Madpandekager
Klassiske madpandekager er nemme og lækre til at fylde med alverdens gode sager og kan nydes til både frokost og aftensmad.
Man kan både fylde madpandekager ved bordet ala wraps eller man kan fylde dem med gode sager, rulle dem sammen og komme dem i et fad. Fordel lidt god friskrevet ost over og gratiner dem i ovnen. De er skønne at spise med en salat og dip til.
Jeg deler en masse ekstra tips til min opskrift på madpandekager under opskriften
Læs også: Flere opskrifter på forskellige madpandekager >>
Madpandekager - de klassiske
Pisk æg og mælk sammen med salt, grahamsmel og hvedemel.
Smelt lidt smør eller kom lidt olie på en pande og steg 10 madpandekager en ad gangen, på begge sider, til de er flotte lysebrune.
Tip til min opskrift på madpandekager
- dejen kan holde sig i køleskab i 2-3 dage. Pisk den blot hurtigt op med et piskeris, så er der klar til endnu en omgang pandekager. Hvis man laver en dobbeltportion, så kan dejen også strækkes til fx to forskellige retter med forskelligt fyld.
- Kom alt fra stegte krydrede kyllingestykker, falafler og andre grønne deller i. En krydret omgang hakket oksekød eller bagte rodfrugter skåret i små tern. Drys gerne med lidt ost og server med cremede dips, som fx guacamole eller hummus.
- De færdige pandekager kan fryses. Pak dem ind i madpapir og en stor frysepose og lad dem tø langsomt op. Lun dem i en forvarmet ovn ved 125 grader, mellem to tallerkener og gerne med damp, hvis du har en ovn med dampfunktion.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Prøv Valdemarsro Premium >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Åhh, den gode klassiker.
Nu skal vi vist have pandekager i eftermiddag (diabetiker i huset) og de passer perfekt:-)
Dejligt!
Rigtig god fornøjelse til jer
Kh Ann-Christine
Kan jeg bruge rugmel i stedet for grahamsmel. Vi har ingen mulighed for at komme i butikker i denne uge da vi er sneet inde. Mvh Bornholmeren
Ja, det kan du sagtens gøre :)
Håber I har det rart og godt i snevejret
Kh AC
Hvordan kan du tro at de kan holde i to dage?? faddet blev ryddet :)
Haha, Hvor er det dejligt at høre! Tak for din søde hilsen :)
Kh Ann-Christine