Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/pandekager/

Pandekager

Tynde lækre pandekager lige til at rulle eller servere med ens eget favoritfyld og tilbehør.

Min bedste opskrift på pandekager er nem og den giver virkelig nogle lækre pandekager med virkelig god smag af vanilje og en anelse kardemomme

Hvis man har en øl, pilsner eller nisseøl i gemmerne – så kom gerne lidt i dejen, det giver en god sprødhed til pandekager – men det kan sagtens undlades, hvis man ikke har og pandekagerne bliver dejlige og lækre alligevel.

Prøv også: Opskrift på hjemmelavet kakaopulver >>

PT60M

Pandekager

Tid i alt60 min.
Arbejdstid30 min.
Antal8 stk.
Ingredienser
  • 0,50 vaniljestang
  • 50 g sukker
  • 0,50 tsk stødt kardemomme
  • 3 æg
  • 3 dl mælk
  • 4 spsk øl, fx hvidøl, se tip
  • 1 knivspids salt
  • 125 g hvedemel
  • 1 spsk smør, til stegning
Udskriv
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Fremgangsmåde

Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud og fordel dem i sukkeret. Kom sukker, vanilje, kardemomme, æg, mælk, øl og salt i en skål. Pisk det sammen og sigt hvedemel i.

Pisk dejen godt sammen og  lad den hvile i 30 minutter.

Smelt lidt smør på en pande, og steg pandekagerne en af gangen på begge sider til de er flotte lysebrune.