Få Premium
Log på
Madpakkenudler med sojadressing og grønt
Denne opskrift på madpakkenudler med sojadressing og grøntsager er så lækker. Man kan snildt lave en stor portion, så der både er til aftensmaden + til madpakkerne de næste to dage. Det er helt sikkert et hit og er både nemt og smart når man er i gang.
Det er en god ‘undgå madspild’ ret, da man kan tjekke grøntskuffen og fylde på med hvad man har og synes kunne være lækkert. Sojadressingen gør det smovset og lækkert.
Prøv også: opskrift på sushi salat >>
Madpakkenudler med sojadressing og grønt
- Sojadip
- 1 dl soja
- 1 dl sukker
- 1 lime, saften herfra
- 1 tsk ingefær, fintrevet
- Madpakkenudler med grønt
- 200 g nudler
- 50 g majs
- 75 g spidskål, fintsnittet
- 75 g rødkål, fintsnittet
- 75 g baby spinat
- 75 g edamamebønner
- 2 gulerod, strimlede
- 2 forårsløg, fintsnittet
- 25 g sesamfrø
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Sojadip
Kom soja, sukker, lime og ingefær i en gryde og kog op under omrøring. Kog i 2-3 minutter til sukkeret er smeltet og det er helt ensartet. Hæld på et skoldet rent glas og køl af.
Madpakke nudler
Kog nudlerne i let saltet vand efter anvisning på emballagen – giv dem gerne et minut kortere end anbefalet.
Hæld vandet fra og hæld iskoldt vand over, for at stoppe kogningen. Vend nudlerne i et par skefulde sojadip alt efter smag og behag.
Vend sojanudlerne, grøntsagerne og sesamfrø sammen i en skål og kom i madpakker.
Næringsindhold
Pr. 100 g
(xxx kcal)
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Madpakkenudlerne uden grønt kan holde sig på køl i et par dage.
- Grønt kan snittes til et par dage, men holder sig bedst på køl hver for sig i små lukkede beholdere.
- Der er mere sojadip end du måske skal bruge, og sojadippen kan holde sig i en månedstid i køleskabet.
- Du kan komme lidt finthakket peanuts ved i stedet for sesamfrø.
- Madpakken med den færdige ret kan laves aftenen, før den skal spises. Kom dem fx i et henkogningsglas, eller i madkassen.
- Lad gerne børnene være med til at beslutte deres favoritgrønt til retten – det kan også variere lidt efter sæson.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
er det meningen det skal spises sådan, og koldt. Eller hælder man lidt kogt vand over ved servering ? Jeg tænker faktisk man kan gøre begge dele !?
Denne giver jeg med som en kold nudelsalat.
Men man kan godt hælde kogende vand over, så vil jeg nok tilføje et par spsk lidt kraftigt blandet grøntsagsboullion til hjemmefra, så den får god smag som suppe også.
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine
Hvor stort et glas har du brugt til denne opskrift?
Det er 1/2 liter
Kh Ann-Christine
Hvilke nudler bruger du?
Oftest ægnudler til denne ret, eller hvad jeg lige har, der passer godt til – og som ikke klistre for meget sammen.
Kh Ann-Christine