Få Premium
Cookies med sød finsk lakrids og chokolade
Cookies med sød finsk lakrids og chokolade er vanedannende lækre.
Der er lakrids i, men lakridsen smager ikke super meget igennem – derimod giver den en lækker chewy sejhed til disse cookies så god!
Et fint lille tricks er, at fryse de rå cookies dejkugler ned i en lille beholder. Så er det nemt at bage kager, når der kommer uventede gæster eller man får lyst til en lille dessert.
Prøv også: min klassiske opskrift på cookies >>
Arbejdstid 20 min.
Antal 16 stk.
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Cookies med sød finsk lakrids
- 150 g smør, stuetempereret
- 100 g sukker
- 100 g brun farin
- 1 æg
- 200 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 0,50 tsk vaniljesukker
- 1 knivspids salt
- 100 g sød finsk lakrids, skåret i små stykker
- 130 g mørk chokolade
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtPisk smør, sukker og brun farin sammen, til det er luftigt, og pisk derefter ægget i.
Vend mel, vaniljesukker, bagepulver, salt, lakrids og chokolade sammen, vend det i dejen og rør det godt sammen.
Form kugler på størrelse med en lille golfbold og læg dem på en bageplade med bagepapir. Giv dem et tryk, så de flader lidt ud. Sørg for, at der er god afstand mellem kagerne, da de flyder ud under bagningen.
Bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 13-15 minutter, til de er gyldne, men stadig lidt bløde i midten.
Lad dem køle lidt af på bagepladen, inden de sættes på en bagerist.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Se rå dejkugler kan fryses ned. Tø dem op på bagepladen i 30 min og bag derefter som beskrevet i opskriften. Fx på eftervarmen, når man alligevel har haft gang i ovnen til aftensmad, så er der dejlig nem dessert.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Kager & Desserter på side 14
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Kagerne er lige afprøvet. De er skønne. Har en søn der ikke spiser lakrids, og lavede derfor også en portion hvor jeg erstattede lakrids med fudge. De blev rigtig gode.
En opskrift der inspirerer ❤️ Næste gang skal der forsøges med heksehyl for en kraftigere lakrids /salt smag.
Tak.
Så skønt at høre og det lyder vildt lækkert med heksehyl i småkagerne.
Tak for din søde hilsen ♡
Kh Ann-Christine
jeg er altid inde for at se hvad du har inden jeg går i gang med en opskrift, du har mange gode ideer og opskrifter
Det er jeg glad for du synes, tak for din søde hilsen
Glædelig jul
Kærlig hilsen
Ann-Christine
Det er fantastisk gode småkager, men jeg lavede dem i “normal” småkagestørrelse og fik 50 stk. Brugte mørk chokolade med nødder (havde det i forvejen) og det gjorde dem ikke ringere. Tak.
Uhmm, det lyder skønt! mange tak for din søde hilsen og fine tilbagemelding på opskriften
Kh AC