Spinatboller

Pyha, vi kunne altså også godt have brugt et par dage ekstra her efter nytår til at komme sådan ordentligt igang, men det er nu også meget rart med lidt hverdag igen ovenpå al julehyggen :-). Bollerne ser kamplækre ud. De må på listen over madpakkeidéer. KH D

Hej Ann-Christine,

Selvom det er langt til siden jeg har skrevet en kommentar på din blog, så kan du tro at jeg bruger den hver dag – i mit arbejde som lærer med med elever og herhjemme. Det er den eneste blog jeg læser og det gør jeg af flere grund; dine opskrifter er helt igennem fantastiske, billederne er indbydende ud, din blog er meget nem at navigere rundt i også er den bare så personligt. Forresten så har jeg lavet din spinat boller, og de var helt vildt lækker. Tusind tak for dig. Jeg kan godt forstå at der er så mange som bruger den..

Kh. Joan

Det er jeg bare så glad for at høre, Joan ♡ Tusind tak, gør mig så glad!
Sikke en skøn hilsen at få.
Ha´ en rigtig skøn aften.
Kærlig hilsen
Ann-Christine

Jeg holder også rigtig meget af hverdagen, men ahh kunne nu være rart med et par dage ekstra inden den startede ;)
Rigtig dejlig dag til dig ♡
Kh AC

Elsker dine billeder! Blev nysgerrig på hvilket kamera du har? Må jeg spørge om det?

Tusind tak, og ja, selvfølgelig :)
Jeg har et Nikon d7100
Kh AC

Vil man kunne erstatte hvedekernerne med quinoa eller måske udlade dem helt?

Ja, det kan du fint gøre – evt komme lidt ekstra mel i istedet, fx fuldkornsmel.

Hvor lyder de lækre.

Mine børn høre helt klart til dem der ikke er fan af spinat, på trods af at jeg selv er ret vild med det. Måske bollerne skulle have en chance. De er så flotte og indbydende ud.

Jeg krydser fingre for at de bliver helt begejstrede for det også ;)

Tænker du der skal laves noget om i opskriften hvis jeg vil bruge græskar kerner også? Evt. Mere væske eller lignende :)

Jeg tror fint du kan komme dem i, uden at tilføje mere end måske 1-2 spsk ekstra vand.
Alternativt lade græskarkernerne lægge i blød en times tid inden dejen æltes.

Hej
Jeg har held med at koge hvedekernerne i 5-7 minutter, hvis man ikke er langtidsplanlægger 😉

Godt tip! ♡

Det er sjovt, jeg har bagt disse boller 2 gange, de er smadder gode! Har brugt frossen spinat begge gange, men her anden gang smager de MEGET mere af spinat 🙈

Pudsigt at de blev så forskellige fra den ene til den anden gang … Håber de var lækre begge gange :)

Når du bruger frossen spinat, er det så 150 g optøet spinat uden væde? Eller tager du ca.150 g frossen spinat?
Tak :)

Det er 150 g optøet hvor væden er dryppet af.
Kh AC

Tak, det gjorde jeg også, men jeg måtte tilføje en masse ekstra mel, da dejen blev ved med at være klistret. Men bollerne er nu blevet rigtig gode alligevel!
Jeg erstattede desuden 1/3 af melet med fuldkornsmel og kom lidt revet cheddar i også :)
Tak for nogle rigtig gode opskrifter!

Har til aften lavet disse boller, og det er altså en nye farvorit. Min kæreste sagde at det var de bedste boller jeg har lavet hidtil🙈😄

Hvor godt! Det er dejligt at høre :)

Har du nogen ide, om man kan erstatte spinat med grønkål? Det er i forvejen i mit køleskab.

Det er jeg sikker på vil blive rigtig lækkert :)

Bollerne ser super lækre ud!
Vil de kunne fryses?

Ja, det kan de sagtens :)

Bedst som jeg tænker
“nu kaster jeg lige en spinatbolle dej sammen”
Finder jeg ud af at knækkede hvedekerner er…knækkede rugkerner!!
Så nu prøver jeg 😊
Har du prøvet med dem istedet?

Hej Dorte,
Du kan sagtens bruge knækkede rugkerner også, det vil helt sikkert også blive godt :) Dem bruger jeg også indimellem selv i boller og brød.
Kh AC

Hej Ann-kirstine,
Skal hvedekernerne optage alt vandet, inden man blander det sammen med resten af dejen?

Kh Emilia

Hej Emilia,
Det behøver de ikke, men dejen er nemmest at få en fornemmelse af hvis de har optaget mest muligt væde inden resten røres i. Men kernerne optager stadig væde under hævningen.
Kh AC

Spinatboller

Spinatboller

Valdemarsro Nyhedsbrev