede eller…?
Med venlig hilsen
Otto
N.B. Hvornår udgiver du en samlet “bog” med alle dine herlige opskrifter og gode råd…? Min datter er netop færdig med sin eksamen som fødevareingeniør….og jeg ville gerne give hende en samling af gode opskrifter.
Kære Ole,
Mange tak for din fine hilsen, det er vel nok dejligt at høre – jeg udgiver nemlig en ny kogebog med 200 lækre opskrifter på aftenmad til september, måske det lige var noget for din datter? :)
Mht pistaciekerner, så enig – det er svært! Jeg synes dem der smager af mest er dem fra Mill&Mortar, som jeg oftest køber i Salling, men de er også i den høje ende prtismæssigt.
Kh AC
Hej
Hvad er forskellen på pistacienødder og pistaciekerner ??
…./Hanne
det er det samme :)
Er ret vild med chokolade – hele året rundt. Er nysgerrig efter hvilken chokolade du foretrækker.
Synes så helt bestemt, jeg kan huske, at du i en tråd har fortalt om to favoritter og et indkøbstrick med noget tysk nethandel :)
M
Hej Mette,
Samme her :) Jeg bruger oftest chokolade fra Valhrona og de har lavet nogle økologiske varianter som jeg primært har brugt de seneste år.
Jeg køber chokoladen i 3 kg poser hos kaukau.de – for bruger en del til opskriftsudvikling, så det er meget praktisk og virkelig lækker chokolade.
Kh AC