Lakseroulade med spinat

Har du ideer til en vegetar udgave?

Hej Edith
God ide, det har jeg ikke lavet en opskrift med eller lige umiddelbart et godt bud på
Så det vil jeg lige overveje og skrive på min ideliste over kommende opskrifter jeg skal kigge nærmere på.
Kh Ann-Christine

Er det samme mængde spinat jeg skal bruge, hvis jeg vil lave den med frisk spinat?

Hej Sabine
Ja, og man kan godt bruge frisk spinat, blot kom det i en gryde med 3 dl kogende vand og rør rundt til det lige klasker sammen. Sigt vandet fra og spinaten er klar til brug.
Godt nytår
Kh Ann-Christine

Kan man lave den dagen før eller anbefaler du samme dag som den skal spises

Hej Bettina
Ja, den kan fint laves dagen før. Vent gerne med at skære den ud til lige inden servering.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Når opskriften står som regnet efter at være til 4 personer , hvor mange skiver bliver der så ca. til hver person?

3 flotte skiver pr person. Skal retten bruges til fx en buffet eller julefrokost med en
masse forskellige retter, så kan den snildt strækkes til 6 pers.
Kh Ann-Christine

Hej,
Til fyldet – er det revet citronskal eller saften af citronerne? Vh

Hej Vinnie
Det er saften, det står også i ingredienslisten :)
Kh Ann-Christine

Kan man godt bruge frisk spinat eller skal det have været fråset

Du kan godt bruge frisk spinat, blot kom det i en gryde med 3 dl kogende vand og rør rundt til det lige klasker sammen. Sigt vandet fra og spinaten er klar til brug.
Godt nytår
Kh Ann-Christine

De 400 gram spinat, er det frossen vægt?

Ja, det er det :)

Kan man lave rouladerne dagen før hvis de ligger rullet i husholdningsfilm i køleskabet?

Ja, det kan du fint gøre
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hvis man ikke er vild med flødeost. Kan det så byttes ud med noget andet?
Vh Stine

Jeg kan ikke lige komme på noget der vil fungere lige så godt. Men du må prøve at eksperimentere med det og skriv endelig hvis du kommer på noget godt :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hvor lang tid kan det holde sig i køleskabet ved ca5°

Hej Henrik
Du kan se minimum holdbarhed i opskriften, samme sted som tid, mængde osv.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hvilke tilbehør vil du anbefale til lakseroulade ?

Lækkert brød og/eller en grøn salat med vinaigrette
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej. Jeg savner, at der er en lille bemærkning ved dine opskrifter, med oplysning om, om retten er ok at fryse.
Pt er jeg i tvivl om Lakserouladen.

Hej Else
Ved alle mine opskrifter der kan fryses, kan du se fryseegnethed i opskriften samme sted som mængde, tid mv,
Når der ikke står noget, skyldes det at retten ikke kan fryses, eller at jeg ikke har testet det og er i tvivl om den vil være god efter frys – og i det tilfælde, må man selv lade det komme an på en prøve om det kan gå an.
Rigtig god fornøjelse og godt nytår
Kh Ann-Christine

Hejsa
Jeg kan ikke lide røget laks. Kan man bruge gravede laks?
Kh Annie

Ja, det er helt op til dig
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej,
Da vi ikke har mulighed for varmluft, hvor længe skal rouladen have i almindelig ovn? :)
Mvh Anne

hej Anne,
jeg har skrevet om varmluft jf alm ovn samt temperaturer her: https://www.valdemarsro.dk/ofte-stillede-spoergsmaal-til-valdemarsro-opskrifter/
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej
Kan jeg bruge hakket grønkål istedet for hakket spinat?
Hilsen Marie

Ja, det giver selvfølgelig en anden smag, så det er nok mest en smagssag :)
Kh AC

Hej Line,
Jeg bruger samme antal gram, finthakket og ingen ekstra væde.
Kh AC

Glæder mig til at lave denne lakseroulade til nytår😋. Hvilken dressing vil du forslå hertil?

Jeg villle servere en creme fraiche dressing til, og blande både dild, persille og purløg i, til en tyk urtedressing
Glædelig jul og godt nytår
Kh Ann-Christine

Glæder mig til at prøve den!
Når du skriver man skal lade en kant være uden fyld, 4-6 cm, er det så på alle 4 sider, 2 eller bare en enkelt? Skal lave det til nytår, så vil gerne gøre det så “perfekt” som muligt :-)

Hej Sofie
Det er kun én side, den side som du afslutter med, som lukker rullen.
Glædelig jul
Kærlig hilsen
Ann-Christine

Hej , har lavet din fantastiske lakse roulade med spinat før med stor succes, vil nu lave den som forret til en buffet hvor vi bliver 23 Pers. hvor mange ruller skal jeg mon lave ?

Hej Janne
Jeg ville lave 5-6 x opskriften, for at være sikker på at der er nok hvis der kun serveres dette, men det kommer selvfølgelig an på hvad der ellers er i buffeten, så det er svært at svare mere nøjagtigt på :)
God fornøjelse
Kh AC

Det ser lækkert ud, Tror du man kan bruge den samme opskrift med revne gulerødder i stedet for spinat?

Jeg har ikke testet det, men måske .. det er da forsøget værd :)
Kh AC

Hvor lang tid tror du bunden kan holde sig på køl (uden fyld)? :-)

Omkring 3-4 dage vil jeg tro
Kh AC

Kan man bruge tørret dild i fyldet?

Det kan du sagtens :)

Nogen forslag til fyld uden fisk?

Du kan evt blot undlade fisk og komme ekstra krydderurter i, eller bruge hvidløgsflødeost og finthakkede kapers.

Jeg har lige lavet to lakseroulader som skal bruges til forret i morgen. Jeg synes den ene var ret våd/svampet. Gør det noget eller kan man redde den på nogen måde?

Jeg ville lægge den på et stykke køkkenrulle eller viskestykke, for at opsuge overskydende væde.
Kh AC

Hej Ann Christine

Kan man lave den dagen i forvejen uden den bliver kedeligt?

Mvh. Yasmin

Hej Yasmin,
Ja, det synes jeg sagtens man kan, blot vent med at skære den ud lige inden servering.
Kh AC

Vil du bare putte den ind i noget film også i køleskabet? ?

Ja, det kan du fint gøre :)

Hej, har meget lyst til at prøve din lakseroulade. Men skal jeg bruge hel eller hakket dybfrossen spinat ??
Mvh
Dorrit

Ja, du kan sagtens bruge begge dele, har testet begge af og synes begge dele fungere glimrende :)

Ved du om bunden kan fryses (uden fyld)?

Det vil jeg sagtens tro at den kan – men har ikke prøvet at teste det :)

Skal der lidt dressing til?

Ja, det kan man sagtens vælge
– jeg plejer ikke at servere dressing til, men det vil sagtens kunne fungere.

Kan disse laves og dernæst fryses? Jeg skal nemlig have jule brunch onsdag og får en vegatar til jul, hun kunne jo nemt sætte tænderne i denne lækre sag.

Jeg har ikke prøvet det, så skal ikke kunne sige det med sikkerhed.

Kan man bruge frisk spinat? Og evt mixe det med grønkål?

Det kan du sagtens :) – og grønkål vil også være lækkert!

Det får jeg godt nok meget lyst til efter at have læst dette.
Jeg bor til daglig i Thailand og er blevet en smule træt af ris og nudler så tror jeg vil prøve at lave det her en af dagene :)

Et lille fif.
Man kan bruge en pikant ost, i stedet for neutral ost og dild.
:)

Godt tip :)

Er det muligt at lave bunden på frisk spinat?

Ja, det kan du sagtens :)

Hvor stor skal spinatbunden være? En bageplade er stor men hvis den skal kunne ligge på et spækbræt er det måske kun en halv bageplade? Skal forsøge mig i dag, så hober på svar ??? Godt nytår ?

Hej Pia
Jeg bruger en alm bageplade og lavede en retangel på ca 25×30 cm. Bare smør så det er et tyndt lag, som dog ikke må være gennemsigtigt.
Rigtig godt nytår
Kh AC

Super, tak for svar. De første to plader er i ovnen. Jeg overvejer at lave nogen med hellefisk i stedet for laks, har du erfaring med den smagssammensætning?

Hej Pia,
Det tror jeg kunne blive virkelig lækkert! Lad mig endelig høre hvordan det bliver, hvis du prøver det af :)
Godt nytår
Kh AC

Det ser godt ud og lyder dejlig let. Er rouladen lavet med hakket eller hel spinat?

Hej Anne
Jeg brugte hel, men begge dele fungere glimrende
Kh AC

Det her bliver nytårsforretten hos os i år! Vi bliver dog 6, så jeg er nødt til at lave dobbeltportion.
Når du laver ovenstående portion, fylder bunden så hele bagepladen ud? Jeg tænker, om jeg skal bage 2 rouladebunde, eller bare lave dobbelt opskrift og bage den af 1 gang hvis der alligevel er plads til mere på bagepladen. Håber det giver mening :-)

Kh. Louise

Hej Louise,
jeg fordeler i en retangel på ca 25×30 cm – så jeg ville nok bruge to bradepander for en sikkerheds skyld.
Rigtig god fornøjelse og rigtig godt nytår
Kh AC

Dem skulle jeg da have købt ind til idag. Har lige rørt en tunmousse sammen. Den kan man vist også kalde lidt af en klassiker;). Det ser godt ud. God weekend. Kram D

Smager såå lækkert. Vi og vores gæster er vilde med retten😀😀

Hvor er det dejligt at høre!
Tusind tak for din søde tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine

Dét er en skøn klassiker ♡
Håber I havde en skøn julet weekend
Kh AC

Lakseroulade med spinat