Få Premium
Spinat Pizzasnegle
Spinat Pizzasnegle er så lækre til madpakken og som skønne madbrød der serveres som tilbehør til aftensmaden til en salat, suppe eller til den lette eftermiddagssult.
De lækre spinatsnegle er dejligt mættende og man kan jo fint gøre dem endnu grønnere ved også at komme en håndfund af den kogte finthakkede spinat i dejen (vrid den godt for væde først)
Prøv også: min bedste opskrift på pølsehorn >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 18 stk.
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Spinat Pizzasnegle
- 25 g gær
- 2 dl vand
- 1,50 dl yoghurt naturel
- 2 æg
- 1 tsk salt
- 1 spsk sukker
- 1 dl olivenolie
- 500 g hvedemel
- 150 g fuldkornshvedemel
- 0,50 æg, til at pensle med
- Spinat
- 1 løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 200 g spinat, finthakket
- 100 g naturel flødeost
- 1 spsk olivenolie, til stegning
- salt
- sort peber
- Derudover
- 125 g frisk mozzarella, finthakket
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtDej
Rør gær ud i en skål med vand. Tilsæt olie, yoghurt, sukker, æg, salt, fuldkornsmel og rør det godt sammen.
Rør og ælt hvedemel i lidt efter lidt, til dejen er smidig, blød og nem at arbejde med. Stil dejen til hævning med et klæde over og lad den hæve i to timer på køkkenbordet.
Spinatfyld
Kom løg og hvidløg på en pande med olie og sauter til løgene er bløde.
Kom frisk eller frossen spinat på panden og rør rundt til det spinaten er tøet eller er fladet sammen. Hæld overskydende væde fra gennem en sigte og kom tilbage på panden. Rør flødeost i og smag til med salt og peber.
Samle pizzasneglene
Rul dejen ud på et meldrysset bord i en stor retangel.
Fordel spinatfyld og mozzarella på og rul sammen, skær sneglene ud i 2 cm tykkelse med en skarp kniv og placer dem på en bageplade med bagepapir. Form dem så de er pæne runde og lad spinatsneglene efterhæve i 45 minutter.
Pensl med sammenpisket æg og bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i cirka i 18-20 minutter
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Hvis de ikke nødvendigvis skal være vegetariske, så kom gerne 40-50 g chorizo i tern eller en rest kyllingebryst i tern i sneglene. Det smager virkelig lækkert sammen med spinaten. Jeg har gjort det da jeg tog billederne her, men det er altså ikke et must og er derfor undladt i opskriften, så også vegetarer kan være med.
- De kan fint fryses og det bedst resultat fåes ved at fryse dem, mens de stadig er lune og helt nybagte. Tø dem op og lun dem lidt i ovnen inden servering (det er en skrøne at spinat ikke må genvarmes. Det må det godt, hvis det blot har været tilberedt ordentligt første gang)
- Du kan både bruge frisk og frossen spinat, begge dele fungere glimrende.
Prøv også: min skønne opskrift på pizzasnegle her >>
Mine børn er altid eftermiddagssultne efter skoletid, og det er godt at fylde op med masser af grøntsager og lidt godt hjemmebag på det tidspunkt. Lige midt mellem skole og fritidsaktiviteter.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Lækker opskrift. Har lavet den før, og den smagte så godt. Vil du tro man kan erstatte flødeosten med feta? Har nemlig en rest feta som skal bruges.
Ja, det vil helt sikkert være lækkert :)
Kh Ann-Christine
Hej- Jeg bliver en lille smule forvirret ifh til tiden. Der står at samlet tid tager 2 timer og 30 min, men dejen skal hæve i 2 timer og efterhæve i 45 minutter, kan det passe?
Vh. Lærke
Det er mig der har tastet forkert i den samlede tid, det er rettet nu :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Ved tidsnød – kan jeg da bruge færdigkøbt butterdej??
TAK for mange gode opskrifter 🙏🏻✌️
Ja, det vil jeg fint tro du kan
God fornøjelse
Kh Ann-Christine