Drømmekage
En kage som den klassiske drømmekage skal man ikke ændre for meget ved. Den skal spises og nydes, men det er næsten synd at lave for meget om i opskriften, for så er det ikke længere den velkendte klassiske drømmekage fra Brovst.
En kage der er så velkendt og som jeg har fået serveret en del gange i mit liv og barndom. Drømmekagen tog plads i hele Danmarks hjerte helt tilbage i 60´erne, hvor den først blev introduceret til et husmoderarrangement i Brovst. Senere vandt drømmekagen i en bagekonkurrence og blev landskendt, som drømmekagen fra Brovst.
Arbejdstid 30 min.
Antal 8 pers.
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Drømmekage
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
- 300 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 4 æg
- 280 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 70 g smør
- 2 dl mælk
- Topping
- 175 g kokosmel
- 150 g smør
- 1 dl mælk
- 250 g muscovadosukker, eller brun farin
Pisk sukker, vaniljesukker og æg sammen, til det er lyst og luftigt.
Bland hvedemel og bagepulver godt sammen, sigt det i dejen og rør det godt sammen.
Skær smør i tern og varm det op i en gryde sammen med mælk, til smørret smelter. Vend det i dejen og kom dejen i et ovnfast fad på 24 x 30 cm beklædt med bagepapir.
Bag kagen i 30 minutter i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft, til den er næsten færdig.
Topping
Kom kokosmel, smør, mælk og muscovadosukker i en gryde, varm op til kogepunktet under omrøring og rør, til det er smeltet godt sammen. Tag af varmen.
Tag kagen ud af ovnen, når den er næsten færdig. Skru ovnen op til 225 grader. Fordel fyldet ud over kagen og sæt den tilbage i ovnen. Bag kagen i yderligere 5 minutter.
Lad drømmekagen køle af, og så er den klar til at blive nydt.
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad













Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Hvis man bager i en form på 20×30, vil du så undlade at gange opskriften ? (ifølge din beregner skal den ganges med 0,83)
Hej Kristel
jeg ville blot lave opskriften og så være ok med at den bliver en anelse lavere i højden.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hejsa
Er det almindeligt hvidt sukker, eller rørsukker du bruger i selve kagedejen?
Hej Ida
jeg bruger alm sukker, men man kan fint bruge rørsukker
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hej jeg kikkede efter opskriften på bedstefars
Skæg men kan ikke finde den kan du hjælpe med det ?
Hilsen aase andersen
Hej Aase
Ja, det kan du tro – opskriften på bedstefars skæg er her
God fornøjelse
Kh Ann-Christine