Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/paeremuffins/

Pæremuffins

Søde og skønne pæremuffins med mørk chokolade – sikke en skøn mundfuld!

Når dagene bliver kortere, bladene på træerne bliver gyldne i alverdens smukke farver og det er tid til tændte stearinlys og skræmmende græskarhoveder, så får jeg altid en lidt sødere tand og med endnu en stor skål pære fra mine forældres have stående på bordet – så var det bare lidt for fristende at bage en lille portion pæremuffins.

Det kan varmt anbefales indimellem, at give efter for den slags søde fristelser …

-og man kan snildt slippe afsted med at halvere min opskrift og så bage en lille bitte “spis dem, mens de stadig er lune portion”. Perfekt at dele med søde børn eller andre dejlige.

PT30min

Pæremuffins

8 stk.    30 min
8 stk.
Ingredienser
Udskriv opskrift
30 min
Fremgangsmåde

Skræl alle pærerne og skær dem i tynde skiver.

Pisk marcipan og sukker sammen i en skål og når det er jævnt, så piskes det bløde smør i. Tilsæt nu et æg ad gangen. Vend dejen til sidst med mel i blandet bagepulver.

Der skal ikke røres for meget, bare lige vendes.

Hæld dejen i faste muffinsforme evt beklædt med papirsforme eller smurte forme, stik pærerskiverne godt ned i dejen.

Hak chokoladen og stik den lidt ned mellem pærestykkerne.

Drys dejen med en spsk sukker og kom pæremuffins i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft. Bages i ca 15-20 minutter.