Få Premium
Croque Monsieur og Croque Madame
Croque Monsieur og Croque Madame er en virkelig skøn spise indimellem til en lækker frokost eller sen morgenmad.
Croque Monsieur og Madame hæver virkelig standarden for hvad en toast var dengang, forskellen på de to er at Croque Madame toppes med et lækker spejlæg, men derudover er de to ostelækre toasts helt ens.
Brug endelig et godt hjemmebagt brød, som fx dette lækre grydebrød og server gerne med en helt simpel grøn sprød salat med fransk vinaigrette af olie, citron, dijon og honning.
Arbejdstid 25 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Croque Monsieur eller Madame
- 8 skiver brød
- 4 skiver landskinke
- 100 g ost, fx emmentaler eller Gruyére
- 2 dl mælk
- 1 spsk smør
- 1 spsk hvedemel
- 1 spsk dijon sennep
- 2 tomat, i skiver
- sort peber, friskkværnet
- salt
- 1 drys muskatnød
- Evt
- 4 æg, til Croque Madame
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtSmelt smør i en gryde og pisk mel i til en melbolle, derefter piskes mælken i lidt efter lidt til saucen er fin og uden klumper.
Tilsæt halvdelen af osten og rør til osten er smeltet. Smag til med dijonsennep, salt, peber og muskatnød.
Læg fire skiver brød på en bageplade med bagepapir og fordel skinke, tomatskiver og to spsk. ostesauce på alle fire skiver brød.
Læg den sidste skive brød ovenpå og top med to spsk. ostesauce, samt den resterende revet ost.
Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i ca 12-15 minutter.
Hvis man vil have Croque Madame, så spejles 4 æg på en pande, mens brødene er i ovnen.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Se videoen, hvor jeg viser opskriften her >>
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 10.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Croques er klassespise. Prøv dem evt. med lidt tomatrelish til: Croque Madame med tomatrelish
Anders, den ser skøn ud – og det lyder også ret godt med Creme Fraice i, det skal testes næste gang :)
Uhm, lækkert lækkert:o)
Meget, søde Mie :-)
Lige en ret efter min kærestes smag, så det skal bestemt også prøves!
SKØN blog du har!
Mange, mange tak, Rikke og velkommen her på min blog :-) Det er en dejlig blog I har – jeg kan desværre ikke kommenterer på den, da der ikke er muligt blot at kommentere med navn og URL
Hvor nice alternativ, når man ikke rigtigt gider laver “rigtig” aftensmad. Det skal jeg lige huske, til næste gang :)
Det er nemlig præcis sådan en “ikke rigtig aftensmads” ret ;-) Og smager skønt!
Det er virkelig godt med en omgang toooast i ny og næ! Uhmn!
Ja, det er bestemt ikke det værste :)
Smager dejligt men, det er altså bedre med et pocheret æg :)
Ja, det er ihvertfald også super lækkert :)
Kh Ann-Christine