Få Premium
Log på
Bagt avocado med æg
Bagt avocado med æg har været på morgenmadsmenuen herhjemme denne weekend og det smager jo bare SÅ godt!
Jeg elsker æg tilberedt i ovn til morgenmad, som fx denne æg en cocotte med sennepscreme, eller denne med svampe og skinke – ohh my! De er gode ♥
Bagt avocado med æg
- 1 avocado
- 2 æg
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
- frisk timian, til pynt
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Halver avocadoen, fjern stenen og udhul hullet en anelse mere, så der er plads til et helt æg i hvert hul.
Bag i ovnen ved 180 grader varmluft i omkring 15 minutter.
Drys med salt og peber, samt evt frisk timian.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Æg bagt i en avocado var jeg lidt mere … forbeholden over. Avocado er fantastisk i sin rene form, men det er ærlig talt også ret fantastisk bagt. Overraskende lækre og bevarer stadig den cremede, fløjlsbløde avocado som jeg er vild med. Jeg er overbevist!
Jeg kan virkelig blive helt vildt glad over at åbne en avocado, som bare skjuler det helt perfekte frugtkød inden i. Det er de små ting! Men I ved, en avocado kan være noget så drilsk, så tror man lige man rammer den på det rigtige tidspunkt – og så er løbet alligevel kørt eller den er endnu ikke modnet helt tæt på stenen.
Perfekte avocadoer = en heldig dag! Det var faktisk lige før jeg ikke nænnede at komme denne smuksak i ovnen, men jeg fortrød det bestemt ikke bagefter.
Uhmm – bagt avocado med æg. Det er bestemt ikke sidste gang det er på morgenmadsmenuen herhjemme.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Jeg har drømt om at lave bagte avokado med æg SÅ længe – jeg syntes simpelthen det lyder så lækkert! Jeg har en masse modne avokadoer liggende i køleskabet, og æg har vi også altid, så det er måske et tegn til at det er nu jeg skal lave det (:
God dag AC (;
Det er så absolut et tegn – morgenmaden i morgen, måske ;)
Rigtig dejlig aften til dig
Hold op en god idé. Det glæder jeg mig til, at prøve næste weekend. Det ser alt for lækkert ud. Vidste slet ikke man kunne bage avokado i ovnen.
Det er overraskende godt – lad mig endelig høre om du er enig, når du har prøvet det :)
Det vil jeg gøre. Regner med, at springe ud i det i weekenden :-)
Havde ikke troet på det, hvis jeg ikke havde set det! Skal definitivt prøves.
Ja, prøv endelig :)
Uhm-har lige smagt et stykke af himlen ; ). Har aldrig tænkt tanken, men hold nu op hvor det smager godt. Tak !!!!
Ej, hvor er det dejligt at høre :)
Havde jeg aldrig fundet på af mig selv…men det skal da prøves, sammen med varianten æg i peberfrugt..mmmm
Bliver SÅÅÅ lækker sulten, hvergang jeg kigger forbi her.
Lad mig endelig høre hvad du synes om det :) Og æg i peberfrugt, uhmmm! :)
så er avokadoen i ovnen, det er jeg godt nok spændt på, må indrømme det ikke lige lyder overbevisende, men man skal jo være åben for nye ting:-) det er altid dejligt at læse med her, så får jeg lyst til at prøve nye ting.
Jeg er spændt på hvad du synes om det – lad mig endelig høre :) Jeg var altså også selv ret skeptisk inden jeg smagte de lækre bagte avocado ;)
Og tusind tak for de søde ord, det er jeg meget glad for at høre.
Det ser spændende ud. Jeg elsker både æg og avocado, men har aldrig troet, man kunne bage avocado. Desværre synes jeg, det er svært at bedømme kvaliteten af avocado, når jeg køber ind. Enten er de for hårde eller næsten halvrådne. Begge dele er forfærdelig, når man er lige parat til at skulle bruge det.
Enig, det er lidt svært. Den er en lumsk størrelse, sådan en avocado!
Men finder du en god en, så kan det varmt anbefales at prøve denne bagte slags, det er ret godt :)
Jeg tænker, at avokadoen måske ikke behøver at være helt spiseklar; jeg vil prøve at bage den knap moden i stedet for, da den bliver blød og lækker efter 15 minutter i så varm en ovn. Det samme vil gøre sig gældende ved en tomat eller en banan.
Tal for en anderledes, nem og lækker opskrift. Jeg har testet den, og tilladt mig at fortælle om den på min blog http://www.krøllerier.dk, hvor du selvfølgelig er krediteret for den.
God dag
Hvor dejligt at du også synes om den :)
Avocado (og tomat) bør ikke ligge i køleskab. Ang. Modenhed:man trykker på toppen (ikke på siderne). Læg et æble ved (udskiller acetylen), gælder også bananer.
Åh det lyder jo bare så lækkert!
Hvor mange grader vil du give den i en almindelig ovn? Og med under, over eller under-over varme?
Knus
Jeg ville give den omkring 175 grader med under/overvarme.
Kh AC
Jeg er vild med Avocado og æg sammen med lyder ikke tosset. Men skal det være en moden avocado eller umoden når den nu skal bages?
Gerne spisemoden :)
Har d.d. prøvet opskriften, og den er til UG!
Dog må jeg sige at de 15 min. i varmluftsovn, kan jeg ikke få til at passe.
Jeg brugte 40 min. på at æggene var tilberedt. (Og det er ikke min ovn).
dejligt at høre :)
TIlberedningstiden passede fint i min gamle ovn – nu har jeg ikke testet den i vores nye ovn, men jeg tjekker lige efter næste gang jeg laver den :)
Hej Ann-Christine nu vil jeg prøve det her i weekenden og se om ungerne som ellers elsker avocado vil kunne lide det på den her måde.
Tak for opskrifterne på din hjemmeside ?.
Jeg krydser fingre :)
Tak for din fine hilsen og rigtig dejlig sommer til jer
Kh AC
Først vil jeg det smager godt, og dernæst vil jeg sige at nu har jeg prøvet opskriften 2 gange og jeg kan ikke få et helt æg i, jeg skal jo nærmest tage hele avocado ud af skallen og det er jo ikke meningen. Så m7n konklusion er, at du bruger vagtelæg?
Haha, det er en fin konklusion ;)
– men det er nu kombinationen af små hønseæg og store avocadoer der er lykkedes her. Nogle tidspunkter på året, kan man godt få lækre store økologiske avocadoer, og de kan fint rumme et lille æg, hvis man laver en anelse større hul end det der er fra stenen.
Kh AC
Det smager vildt underligt og er ikke noget synderlig fornøjelse, rigrig flot ret men smager fandeme mystisk
Det er jo helt sikkert smag og behag :)
Rigtig god weekend
Kh Ann-Christine