Få Premium
Log på
Cookies med sød finsk lakrids og chokolade
Cookies med sød finsk lakrids og chokolade er vanedannende lækre.
Der er lakrids i, men lakridsen smager ikke super meget igennem – derimod giver den en lækker chewy sejhed til disse cookies så god!
Et fint lille tricks er, at fryse de rå cookies dejkugler ned i en lille beholder. Så er det nemt at bage kager, når der kommer uventede gæster eller man får lyst til en lille dessert.
Prøv også: min klassiske opskrift på cookies >>
Cookies med sød finsk lakrids
- 150 g smør, stuetempereret
- 100 g sukker
- 100 g brun farin
- 1 æg
- 200 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 0,50 tsk vaniljepulver
- 1 knivspids salt
- 130 g mørk chokolade
- 100 g sød finsk lakrids, skåret i små stykker
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Pisk smør, brun farin og sukker sammen til det er luftigt og pisk derefter æg i.
Vend mel, vaniljepulver, bagepulver, salt, lakrids og chokolade sammen i en ren skål, og rør det i skålen med smør, æg og sukker.
Form kugler på størrelse med en lille golfbold og læg dem på en bageplade med bagepapir. Giv dem et tryk, så de flader lidt ud. Sørg for at der er god afstand mellem kagerne, da de flyder yderligere ud under bagningen.
Bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i cirka 13-15 minutter. Lad dem køle lidt af på bagepladen, inden de sættes på en bagerist.
Næringsindhold
Pr. stk.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Har du frosset de rå dejkugler ned? De frosne kugler tøes op på bagepladen i 30 min og kan derefter bages på alm vis – eller fx på eftervarmen, når man alligevel har haft gang i ovnen til en anden ret eller bagning. Nemt og smart.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Prøv Valdemarsro Premium >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Samme opskrift som i bogen, ikke? De er så MEGA gode!!
Jo, nemlig – den er i min bog også ♡
Din opskrift siger 100 g sød finsk lakrids. Lækkert , men er det “ren” lakrids, der evt skal hakkes eller det lakridspulver (hvor jeg vil mene 100g er meget) ??
Det er lakridsstykker – altså dem man vil spise som slik :)
Først tak for dine smagfulde og let forståelige opskrifter. Jeg har lige bagt dine cookies med lakrids – som en teskefuld store småkager – også det fungerer perfekt.
Uhm, det lyder lækkert! Nu får jeg helt lyst til at bage dem igen :)
Tak for din søde hilsen
Kh AC
Super lækkert:)
Valdemarsro har fattet og fortryllet verden med denne opskrift.
Tusind tak og vil for altid bruge opskriften også når jeg får børn!
? Da jeg viste min lærer opskriften hoppede han og sagde lakrids og chokolade what’s NOT to like.
Hej Noah,
Mange mange tak for din virkelig søde hilsen, det er dejligt at høre
Kh Ann-Christine
Godaften!
Jeg har fået anbefalet denne opskrift til afslutning med kollegaer, men vores ovn er i stykker… varmluft virker simpelthen ikke. Kan de bages ved alm ovn og stadig blive lækre?
Du kan fint bruge alm ovn, så justere du blot op med ca 20 grader
Kh AC
Det er fantastisk gode småkager, men jeg lavede dem i “normal” småkagestørrelse og fik 50 stk. Brugte mørk chokolade med nødder (havde det i forvejen) og det gjorde dem ikke ringere. Tak.
Uhmm, det lyder skønt! mange tak for din søde hilsen og fine tilbagemelding på opskriften
Kh AC
jeg er altid inde for at se hvad du har inden jeg går i gang med en opskrift, du har mange gode ideer og opskrifter
Det er jeg glad for du synes, tak for din søde hilsen
Glædelig jul
Kærlig hilsen
Ann-Christine
Kagerne er lige afprøvet. De er skønne. Har en søn der ikke spiser lakrids, og lavede derfor også en portion hvor jeg erstattede lakrids med fudge. De blev rigtig gode.
En opskrift der inspirerer ❤️ Næste gang skal der forsøges med heksehyl for en kraftigere lakrids /salt smag.
Tak.
Så skønt at høre og det lyder vildt lækkert med heksehyl i småkagerne.
Tak for din søde hilsen ♡
Kh Ann-Christine